Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 16:00 17:30 - 23:00 Mercredi 08:00 - 16:00 17:30 - 23:00 Jeudi 08:00 - 16:00 17:30 - 23:00 Vendredi 08:00 - 16:00 17:30 - 23:00 Samedi 08:00 - 16:00

Quel est le site Web ?

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Pain.Boulangerie

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Dijon
Pain.Boulangerie

Itinéraire

Boulangerie créative et de saison à Dijon au sein du restaurant .restaurant
Du mardi au vendredi 8h00-16h00 17h30-23h00 et le samedi 8h00-16h00

24/06/2026

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗗𝗶𝗷𝗼𝗻 𝗱𝗼𝗿𝘁 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗮𝘂 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹.
À 2h, la journée commence dans le silence du fournil.
L’ensemble des pains est élaboré à partir de levain et cuit dans un four traditionnel au bois.
Les farines, sélectionnées localement, sont issues de variétés anciennes soigneusement choisies pour leurs qualités gustatives.

Chaque pain est enfourné à la pelle, selon un savoir-faire artisanal qui donne au pain toute son âme, son caractère et son authenticité.

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𝗣𝗮𝗶𝗻
Boulangerie créative et de saisons
Au sein du restaurant CIBO ouvert au public
Du mardi au vendredi 08h-16h et 17h30-23h
Le samedi 08h-16h
24 rue Jeannin
21000 Dijon

18/06/2026

𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗼𝘂𝗿𝗲𝘂𝘅 𝗱𝘂 𝗯𝗼𝗻 𝗽𝗮𝗶𝗻.

La boulangerie installée au sein de CIBO n’est pas réservée aux tables du restaurant.
Elle est ouverte à tous, chaque jour, pour venir chercher du pain frais, façonné sur place et cuit avec la même exigence que celui servi en cuisine.

- Du pain artisanal au quotidien
- Une production en direct du fournil
- Accessible librement, sans réservation

Que vous passiez par curiosité ou par habitude… vous êtes les bienvenus.

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𝗣𝗮𝗶𝗻
Boulangerie créative et de saisons
Au sein du restaurant CIBO ouvert au public
Du mardi au vendredi 08h-16h et 17h30-23h
Le samedi 08h-16h
24 rue Jeannin
21000 Dijon

11/06/2026

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗟𝗶𝗻 & 𝗧𝗵𝘆𝗺-𝗖𝗶𝘁𝗿𝗼𝗻
Un pain qui sent le soleil avant même la première bouchée.Thym citron frais … et cette idée simple : transformer le quotidien en moment de surprise.
À la dégustation, c’est d’abord la croûte dorée, puis la douceur de la mie, et enfin cette touche acidulée et herbacée qui réveille tout.
Un pain pensé pour accompagner une cuisine vivante, de saison, et toujours un peu inattendue.

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𝗣𝗮𝗶𝗻
Boulangerie créative et de saisons
Au sein du restaurant CIBO ouvert au public
Du mardi au vendredi 08h-16h et 17h30-23h
Le samedi 08h-16h
24 rue Jeannin
21000 Dijon

04/06/2026

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗮𝘂 𝗙𝗼𝗶𝗻

Il y a des pains qui racontent une histoire avant même la première bouchée.
Infusé lentement des parfums de prairie, il apporte une touche végétale, presque sauvage, à la table.
Croustillance de la croûte, mie généreuse, et ce petit goût de foin séché qui rappelle la terre et les saisons
Un pain pensé pour accompagner la cuisine du partage.

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𝗣𝗮𝗶𝗻
Boulangerie créative et de saisons
Au sein du restaurant CIBO ouvert au public
Du mardi au vendredi 08h-16h et 17h30-23h
Le samedi 08h-16h
24 rue Jeannin
21000 Dijon

29/05/2026

𝗥𝗶𝗲𝗻 𝗻𝗲 𝘀𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗱, 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝘀𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲.

Nous réalisons un jus à partir de nos parures de betteraves, que nous utilisons à la place de l’eau dans la pâte.
Résultat : une belle teinte rosée et un goût naturellement plus riche.

Pour sublimer le tout, nous ajoutons des morceaux de betteraves confites au vinaigre de framboise, apportant une touche délicatement acidulée.

Un pain aussi beau que surprenant à déguster avec du poisson fumé, une salade, du fromage ou simplement du beurre.

Photographies : Florian Domergue

26/05/2026

𝗖𝗵𝗲𝘇 𝗣𝗮𝗶𝗻, 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲́ 𝘀𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲, 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘀 𝘆𝗲𝘂𝘅

Notre boulanger imagine et façonne chaque recette dans un laboratoire ouvert au public, visible directement depuis la rue.

Un choix assumé, pensé comme une invitation à la transparence :
vous montrer notre savoir-faire, la qualité de nos ingrédients et l’attention portée à chaque fabrication.

Ici, rien n’est caché. Juste le goût du vrai et le plaisir du fait maison

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Pain
Boulangerie créative et de saisons
Au sein du restaurant CIBO et ouvert au public
Du mardi au vendredi 08h-16h et 17h30-23h
Le samedi 08h-16h
24 rue Jeannin
21000 Dijon

19/05/2026

Chez Pain,
Louis joue avec les saveurs et les textures pour vous proposer une variété de pains créatifs à découvrir chaque semaine.

Graines, céréales, farines originales, levains de création, associations inattendues…
Chaque pain a sa personnalité, chaque dégustation est une surprise.

Demandez conseil à notre boulanger pour accorder parfaitement votre pain à vos plats.

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Pain
Boulangerie créative et de saison à Dijon
Au sein du restaurant CIBO et ouvert au public
24 rue Jeannin
21000 Dijon

Photographie : Florian Domergue

16/05/2026

𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲́ 𝘀𝗼𝗻 𝗮𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 !

Pain vous accueille dès 08h pour bien commencer le week-end.
Venez récupérer votre pain encore chaud et succombez à nos pates à tartiner à la cazette de Bourgogne…
Tout est réuni pour un petit-déjeuner gourmand.

𝗢𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝗱𝗲 𝟬𝟴𝗵 𝗮̀ 𝟭𝟲𝗵

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Pain
Boulangerie créative et de saison à Dijon
24 rue jeannin
21000 Dijon

Photographies : Florian Domergue

12/05/2026

𝗖𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗰𝗿𝗼𝘂̂𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝗰𝗵𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗼𝗶𝗴𝘁𝘀…

Chez Pain, on aime le pain avec du caractère :
une croûte bien croustillante, dorée à souhait, qui révèle toute la richesse de la cuisson.

À l’intérieur, une mie vivante, moelleuse, qui garde toute sa fraîcheur jour après jour.
Parce qu’un bon pain, c’est aussi un pain qui se conserve plusieurs jours sans perdre son goût.

Le vrai plaisir, du premier au dernier morceau

Adresse

24 Rue Jeannin
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 16:00
	17:30 - 23:00
Mercredi	08:00 - 16:00
	17:30 - 23:00
Jeudi	08:00 - 16:00
	17:30 - 23:00
Vendredi	08:00 - 16:00
	17:30 - 23:00
Samedi	08:00 - 16:00

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