Dupont Pain

27/04/2025

🥖✨ Le pain au levain, un allié pour votre santé ! ✨🥖

Le pain au levain n'est pas seulement délicieux, c'est aussi un excellent aliment !
Grâce à sa fermentation naturelle, il est plus digeste, plus nourrissant (j'utilise des farines de qualité complètes et semi-complètes) et souvent mieux toléré par les intestins sensibles. Le levain aide également à mieux assimiler les minéraux présents dans la farine, et ses bonnes bactéries prennent soin de votre flore intestinale !

🌾 Tous mes pains sont 100 % bio et travaillés avec amour. Venez découvrir (ou redécouvrir !) mes pains classiques, brioches et gourmandises chaque mercredi sur le marché de Digne !

À très vite autour d’un bon morceau de pain 🥰

23/01/2025

Merci Biocoop Digne-les-Bains 😊

On vous présente un nouveau partenariat local et savoureux ! 🥖✨

Nous sommes ravis de vous annoncer notre collaboration avec Laurent Dupont Dupont Pain , boulanger à Mison, situé à seulement 45 km de votre Biocoop Digne-les-Bains 🌾

👉 Certifié Nature et Progrès, Laurent propose une gamme de pains authentiques, dont un délicieux pain au petit épeautre, fabriqué avec de la farine provenant d’un moulin à Savournon.

Ce moulin utilise exclusivement du blé cultivé dans un rayon de 15 km autour. Une démarche locale qui a du sens ! 💚

Vous retrouverez les pains de Laurent chaque mercredi dans notre magasin 📅

07/01/2025

Belle et heureuse année 2025 !
Je vous souhaite une bonne santé, un peu de gourmandise, beaucoup d'émerveillements, de petites joies et de grands bonheurs !
Au plaisir de vous retrouver demain sur la place du marché de Digne les Bains ☺️

17/12/2024

La semaine prochaine, le marché est avancé au mardi 24 décembre pour que vous puissiez bien préparer votre réveillon ! 🎄😋🎄

Je vous propose des gourmandises de Noël 🎍, pensez à réserver 😊 :

- Pompe à huile aux zestes d’orange 🍊 : nature ou gingembre confit, en 200g et 400g
- Pain au seigle, zestes de citron, figues et amandes, en 500g ou 1kg 🍋🍞🌰
Les cartes cadeaux "Dupont Pain" sont encore disponibles !

Je serai absent du marché le 31/12

Belle fin d'année à toutes et tous !

26/11/2024

🎄🥖🌟 BREAD FRIDAY 🎄🥖🌟

A la recherche d'un cadeau spaincial pour Noël ? Je propose des cartes cadeaux : choisissez le montant et l'heureux.se élu.e pourra s'offrir l'équivalent en pains, brioches et fougasses 😋
Un cadeau qui ne prend pas trop de place sous le sapin, local et artisanal !

Au plaisir de vous retrouver demain mercredi pour un nouveau marché !

12/11/2024

🌱🥖 Nous avons obtenu la mention Nature & Progrès ! 🌾✨

Nous sommes ravis de vous annoncer que notre boulangerie a obtenu le label Nature & Progrès, un label écologique pionnier pour les artisans engagés. Plus qu’une simple certification, c’est un véritable engagement pour un pain respectueux de l’environnement et de l'humain.

💡 Le label Nature & Progrès exige une démarche responsable et artisanale à chaque étape du processus de fabrication. De la culture biologique sans pesticides ni engrais chimique aux meules en pierre pour la farine, en passant par une fermentation au levain naturel, chaque pain qui sort de notre fournil suit un cahier des charges strict. Aucune levure artificielle, pas d’additifs, un pétrissage lent : chez nous, tout est fait dans le respect de la tradition. 👩‍🍳🔥

🌍 Ce label exige aussi de minimiser notre impact sur l’environnement : nos emballages sont limités et nous respectons des conditions d'implantation pour garantir un environnement sain à nos clients et notre équipe.

Un grand merci à vous, car c’est aussi grâce à votre soutien que nous avançons dans cette belle démarche artisanale et écologique ! ✨🙏

31/10/2024

📣✨ C'est reparti pour le marché !

Quel bonheur de vous retrouver hier au marché de Digne-les-Bains ! Après des vacances ressourçantes et pleines d’inspiration, la reprise a été incroyable, tous nos pains ont trouvé preneur 🥖❤️ Merci pour votre fidélité, ça fait chaud au cœur !

Ces vacances m'ont permis de découvrir une boulangerie extraordinaire : S'ERA Forn Artesà à Sineu, sur l'île de Majorque. Simon et sa partenaire m'ont généreusement accueilli et partagé leur savoir-faire unique : l’art des belles farines majorquines, des brioches au levain incroyablement moelleuses réalisées avec du kéfir maison... un pur bonheur ! 🌾🍞

Merci à eux pour ce moment de partage inoubliable, et pour le magnifique t-shirt de leur boulangerie qui me rappellera toujours ce souvenir gourmand. 😊

On se retrouve mercredi prochain au marché pour de nouvelles fournées artisanales. Bonne journée à tous et encore merci pour votre soutien !

28/05/2024

De très bonnes pizzas 🍕 sont sorties du Four à bois Ephrem à la fête du pain ce dimanche !
Merci beaucoup Ephrem de nous avoir prêté ce très beau four pour l'évènement, on a pu faire d'heureux gourmands, chez les petits petits comme chez les grands😊.

C'est la première fois que je testais la cuisson du pain dans ce type de four, avec en plus une fermentation longue (+ de 12h) et ils étaient très beaux ! Dommage que je n'ai pas pu les goûter, ils sont partis comme des petits pains 😁.

On se retrouve mercredi matin au marché de Digne-les-Bains (sous les platanes ou sur la place centrale si jamais il y a un désistement !) et l'après-midi au marché de Noyers-sur-Jabron.

Bonne journée et à très bientôt !

24/05/2024

J'aurai le plaisir de faire du pain et des pizzas dans un beau Four à bois Ephrem !
Rendez-vous ce dimanche dès 10h à la salle des fêtes de Noyers sur Jabron pour la fête du pain (et des Mamans) !

📆 QUE FAIRE CE DIMANCHE 26 MAI ?! 🤔

Fête du Pain à Noyers sur Jabron ! 🥖

Au programme de cette journée : Confection et cuisson du pain dans un four à bois, projection : "Les fours de la vallée", stands, concert ...

📍 Noyers-sur-Jabron
🕡 A partir de 10h

Plus d'infos :
🖱 asspatrimoinenoyers.wixsite.com/patrimoine04
🖱 https://viemaville.fr/13-sisteron/2726-protection-du-patrimoine-de-noyers-sur-jabron

Article rédigé par Marina ✍🏻

21/05/2024

🍞🌳 Marché de Digne-les-Bains : CHANGEMENT DE PLACE 🍞🌳

Bonjour à toutes et tous !

Je serai encore, et pour tout l'été, dans l'allée à l'abri des platanes pour le marché de demain matin place Gassendi.
La semaine dernière, de nombreux amis du pain ne m'ont pas trouvé... J'espère vous voir nombreuses et nombreux demain matin 🌞

Bon après-midi et à très bientôt