08/01/2022
Bonne année les crêpes lovers ! Je vous la souhaite pleine de santé, de liberté et de crêpes ! Je profite pour vous annoncer que j’ai vendu la Bolée! Je ne serai donc plus là cette saison .. vous allez tous certes me manquer mais je me tourne vers d’autres projets professionnels après 5 années en presqu’île de Crozon , 5 saisons à la Bolée…
A ce propos je tiens à remercier chaleureusement et vivement tout d’abord tous les clients de passage et habitués pour vos visites , vos compliments, vos appréciations , vous avez permis à ce que cette entreprise fonctionne..
Ensuite je tiens à remercier tout autant vivement et tout autant chaleureusement toute mon équipe et plus particulièrement les fidèles , en salle et en cuisine , Cath le Bot responsable de salle sans qui rien n’aurait été possible , merci pour ton temps , ton dynamisme, ton efficacité, ton sourire et ton savoir-faire ; Océane Marchand merci pour ton efficacité même dans le rush de la saison, ton professionnalisme et ton assiduité ; Alexandre Fillion merci pour ton savoir-faire, ta fidélité , ton humour, ton sourire et ta gentillesse qui resteront longtemps dans ma mémoire; Dominique Cotten merci d’avoir répondu présent à chaque fois, pour ton savoir-faire et ton expérience dans la crêpe.
Merci aussi à tous les extras qui chaque été sont venus prêter mains forte , Louise Ls , Romain Lapierre merci à vous deux pour votre aide précieuse en période d’affluence.
Pour finir merci à ma mère Gisèle Pubert qui m’a toujours soutenue dans mes projets et qui a donné quelques coups de mains bien utiles !
Vous avez tous été des acteurs économiques de La Bolée, de Morgat et vous pouvez en être fiers !
Je vous embrasse tous du fond du cœur et vous souhaite à chacun d’entre vous le meilleur pour l’avenir ..
bien à vous tous
Cathy
