Le Pain A Contretemps

01/06/2026

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📣 Date à retenir !

L’association À Petits PAS vous donne rendez-vous le samedi 6 juin pour une journée spéciale à l’occasion de son Assemblée Générale et des 30 ans de l’association sur l'Espace test agricole de Sains-du Nord.

🕘 Le matin : Assemblée Générale
🎈 L’après-midi : animations et temps festifs

Vous pouvez participer le matin, l’après-midi… ou toute la journée, selon vos envies !

👉 Pour plus de renseignements et inscription, contactez l'association À Petits PAS.

01/06/2026

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❤️ PORTES OUVERTES : UN IMMENSE MERCI !

Le week-end dernier, vous avez été nombreux à franchir nos portes, et pour cela, nous tenions à vous dire merci.

Que vous soyez jeunes en quête d'avenir, parents investis ou simples passionnés, votre présence a fait battre le cœur de notre établissement ! ☀️

Un immense bravo également à ceux qui ont rendu cette journée possible :

Nos étudiants et apprenants, fiers ambassadeurs de leurs formations.

Nos enseignants et collaborateurs, dont l'expertise et l'accueil ont fait rayonner nos filières.

L’aventure ne fait que commencer !

🚀 Nos équipes restent mobilisées pour vous accompagner dans vos choix d’orientation et finaliser vos inscriptions.

👉 Plus d'infos sur : www.eplefpadesflandre.com 📍

À très vite pour construire votre projet professionnel !

30/04/2026

👍❤️

18/04/2026

Coucou les mangeuses eurs de pains. Du bon pain avec des blés anciens🌾, une farine vivante, une odeur, une couleur et une pâte qui réagit sous les doigts, pétrie avec du levain (mélange d'eau et de farine) qui fermente et permet au pain de développer ses arômes.😋🌾
Le geste relie tout, savoir quand toucher la pâte, quand la laisser tranquille et donner juste assez de tension pour le façonnage❤️🌸
Aucun livre ne l'apprend, ça se voit, ça se ressent et se vit à chaque fournée ❤️🙏🙂 Merci à vous
Pause en vue le vendredi 24 et samedi 25 avril et du 1er au 17 mai.

Petite zik Camille
https://youtu.be/NYr7hA2dFcE?si=ZgOqZx4bJQylARkE

25/03/2026

👍❤️💪🌱😊Bonjour à Toutes et Tous,
Comme vous le savez, cela fait 2 ans que j'essaie d'obtenir l'autorisation d'installer une terrasse estivale afin d'animer un peu plus la place Désiré Bouchée nouvellement réaménager.
J'ai effectué une formation pour pouvoir obtenir une Licence III ou une Licence "Petite restauration", en vain.
Suite à vos conseils, je lance une pétition pour élargir l'attribution des terrasses estivales à d'autres échoppes que les restaurants et les bars.
🙏Merci de diffuser cette publication autour de vous, cela permettra peut être de faire avancer les choses pour cette année.
On y croit🤞

