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Boulangerie-Pâtisserie "Aux mille et une pâtes"

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France
Dijon
Boulangerie-Pâtisserie "Aux mille et une pâtes"

la Tradition Française à deux pas de chez vous ....

01/01/2018

TOUTE LA BOULANGERIE VOUS SOUHAITE UNE TRÈS BONNE ET HEUREUSE ANNÉE......

RESTONS GOURMAND 😀😀😀😀😀😀

25/12/2017

Et si vous dégustiez nos Brioches de Noël, ou bien encore, nos tresses briochée des Ducs de Bourgogne, aux orange confites...?

JOYEUX NOËL À TOUS....

OH OH OH..... 🎅🎅🎅🎅🎅

13/12/2017

Bonjour à tous et toutes,
Récemment je vous ai proposé de nouvelles brioches au beurre "elle et vire", médaillé au salon de l'agriculture...
Demain, vous pourrez découvrir ma toute nouvelle recette, encore meilleure... 😍😍
J'ai dégotté un beurre de Bresse AOP exceptionnel, au bon goût de noisettes, et crémeux à souhait 🤤
Issu d'une laiterie coopérative située dans l'Ain, afin de privilégier le circuit court 😀😀😀

J'ai hâte d'en croquer une part 🤤🤤🤤😍

A demain et rester gourmand 😉

13/12/2017

Bonjour à tous et toutes, récemment je vous ai proposé de nouvelles brioches au beurre "elle et vire" médaille d'argent au salon de l'agriculture...
Demain vous pourrez les redécouvrir avec, cette fois ci, un nouveau beurre... Encore meilleur 😀😍
Issu d'une laiterie coopérative située dans l'Ain, personnellement je le trouve encore plus goûteux, un régal 💙💙💜💜💛💛🤤

19/11/2017

Bonjour à tous,

Avez vous déguster la nouvelle Brioche pure beurre de votre Boulanger ? 😁😁

A découvrir ce lundi 😀😀😀

Merci à demain, et n'oubliez pas....

RESTER GOURMAND 😍😍😍😍

29/10/2017

Bonjour à tous,

Parfois certaines personnes me demandent si je fais du pain sans gluten, car s'est soit disant plus naturel... Ma réponse est non, car pour retrouver le moelleux d'une baguette, d'une miche ou d'un pain brioché , il me faudrait ajouter des substances loin d'être "NATUREL"...

Posez-vous les bonnes questions lors de vos achats, parfois il est bon de retourner le paquet pour lire les ingrédients 😱...

21/08/2017

Hello hello 😉

Comment ça va vous ?

En 2002 quand j'étais à Montréal, dans les restaurants "La belle province", ils appelaient ça dès chiens chauds !!!!

En France on dit des hot-dogs 🤔.... C'est assez paradoxal non ???? 😀

A découvrir dans votre boulangerie pour seulement 2 euros 😉

Bonne journée

28/06/2017

Hier, en fin de matinée, alors que je venais de finir le travail, une cliente m'a demandé une commande spéciale.....

Parfois il faut savoir se mettre en quatre pour ces clients 😀

Joyeux anniversaire de mariage, déjà 3 ans 💜💛💙💚❤️💜💛💙💚

23/05/2017

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui on a essayé une nouvelle forme pour nos nouveaux pains au levain naturel...

Son goût incomparable et un alvéolage très ouvert.... Vous allez l'adorer 😉

Et demain encore une nouvelle sorte de pain au levain à découvrir en plus de celui-ci, mais chuuuuuutttt c'est un secret ☺️😎🤗

20/05/2017

Et voici notre pain au levain..... Venez le déguster 😉

18/05/2017

Et après les 2 heures d'attente du troisième rafraîchi, enfin le premier véritable pétrissage de pain au levain 😊

Encore 1 heure, rabat.... ET encore 1 heure. Puis de nouveau un rabat, et hop au froid à 6° jusqu'à demain matin 4 heure 🙄

Ah oui !!! Faut pas être pressé quand on fait du levain 😀😀😀😀😀😋

Recette du pain au levain :

500 gr de levain chef
1 kg de farine T65
27 gr de sel fin
700 gr d'eau (640 + 60)
A rajouter en fin de pétrissage

Affaire à suivre 😜

18/05/2017

Verdict !!? A 4 heure cette nuit...
Deuxième rafraîchi, suivit d'un troisième à 7 heure...

Bon pour être utilisé vers 10 heure 😀👍👍

Affaire à suivre 🤗

Adresse

Dijon
21000

Téléphone

0380303402

Site Web

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