13/09/2026
Je voulais avoir l’air de réfléchir 🤔, j’espère que c’est crédible 🤣
Mais réfléchir à quoi me direz-vous ?
À combien de kilo de pain produire pour la semaine prochaine 🤯
Parce qu’en ce moment et depuis quelques mois, c’est très compliqué d’estimer les bonnes quantités.
Trop de pain en fin de semaine dernière MAIS pas assez de pain cette fin de semaine . J’avais un peu baisser les quantités MAIS il y a eu plus de monde 🙃.
Alors oui, on donne ce qu’on peut aux , on brade à -30% dès le lendemain, mais parfois ça ne suffit pas à tout écouler.
📍Rappelons que nous utilisons des matières premières issues de l’agriculture biologique, françaises, les plus locales possibles et de qualité évidemment. Et vous savez comme notre pain se conserve longtemps. Tout ça fait qu’outre le coût, ça fait mal au ❤️ de jeter les quelques fois où ça arrive.
J’essaye pourtant toujours d’évaluer les éléments impactants :
Fait trop chaud, il pleut, le prix du carburant a augmenté, c’est les vacances, c’est la rentrée, c’est veille de férié, le taux d’humidité dans l’air est faible, la lune est montante, bientôt les élections, le vent vient du nord… etc. etc….
On sait que les raisons qui vont varier la fréquentations sont nombreuses.
C’est pour ça que nous vous encourageons à COMMANDER chaque fois que c’est possible 🙏
Et nous remercions infiniment nos clients.e.s qui le font toutes les semaines, ou pour les commandes plus importantes.
Même si le coup de cœur ❤️ sur les petites gourmandises que nous proposons est plus compliqué pour vous à anticiper, n’hésitez pas à au moins réserver votre pain 🥰.
Voilà, c’était la petite (enfin assez longue finalement 😂) pensée du dimanche.
Merci à toutes et tous de m’avoir lu et à très très vite 😘
Bon dimanche 🌞