https://www.change.org/Attribution_terrasse_estivale_Lille

Lille Actu La Voix du Nord Ville de Lille France 3 Nord Pas-de-Calais fans

Élargir l'attribution des terrasses estivales à Lille

12/03/2026

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🎉 20 ans de la couveuse d’entreprises Chrysalide ! 🌱
Cette année, A Petits PAS fête ses 30 ans… et avec elle, plus de 20 ans d’accompagnement à la création d’activités en milieu rural grâce à la couveuse Chrysalide.
🤝 Une aventure collective
La couveuse est née d’un collectif d’acteurs du monde rural engagé dans le parcours d’accompagnement « De l’envie au projet » : Le Germoir, Initiatives Paysannes, Accueil Paysan et d’autres partenaires du réseau rural.
Depuis 2006, Chrysalide permet aux porteurs de projet de tester leur activité en conditions réelles avant de s’installer, grâce au contrat CAPE et à un accompagnement individuel et collectif.
🔎 20 ans en quelques chiffre
👩‍🌾 70 porteurs de projet accompagnés chaque année en Hauts-de-France
🚜 65 % de projets agricoles – 35 % d’activités rurales (artisanat, commerce, services, culture…)
📍 2 antennes territoriales : à l’origine, Ruisseauville dans le Pas-de-Calais et à Sains du Nord dans l’Avesnois depuis 2011.
🌾 1 espaces-test agricole à Sains-du-Nord géré par A Petits PAS et 3 autres en partenariat : le Germoir à Ambricourt, l’Espace Test de Picardie à Douchy (02) et Espace-Test de Sources et Vallées - Pontoise-lès-Noyon (60)
🌾 Des activités qui font vivre les territoires
Au fil des années, la couveuse a accompagné une grande diversité de projets ruraux :
maraîchage diversifié, plantes aromatiques et médicinales, apiculture, floriculture, brasserie, élevage caprin, transformation laitière, héliciculture, paysans-boulangers… mais aussi artisanat, commerce de proximité et activités culturelles.
🌍 Entreprendre autrement
Depuis 20 ans, Chrysalide soutient des projets qui participent à :
✔ l’installation de nouveaux agriculteurs
✔ le développement des circuits courts
✔ la transition écologique
✔ la revitalisation des villages ruraux
✨ 20 ans d’expérimentation, d’accompagnement et d’entrepreneurs qui font vivre nos campagnes.

12/03/2026

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Retrouvez le catalogue d'Initiatives Paysannes 2026 !

Des thématiques variées, pensées pour nourrir vos pratiques, consolider vos projets et ouvrir de nouvelles perspectives :
🔢Gestion économique et comptable
🧺Diversification, commercialisation
🌳Pratiques paysannes et agroforesterie
👥 Organisation en collectif
🌈 Amélioration de sa qualité de vie
🧭Faire le point sur les grands moments de vie
✊Formations en mixité choisie ( femmes en agriculture)
🥖 Semences paysannes, boulangerie et brasserie

Le catalogue de formation en format PDF est disponible ici : https://www.agriculturepaysanne.org/IMG/pdf/2026_catalogue_de_formations_4_.pdf

12/03/2026

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[PORTRAIT DU MOIS] 👩‍🌾 Aujourd'hui, découvrons Léa Joly, la directrice de l’exploitation agricole du lycée horticole !

👉 "Léa Joly gère la seule ferme de la commune, un lieu de production et d’apprentissage pour les différents élèves, qu’ils sortent du collège ou entament une reconversion professionnelle. Pure citadine, Léa grandit à Lyon mais passe ses étés dans le Jura et ses vacances dans des camps scouts qui lui donnent le goût de la nature et l’envie de travailler dans le domaine de l’environnement. Les enjeux agricoles, elle les découvre à l’occasion de ses études en école d’ingénieur agronome à Montpellier.

« 𝘓’𝘢𝘨𝘳𝘪𝘤𝘶𝘭𝘵𝘶𝘳𝘦, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘢 𝘮𝘰𝘪𝘵𝘪𝘦́ 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘳𝘧𝘢𝘤𝘦 𝘦𝘯 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘦. 𝘌𝘵 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯 𝘦𝘯𝘫𝘦𝘶 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘳𝘪𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘦́𝘷𝘪𝘥𝘦𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵, 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭’𝘦𝘢𝘶 𝘰𝘶 𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘭𝘢 𝘣𝘪𝘰𝘥𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘵𝘦́ ». A l’issue de la formation, Léa réussit le concours du Ministère de l’Agriculture et, parmi plusieurs possibilités, choisit ce poste de responsable à Lomme. « 𝘑𝘦 𝘷𝘰𝘶𝘭𝘢𝘪𝘴 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘢𝘪𝘭𝘭𝘦𝘳 𝘴𝘶𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘦𝘹𝘱𝘭𝘰𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘦𝘯 𝘣𝘪𝘰 𝘦𝘵 𝘭𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘪𝘭 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘶𝘭𝘪𝘦𝘳 𝘥𝘦 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘦́𝘤𝘰𝘭𝘦 𝘮𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘪𝘴𝘢𝘪𝘵 𝘣𝘦𝘢𝘶𝘤𝘰𝘶𝘱 ».

