Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 16:00 - 19:00 Vendredi 16:00 - 19:00

Fournil & Moulin L'Authentique

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France
Filstroff
Fournil & Moulin L'Authentique

Je vous donne rendez-vous pour bien plus que du pain. Retrouvez le goût de l'authentique à travers un savoir faire et des valeurs à partager sans modération.

MARDI & VENDREDI 16H à 19H
03 rue principale 57320 FILSTROFF

02/06/2026

🌾🥖 Retrouvez-nous tous les mardis et vendredis du mois de juin, de 16h à 19h !

Pour la fournée de ce mardi, une belle gamme de pains au levain sur farine à meule de pierre vous attend:

✨ Heedenbrot, Pain aux graines de courge/curcuma
✨ Campagne L’Authentique
✨ Kehern, Campagne aux graines de Lin et Tournesol
✨ Campagne aux fruits
✨🤩 Le petit nouveau : Pain des Champs (sarrasin, grand Épeautre et blé complet)
✨ Nopa Germain
✨ Petit épeautre
✨ Pain Tout Choco 🍫
✨ Focaccia Olives
✨ Brioches pur beurre et œufs 🧈🥚
✨ Babka

Des pains façonnés artisanalement, au levain naturel, à partir de farines moulues sur meule de pierre, pour révéler toute la richesse des céréales et des saveurs authentiques. 🌾

📍 Rendez-vous de 16h à 19h pour découvrir ou redécouvrir le Fournil & Moulin L'Authentique et partager un moment convivial.

👋 N’hésitez pas à passer nous faire un petit coucou !

À ce soir ! 🌞🥖

Mardi & Vendredi
16h-19h
Filstroff

ArtisanBoulanger CircuitCourt MangerLocal BoulangerieArtisanale BriochesMaison Filstroff Moselle SaveursAuthentiques

29/05/2026

✨ Vous répondez présents à ces rencontres toujours un peu particulières au sein de notre Fournil… et cela nous touche énormément.

On aime le mélange des genres, les moments simples et sincères, partager les pains comme on partage les livres. 📚🥖

Ces échanges sont toujours riches pour tout le monde, et nous sommes heureux de voir cette belle convivialité prendre vie aujourd’hui autour de Captive Éditions, des auteurs et des visiteurs de passage.

Merci à toutes les personnes déjà venues nous voir 💛

📍 Et si vous n’êtes pas encore passés : nous sommes encore là jusqu’à 19h à Filstroff !

Convivialité Partage Artisanat Lecture MomentAuthentique

29/05/2026

🌡️ À cœur de pain : 99°C.
🥵 À cœur de boulanger : on a largement dépassé la température réglementaire !

Quand le pain sort du four, sa cuisson est parfaite autour de 99°C à cœur…
Mais devant le four, avec près de 60°C ressentis, on peut vous dire que travailler pendant cette canicule, ce n’est pas de tout repos 😅🔥

Alors ce soir, pour vous réchauffer le cœur autrement que par la météo, passez nous voir : 🥖 pour un bon pain au levain, 🍷 et pour le pot de l’amitié organisé avec captive éditions

On vous attend avec plaisir au Fournil & Moulin L'Authentique ❤️

Mardi & vendredi
16h-19h
Filstroff

VieDeBoulanger Filstroff ☀️🥖

28/05/2026

✨ Il existe des livres comme des pains chauds : faits pour être partagés. ✨

Nous sommes heureux de pouvoir créer des rencontres qui paraissent parfois inattendues…et pourtant si évidentes.

Comme le bon pain au levain, les livres rassemblent, créent des échanges, des émotions et des moments simples autour du partage.

Demain, le Fournil & Moulin L'Authentique accueille Captive Éditions pour une rencontre conviviale autour des auteurs, des livres… et du pain.

📚 Nous aurons le plaisir d’accueillir :

• Cathy Sophro Magar pour la présentation de son premier livre Retrouvailles
• ainsi que captive éditions et ses autres ouvrages
• Solange Becker pour son livre Source
• Sandrine Bergantz , illustratrice du livre de Cathy

📍 Rendez-vous vendredi 29 mai
🕓 De 16h à 19h
📌 3 rue Principale – Filstroff

🥂 Un pot de l’amitié sera offert à toutes les personnes de passage, pour les livres… ou simplement pour le pain. Brasserie Ovata
Nous serons heureux de vous voir ✨

Artisanat Rencontre Dédicace Auteurs Culture Moselle MomentDePartage LivresEtPain Authentique

26/05/2026

🌾🥖 NOUVEAUTÉ Au Fournil & Moulin L'Authentique 🥖🌾

Voici notre nouveau venu : Le Pain des Champs 🌾
Un pain de caractère, né du mélange de céréales et de farines soigneusement sélectionnées :

✨ SARRASIN
✨ GRAND ÉPEAUTRE
✨ BLÉ COMPLET
✨ leVAIN DE SEIGLE

🤩Le sarrasin lui apporte toute sa puissance et ses arômes uniques, avec une belle profondeur en bouche et une croûte généreuse.

