Le fournil de l'hippodrome

27/07/2026

17/05/2026

Pour ce week end de la saint honoré, saint patron des boulangers, Romain, Gauthier et Léo vous ont préparé de nouveaux pain éphémère sur le thème de l’Europe.
Disponible uniquement jusqu’à dimanche 13h30.

La gauffre liégeoise pour la Belgique
Le muffin anglais pour l’Angleterre
Le kartiffelbrot pour l’Allemagne
La Ciabatta pour l’Italie
Le bretzel encore pour l’Allemagne
Le pain des îles pour la Réunion
La foccaccia encore pour l’Italie.

Camille, Capucine, Sarah, Floriane et Fouzia vous attendent jusqu’à 13h30

07/05/2026

NOUS SERONS OUVERTS
VENDREDI 8 MAI
DE 5H30 À 13H30
BELLE JOURNÉE

07/03/2026

Aujourd’hui c’est IGB. (Indice glycémique bas)
Un pain parfait pour les personnes diabétiques car faible en glucides.
Il est obtenu grâce à une longue fermentation sur levain naturel.
C’est un pain élaboré avec de la farine de seigle pur T130 et de la farine de sarrasin donc presque sans gluten.(seulement 0,55% de farine de blé contenu dans notre levain, soit 60grs de farine de blé pour 12kgs de pâte!!!)

Romain vous a aussi préparé une brioche Vegan, sur base de butternut et d’huile de pépin de raisin.
C’est très surprenant mais excellent.

Fouzia, camille et Floriane vous attendent jusqu’a 20h en non stop.
À toute à l’heure !!!!