03/02/2026
Notre > un pain issu d une farine biologique locale de blé t110, fabriqué sur levain dur , ce pain issu d une longue fermentation vous apportera tous les nutriments présents dans le grain de blé ( nos farine sont moulu sur meule de pierre , on conserve donc le germe de blé, la partie la plus nutritive) la fermentation bien menée de ce pain vous permet d assimiler tous ses bons nutriments. Le gluten est lui aussi plus digeste et son index glycémique est quand à lui diminué! Un pain qui vous nourrit !
