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Frédéric Cassel Fontainebleau

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Frédéric Cassel Fontainebleau

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Frédéric Cassel Fontainebleau, Boutique de cupcakes, 71 Rue Grande, Fontainebleau.

20/10/2026

🍐 Inspiration Poire
CAKE POIRE & AMANDE
La douceur du fruit, l’élégance de la simplicité.

Dans cette nouvelle création, la Maison Frédéric Cassel célèbre l’accord délicat de la poire et de l’amande, sublimé par une touche de fraîcheur.

Un cake au moelleux généreux, délicatement imbibé au citron vert, où la douceur des amandes rencontre un confit de poire fondant et parfumé.

Une création délicate et réconfortante, où chaque bouchée révèle le plaisir des saveurs authentiques.
À découvrir dans nos boutiques de Fontainebleau et Carré Sénart

18/10/2026

🍂 Inspiration Poire
Découvrez le Sous-Bois :
Une promenade gourmande au cœur de l’automne.

Sur un sablé pressé au praliné pécan, un délicat biscuit pâte à chou accueille une compotée de poires et de tendres poires pochées, enveloppées dans l'onctuosité d'une ganache montée au chocolat au lait.

Le croquant de la pécan, la fraîcheur fondante de la poire et la douceur du chocolat au lait s'unissent dans un subtil jeu de textures et de saveurs.

Une création chaleureuse et élégante, comme une invitation à savourer les trésors de l'automne.

L'art de la gourmandise, signé Frédéric Cassel.

À découvrir dans nos boutiques de Fontainebleau.

17/10/2026

🍐 MAISON FRÉDÉRIC CASSEL

Inspiration Poire

L’élégance du fruit, la douceur de l’érable.

SAINT-HONORÉ POIRE & ÉRABLE

Sur une pâte feuilletée délicatement croustillante, une crème diplomate subtilement parfumée au sirop d’érable rencontre la douceur d’une compotée de poires et la légèreté d’une Chantilly aérienne.

Une création où la fraîcheur du fruit s’accorde aux notes chaleureuses de l’érable, dans un équilibre subtil de textures et de saveurs.

Une parenthèse de douceur, une invitation à savourer l’automne.

L’art de la gourmandise, signé Frédéric Cassel.

À découvrir dans nos boutiques de Fontainebleau et Carré Sénart

16/10/2026

🏆🍫 UNE TABLETTE D’OR POUR LA MAISON FRÉDÉRIC CASSEL !

C’est avec une immense fierté que nous vous annonçons que la Maison Frédéric Cassel a été distinguée par la TABLETTE D’OR 2027 du prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat.

Une magnifique reconnaissance qui vient saluer notre passion du chocolat, notre exigence de qualité et notre recherche permanente de l’excellence.

Derrière chaque création, il y a un savoir-faire artisanal, une sélection rigoureuse des meilleurs crus de cacao et cette volonté de vous offrir des émotions gourmandes toujours renouvelées.

✨ Cette distinction récompense avant tout le travail et l'engagement de toute notre équipe, qui fait vivre chaque jour notre passion du beau et du bon.

Un immense merci au Club des Croqueurs de Chocolat pour cette belle reconnaissance, ainsi qu'à vous, nos fidèles clients, qui nous accompagnez dans cette aventure chocolatée.

L’excellence est une passion qui se partage. 🤎

16/10/2026

🍂 L’AUTOMNE-HIVER S’INVITE CHEZ FRÉDÉRIC CASSEL 🍁

La Maison Frédéric Cassel dévoile sa nouvelle collection Automne-Hiver, une invitation à la gourmandise, à la douceur et au réconfort.

Au fil des saisons, les saveurs se réinventent et les envies changent…

🍐 La délicatesse de la poire, ☕ l’intensité du café, 🌰 la rondeur de la noisette, 🍫 la générosité du chocolat et 🍊 la fraîcheur pétillante de la clémentine se rencontrent dans des créations aussi élégantes que gourmandes.

Saint-Honorés, cakes, entremets… Autant de douceurs imaginées pour accompagner les journées fraîches, réchauffer les cœurs et célébrer le plaisir de partager.

Des textures délicates, des associations subtiles et cette touche de gourmandise qui fait toute la signature de notre Maison.

✨ Une saison, de nouvelles inspirations, toujours la même passion.

À découvrir dès maintenant dans nos boutiques.

MAISON FRÉDÉRIC CASSEL – FONTAINEBLEAU

15/09/2026

🍁 La Pavlova mûre & érable
Une création tout en légèreté, où la douceur de l’érable rencontre le caractère délicatement acidulé de la mûre.
Une meringue croquante au sucre d’érable, un biscuit moelleux sans farine, une généreuse compotée de mûres et une aérienne Chantilly au sirop d’érable…
Un dessert gourmand et raffiné, entre croquant, fondant et fraîcheur fruitée. 🫐✨

04/09/2026

🫐 Le cassis à l’honneur…
Découvrez notre Saint-Honoré cassis : une pâte feuilletée délicatement croustillante, garnie d’une savoureuse compotée de cassis et d’une crème diplomate subtilement parfumée au poivre de cassis.
Une généreuse Chantilly vient apporter toute la douceur et l’onctuosité nécessaires pour équilibrer les notes acidulées et intenses du fruit.
Une création élégante, fraîche et gourmande, où le cassis révèle toute sa personnalité.
À découvrir dès maintenant dans nos boutiques Frédéric Cassel.

02/09/2026

🫐 La myrtille dans toute sa gourmandise…
Découvrez notre tarte myrtille, menthe et cannelle : une pâte sucrée délicatement croustillante, un roll cake moelleux à la cannelle et un namelaka à la menthe, fraîche et fondante.
Le tout est généreusement recouvert de myrtilles fraîches pour une création fruitée, légère et parfaitement équilibrée.
Une rencontre subtile entre la douceur de la myrtille, la fraîcheur de la menthe et les notes chaleureuses de la cannelle.
À découvrir dès maintenant dans nos boutiques Frédéric Cassel.

01/09/2026

🫐 L’Inspiration Blackberries fait son entrée chez Frédéric Cassel !
Une nouvelle collection fruitée et intensément gourmande, autour des saveurs profondes du cassis, de la myrtille et de la mûre.
✨ Le Saint-Honoré Cassis, généreux et délicatement acidulé
✨ La Tarte Myrtille & Cannelle, une alliance fruitée subtilement épicée
✨ La Pavlova à la Mûre, légère, croquante et fondante
Trois créations à découvrir dès maintenant dans nos boutiques, pour prolonger l’été avec gourmandise.

Adresse

71 Rue Grande
Fontainebleau
77300

Heures d'ouverture

Mardi	07:30 - 19:30
Mercredi	07:30 - 19:30
Jeudi	07:30 - 19:30
Vendredi	07:30 - 19:30
Samedi	07:00 - 20:00
Dimanche	07:00 - 13:30

Téléphone

+33164222959

Site Web

http://www.frederic-cassel.com/

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