Grâce à la richesse des céréales anciennes et à notre fermentation au levain, ce pain reste naturellement pauvre en gluten et particulièrement digeste.

Un pain rustique, vivant, nourrissant… qui raconte les champs, les récoltes et le temps que l’on laisse faire au bon pain 🌾🔥 il sera présent tous les mardis !

À découvrir dès maintenant au
Fournil & Moulin L'Authentique à Filstroff ❤️

Mardi & vendredi
16h-19h
Filstroff

GrandEpeautre Sarrasin PainDeCaractere CerealesAnciennes BoulangerieArtisanale FournilAuthentique PainAuLevain FarinesAnciennes MoulinArtisanal PainRustique 🌾🥖

25/05/2026

📚✨ Rencontre littéraire au Fournil & Moulin L'Authentique ✨📚

📢Vendredi 29 mai, de 16h à 19h30, nous aurons le plaisir d’accueillir la maison d’édition associative captive éditions au Fournil & Moulin l'Authentique.

Parce que notre lieu n’est pas seulement une boulangerie artisanale, mais aussi un espace de rencontre, de partage et de culture, nous sommes particulièrement heureux d’ouvrir nos portes à cette belle rencontre autour du livre et des auteurs locaux.

Nous aurons l’honneur de recevoir :

📙Cathy Magar pour la présentation de son premier roman Retrouvailles, qui paraît ce vendredi.
📕Solange Perrin- Becker pour son livre Source.

📚Les autres livres et revues de la maison d’édition et ses bénévoles.

Un pot de l’amitié sera offert pour partager ensemble un moment chaleureux autour des livres, des échanges et de la découverte de ces œuvres.

📍 Vendredi 29 mai
🕓 De 16h à 19h
📌 Filstroff – Fournil & Moulin l’Authentique

Nous vous attendons nombreux pour ce moment convivial entre pain, culture et rencontres humaines.

Mardi & vendredi
16h-19h
Filstroff

Cathy Sophro Solange Becker

21/05/2026

☀️ Le retour du Pain Estival au Fournil & Moulin L'Authentique ce Vendredi ☀️

Les températures remontent, les journées s’allongent… et il était temps pour notre Pain Estival de faire son grand retour au Fournil 🌿🍅

Un pain au levain naturel, généreux et parfumé, préparé avec :
🍅 tomates séchées
🫒 olives vertes
🌱 ail des ours séché
🌿 ortie séchée
☀️ herbes de Provence

Une recette ensoleillée née de notre partenariat avec Les saveurs du Grafenthal et le savoir-faire d’Eugénie 🤝

C’est le pain parfait pour accompagner vos moments d’été :

🥖 à l’apéro avec un fromage frais persillé
🧄 avec un filet d’huile d’olive
🥗 aux côtés de vos salades estivales
🍷 ou simplement partagé entre amis

Un pain de saison, à retrouver dès maintenant au fournil… jusqu’à l’automne

Mardi - Vendredi
16h-19h
Filstroff

LevainNaturel 🌞🥖

20/05/2026

📢"C'EST PAS DE LA MAGIE, C'EST JUSTE DU PAIN AU LEVAIN !" 🤩

🤜Voilà comment certains s'y prennent avec le pain INDUSTRIEL pour remettre l'église au milieu du village! (Prenez 2 min pour voir cette vidéo !)

😉Ludique, drôle et juste dans les valeurs authentiques que nous partageons.

Alors, c'est comme le pain, on partage!

"LE BON SENS PAYSAN, CA S'APPREND !" 📢
Fournil & Moulin L'Authentique

Parlons Franc

19/05/2026

👉 C’est ici que ça se passe : Fournil & Moulin L'Authentique à Filstroff 🍞

🟡Tous les mardis et vendredis de 16h à 19h !

On se retrouve dès ce soir autour du bon pain au levain naturel , des douceurs du fournil et de la bonne humeur 😄

Alors n’hésitez pas à passer nous voir… il y aura du croustillant, du gourmand, et peut-être votre coup de cœur ! 👀🔥

15/05/2026

⚠️Le Fournil & Moulin L'Authentique sera fermé ce vendredi.

🟡Retrouvons-nous la semaine prochaine Mardi & Vendredi 16h-19h

Adresse

3 Rue PRINCIPALE
Filstroff
57320

Heures d'ouverture

Mardi	16:00 - 19:00
Vendredi	16:00 - 19:00

Site Web

https://smartlink.ausha.co/au-fournil-et-moulin-l-authentique?fbclid=IwdGRjcAPlXKRjbGNrA-VcoGV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX

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