17/02/2026
Aujourd’hui, mardi 17 février, c’est mon dernier jour, mes dernières fournées avec vous, chers clients.
C’est le cœur lourd que je vous laisse. Je vais transmettre cette boulangerie qui a représenté presque la moitié de ma vie.
Cette boulangerie, c’était mon projet de vie, mon rêve d’enfant, un projet qui s’est réalisé. Elle m’a tout donné, mais elle m’a aussi tout pris. Aujourd’hui, j’aspire à retrouver une vie plus normale.
Je ne regrette rien. Si c’était à refaire, je recommencerais. Quelle richesse, quels apprentissages, quelles rencontres, quelle fierté…
Chers clients, je vous ai aimés, je vous ai chéris, je vous ai servis. Aujourd’hui, je vous dis au revoir.
Pas un adieu, juste un au revoir. Peut-être à bientôt, d’une autre manière. Plus en tant que boulanger de Croisilles, mais peut-être simplement en tant qu’ami.
N’hésitez pas à passer aujourd’hui, même juste pour un coucou de quelques secondes. Cela me remplira le cœur.
Votre boulanger Thibault
