Boulangerie Patisserie Stéphane Kasprzak

08/04/2026

Pourquoi choisir notre pain d’épeautre au levain ?

Parce que le bon pain, ce n’est pas juste une question de goût… c’est aussi une question de digestion et de qualité.

✔️ L’épeautre est une céréale plus douce, riche en fibres et en nutriments (régule le transit, plus digeste, anti ballonnement) (fer, zinc, magnésium, vitamine 😎
✔️ Il cale mieux et apporte une énergie plus stable : riche en fibres et protéines
✔️ Notre levain naturel rend le pain encore plus digeste : le levain predigere une partie du gluten !
✔️ La fermentation lente permet une meilleure assimilation
✔️ Et surtout… un goût plus riche, plus authentique

Des matières premières simples, et un vrai savoir-faire !

Un pain santé par excellence !

20/03/2026

20/03/2026

🐣🐣🐣 Il se passe des choses, dans notre laboratoire …
Ici, Stéphane table le chocolat : étape clé du tempérage qui nécessite un vrai savoir-faire artisanal !
Du fait maison, du vrai, fabriqué chez nous avec du chocolat de qualité !
Parce que le fait maison n’a de sens qu’avec de vrais ingrédients !

06/03/2026

Attention… la vitrine est particulièrement dangereuse aujourd’hui 😋

Éclairs au café, pâtisseries aux fruits, macarons, viennoiseries pur beurre AOP, tiramisu gourmand, vos coupes de fruits préférées, snacking du midi…

Tout est fait maison et certains disparaissent très vite !

👉 Alors dites-nous : vous craquez pour quoi aujourd’hui ?

Mais surtout…
ne tardez pas trop, les gourmands passent vite !

On vous attend à la boulangerie !

27/02/2026

focaccia du jour 🇮🇹
Viande de bœuf hachée , poivrons, oignons, tomates, et une belle couche d’emmental gratiné…

Du moelleux, du fondant, du gourmand.
Le genre de part qu’on prend “juste pour goûter”… et qu’on finit sans s’en rendre compte 😅

Idéale pour le déjeuner

27/02/2026

Déjeuner sur le pouce ?
Pause gourmande ?
Envie de salé… ou plutôt de sucré ?

Ici, vous avez le choix 🤍

Wraps, salades fraîches, sandwichs généreux et gourmands, quiches maison, hot-dog…
Tartelettes, gâteaux, pana cotta ananas, tiramisu, jolis entremets…

Du fait maison, de l’authentique, de bons ingrédients, du vrai, du bon.
Et surtout, pour toutes les envies.

On vous attend 💛

25/02/2026

Qui a dit qu’on serait raisonnable aujourd’hui ? 😌

Certainement pas nous…

Croissants pur beurre
Fourrés généreusement au Nutella
🤎

Ils sont là.
Maintenant.

Et clairement… ils ne vont pas faire la journée 🤭

03/01/2026

Après une nuit de repos… voici notre jolie galette !

La qualité se passe de longs discours, elle se voit !

100 % faite maison.
Beurre Lescure AOP 84 %.
Frangipane & véritables amandes de qualité.

Rien de plus. Rien de moins.

Notre savoir-faire. Tout simplement.

02/01/2026

✨ L’Épiphanie approche… ✨

Comme chaque année, dans notre fournil, la Galette des Rois ne se fait pas à la légère.
Elle se pense, se teste, se retravaille.

Beurre de qualité, amandes rigoureusement sélectionnées, feuilletage travaillé dans les règles de l’art…
Et surtout, du temps, de la passion, et ce petit souci du détail qui fait toute la différence.

Chaque hiver, nous recommençons.
Nous goûtons, nous ajustons, nous faisons des essais, encore et encore, jusqu’à trouver la version qui nous ressemble le plus.
Celle que nous sommes fiers de vous proposer.

La Galette 2026 est prête.
Fidèle à notre savoir-faire, sincère, généreuse, et faite avec le cœur 👑

01/01/2026

✨2026 commence comme 2025 s’est terminé✨

Avec des mains qui travaillent tôt le matin,
le souci du détail,
et l’envie de bien faire, chaque jour !!!!

Merci d’être là,
de choisir l’artisanat,
et de nous faire confiance depuis toutes ces années.

On vous souhaite une année simple et vraie,
faite de bon pain, de partage
et de petits plaisirs du quotidien !

Très belle année à vous 🤍

25/12/2025

✨ Merci à tous pour votre fidélité et votre confiance ✨
En ce jour de Noël, nous tenions simplement à vous dire MERCI.

Merci pour votre confiance, votre fidélité, vos mots gentils et votre présence tout au long de l’année, et tout particulièrement ces derniers jours si intenses.

Grâce à vous, notre métier a du sens chaque jour, et encore plus en cette période si particulière 🎄

La boulangerie sera fermée demain vendredi 26 décembre,
le temps pour toute l’équipe de profiter d’un repos bien mérité après cette belle période de fêtes.

✨ Nous vous souhaitons un très joyeux Noël, doux et chaleureux.
On se retrouve samedi, heureux de vous accueillir à nouveau.