Groupement des Boulangers Manche et Orne

28/08/2026

🥖 Pourquoi faire découvrir les métiers de la boulangerie-pâtisserie ?

Derrière chaque pain, chaque viennoiserie et chaque pâtisserie, il y a bien plus qu’un produit : il y a des gestes, des savoir-faire, de la passion et des métiers qui se transmettent.

À l’occasion de notre participation à la Foire de Lessay, nous souhaitons vous faire découvrir l’envers du décor et vous montrer ce qui fait la richesse de la boulangerie-pâtisserie artisanale.

👩‍🍳 Découvrir les gestes du métier
🥖 Comprendre les différentes étapes de fabrication
🎓 Mettre en lumière l’apprentissage et la transmission
❤️ Donner envie de découvrir des métiers passionnants

📍 Retrouvez-nous prochainement à la Foire de Lessay, dans la Tente des Producteurs, pour découvrir nos savoir-faire et échanger avec les professionnels.

Et vous, connaissez-vous vraiment tout ce qui se cache derrière votre boulangerie ? 😉

26/08/2026

🥖 À Lessay, la boulangerie sera en action !

Pendant la Foire de Lessay, venez découvrir notre fournil de boulangerie en fonctionnement dans la Tente des Producteurs.

Pétrissage, façonnage, fabrication… venez observer les gestes et le savoir-faire qui se cachent derrière les produits de boulangerie. 👩‍🍳👨‍🍳

Des démonstrations de fabrication seront proposées.

Parce que le meilleur moyen de découvrir un métier, c’est aussi de le voir en action !

📍 Retrouvez-nous du 11 au 13 septembre dans la Tente des Producteurs.

24/08/2026

🎨 Les enfants, à vos crayons ! ✏️

À l’occasion de la Foire de Lessay, le Groupement des Boulangers-Pâtissiers de la Manche & de l’Orne lance une animation créative ouverte à tous les enfants !

👉 Apporte ton dessin sur le thème de la Foire de Lessay et de la boulangerie à notre stand, sous la Tente des producteurs, du 11 au 13 septembre 2026.

🎁 En échange, une surprise sera offerte à chaque participant (dans la limite des stocks disponibles).

🖼️ Les dessins seront ensuite exposés sur notre stand.
🎉 Animation gratuite et ouverte à tous les enfants !

Nous avons hâte de découvrir vos créations ! 🌈

21/08/2026

👀 Mais que va-t-il se passer dans la Tente des Producteurs ?

À l’occasion de la Foire de Lessay, le Groupement des Boulangers-Pâtissiers Manche & Orne vous prépare plusieurs rendez-vous autour de la boulangerie-pâtisserie artisanale. 🥖

Un fournil…
Des démonstrations…
Des apprentis…
Une création artistique…
Des dessins…

🎪 Rendez-vous prochainement à la Foire de Lessay, dans la Tente des Producteurs.

On vous dévoile bientôt le programme… 😉

19/08/2026

🥖 La boulangerie-pâtisserie artisanale sera à l’honneur à la Foire de Lessay !

Notre Groupement souhaite mettre en lumière les savoir-faire et les métiers qui font vivre la boulangerie-pâtisserie artisanale.

Pendant la Foire, le public pourra notamment découvrir un fournil en fonctionnement, assister à des démonstrations de fabrication et découvrir l’univers de la boulangerie autrement.

La transmission et la valorisation des métiers seront également au cœur de notre présence, notamment à travers le Normandy Viennoiserie Challenge, concours réservé aux apprentis.

📍 Retrouvez-nous dans la Tente des Producteurs à la Foire de Lessay.

17/08/2026

🥖 Le Groupement des Boulangers-Pâtissiers Manche & Orne sera à la Foire de Lessay ! 🎉

Nous sommes heureux de vous donner rendez-vous à la Foire de Lessay, dans la Tente des Producteurs !

Pendant la Foire, venez découvrir l’univers de la boulangerie-pâtisserie artisanale à travers différentes animations :

👩‍🍳 Un fournil de boulangerie en fonctionnement et des démonstrations de fabrication
🎨 La création d’une pièce artistique sur le thème des 30 ans de la Fête du Pain
🏆 Le Normandy Viennoiserie Challenge, concours réservé aux apprentis
✏️ L’animation « 1 dessin – 1 surprise »
🥐 Et la valorisation des métiers de la boulangerie-pâtisserie artisanale

Une belle occasion de découvrir nos savoir-faire, de rencontrer celles et ceux qui font vivre nos métiers et de partager un moment convivial autour de la boulangerie !

📍 Rendez-vous dans la Tente des Producteurs.

👉 On vous en dit plus très bientôt… Restez connectés !

25/06/2026

02/06/2026

🥐✨ Tous derrière notre talent normand ! ✨🥐

Nous sommes fiers de soutenir notre candidat de la région Normandie, qui représentera notre territoire au concours national du meilleur croissant au beurre organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF 🇫🇷

Symbole incontournable de la boulangerie française, le croissant au beurre exige précision, maîtrise des gestes et excellence des matières premières. Derrière chaque feuilletage se cachent des heures de travail, de passion et de savoir-faire artisanal. 💛

Nous adressons tous nos encouragements à Justin Brocq, salarié à la boulangerie Emma Normandie à Isneauville, pour cette belle aventure et cette opportunité de porter haut les couleurs de la Normandie ! 👏

Justin BROCQ – Normandie

Justin Brocq, 30 ans, est titulaire d’un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier obtenu au lycée hôtelier Georges-Baptiste de Rouen. Il poursuit ensuite son parcours pendant trois ans chez les Compagnons du Devoir, une expérience qui le conduit à travailler dans plusieurs villes, notamment à Colmar au sein de la Maison Ferber, puis à Lyon chez Sève, avant un passage à Tours. De retour à Rouen en 2015, sa ville natale, il occupe un poste de tourier à la boulangerie-pâtisserie Yvonne, puis rejoint Emma Pâtisserie à Isneauville en 2022. Passionné de sport, il pratique la course à pied et s’initie actuellement au kitesurf.