31/03/2026
🌱 Cadmium dans nos assiettes : et si le bio faisait partie de la solution ?
Un récent article du journal Le Monde met en lumière un sujet préoccupant : la présence de cadmium, un métal toxique, dans notre alimentation. En France, près d’1 personne sur 2 est exposée à des niveaux jugés trop élevés.
👉 Ce contaminant provient en grande partie… des engrais chimiques utilisés en agriculture conventionnelle, notamment les phosphates.
🌾 Et le bio dans tout ça ?
Contrairement à certaines idées reçues, l’article rappelle plusieurs points essentiels :
✔️ Les règles de l’agriculture biologique sont plus strictes sur les niveaux de cadmium que celles du conventionnel
✔️ Les engrais les plus contaminés sont très peu utilisés en bio (voire quasiment pas en France)
✔️ Les pratiques bio limitent fortement les apports de polluants dans les sols
👉 Résultat : les aliments issus du bio contiennent en moyenne moins de cadmium que ceux issus de l’agriculture intensive.
🌍 Dans le Puy-de-Dôme, choisir le bio, c’est agir concrètement
Soutenir l’agriculture biologique locale, c’est :
💚 Préserver la qualité de nos sols
💚 Réduire les pollutions invisibles dans notre alimentation
💚 Encourager des pratiques agricoles plus respectueuses de la santé et de l’environnement
Chez BIO 63, nous sommes convaincus que l’agriculture bio fait partie des solutions d’avenir, ici, dans le Puy-de-Dôme.
👉 Consommer bio et local, c’est un choix simple… mais puissant.