Elle a aujourd’hui la charge d’un lieu de production (17 500 m2) en pleine ville, pour produire des légumes ou des plantes ornementales. Elle doit assurer le bon fonctionnement de la ferme, le calendrier de plantations, la vente également (le magasin est ouvert le mercredi matin et le vendredi après-midi) car la recherche de l’équilibre économique fait partie de ses missions. Et surtout, adapter la production aux enjeux pédagogiques, le lycée reste un lieu d’apprentissage.

« 𝘐𝘤𝘪, 𝘰𝘯 𝘢 𝘶𝘯 𝘭𝘢𝘳𝘨𝘦 𝘱𝘢𝘯𝘦𝘭 𝘥’𝘦́𝘵𝘶𝘥𝘪𝘢𝘯𝘵𝘴 𝘥𝘶 𝘧𝘢𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘱𝘳𝘦́𝘴𝘦𝘯𝘤𝘦 𝘦𝘯 𝘱𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘮𝘦́𝘵𝘳𝘰𝘱𝘰𝘭𝘦. 𝘗𝘦𝘶 𝘥’𝘦𝘯𝘧𝘢𝘯𝘵𝘴 𝘥’𝘢𝘨𝘳𝘪𝘤𝘶𝘭𝘵𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘴𝘪𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘪𝘭𝘴, 𝘥𝘶 𝘫𝘦𝘶𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘪 𝘥𝘶 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦̀𝘨𝘦 𝘲𝘶𝘪 𝘷𝘦𝘶𝘵 𝘥𝘦𝘷𝘦𝘯𝘪𝘳 𝘱𝘢𝘺𝘴𝘢𝘨𝘪𝘴𝘵𝘦 𝘰𝘶 𝘩𝘰𝘳𝘵𝘪𝘤𝘶𝘭𝘵𝘦𝘶𝘳 𝘢̀ 𝘥𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘢𝘥𝘳𝘢𝘨𝘦́𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘯𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘰𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘲𝘶𝘪 𝘴𝘦 𝘱𝘳𝘦́𝘱𝘢𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘢̀ 𝘥𝘦𝘷𝘦𝘯𝘪𝘳 𝘮𝘢𝘳𝘢𝘪̂𝘤𝘩𝘦𝘳𝘴 𝘱𝘢𝘳 𝘦𝘹𝘦𝘮𝘱𝘭𝘦. »

Au Lycée Horticole, avec les élèves et les enseignants, la question de ce qu’on va faire pousser et manger demain se pose en permanence et l’établissement participe pleinement aux enjeux d’alimentation sur la commune. Une commune où vit Léa, cette musicienne accomplie joue même de la flûte au sein de l’Orchestre d’Harmonie « 𝘦𝘵 𝘫’𝘢𝘪 𝘥𝘦́𝘮𝘢𝘳𝘳𝘦́ 𝘭’𝘢𝘱𝘱𝘳𝘦𝘯𝘵𝘪𝘴𝘴𝘢𝘨𝘦 𝘥𝘶 𝘴𝘢𝘹𝘰𝘱𝘩𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘢𝘯𝘯𝘦́𝘦 »."

🌾 Drive fermier, 77 rue de la Mitterie
📲 Horticole de Lomme

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📸 ©Ville de Lomme

10/03/2026

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7 ANS! Youpiyou
Vous venez ?
Voici la programmation colorée pour ce week-end anniversaire 🥳 ❤️🩷💛💚🩵💙💜
On s’inscrit pour une meilleure gestion des espaces
Au plaisir de vous y retrouver
Marie
Programme détaillé en newsletter et sur le site de l’herboristerie lien en bio

08/03/2026

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