Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 13:00

Minoterie Méchain, 801 chemin de Grenet, Courcelles (2026)

La Minoterie Méchain, votre meunier indépendant depuis 1912 au service des Artisans boulangers.

indépendant, de haute qualité, , Talmeunier, 'Artisane

05/06/2026

👋 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝗰𝗿𝗼𝗶𝘀𝗲́ 𝗚𝗿𝗲́𝗴𝗼𝗿𝘆 ?

Nouvelle recrue de la Minoterie Méchain, il partage avec nous bien plus qu'un métier : une véritable passion pour le bien manger, les produits locaux et les artisans qui font vivre nos territoires. 🌾

De la cuisine à la restauration, puis à l'accompagnement des boulangers-pâtissiers, son parcours l'a naturellement conduit jusqu'à notre moulin.

Aujourd'hui, il rejoint l'aventure Méchain avec l'envie de défendre les valeurs qui lui sont chères : la proximité, la qualité et le savoir-faire local. 🤝

📖 Découvrez son histoire, son parcours et les raisons qui l'ont poussé à rejoindre la Minoterie Méchain dans notre nouvel article.
https://www.mechain.fr/actualites/actualites

𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁 :
05 46 32 12 01 - 06 89 37 73 63
801 Chemin du Grenet, 17400 Courcelles

28/05/2026

🚀 Retour sur nos 3 journées R&D - Innovation & Snacking à la Minoterie Méchain !

Du 26 au 28 mai, nous avons eu le plaisir d’accueillir au moulin trois journées entièrement consacrées aux nouvelles tendances du snacking boulanger et aux attentes actuelles des consommateurs.

Aux côtés de notre maître boulanger Sébastien Paviot et de notre partenaire, ces journées ont permis de tester, créer et travailler autour de nouvelles offres destinées à nos clients boulangers.

🎯 L’objectif de cette formation :
Proposer à nos artisans boulangers de nouveaux produits snacking tendances, différenciants et à forte valeur ajoutée afin de répondre aux nouvelles habitudes de consommation.

🥨 Au programme :
• buns briochés soft & moelleux pour le snacking moderne
• sandwiches premium et croques revisités
• produits “Tendre & Moelleux” en versions gourmandes
• levées feuilletées, muffins, cakes et créations pâtissières
• travail autour des textures, du croustillant, du fondant et de l’expérience sensorielle

Le marché évolue rapidement et la boulangerie artisanale doit aujourd’hui proposer des produits pratiques, gourmands et innovants tout au long de la journée.

Ces journées innovation s’inscrivent pleinement dans cette démarche d’accompagnement et de développement aux côtés de nos clients.

🚧 Et ce n’est qu’un début…
Nous travaillons également sur le lancement d’une nouvelle farine à l’horizon 2027, avec une présentation prévue lors du salon Comptoir Pro de La Rochelle.

🥖 Une nouvelle baguette est actuellement toujours en phase de recherche et développement afin de proposer un produit différenciant, technique et adapté aux attentes du marché artisanal.

Merci à tous les participants et partenaires présents pour ces échanges techniques et créatifs.

17/05/2026

🌾 Le pain commence bien avant le fournil.

Il commence par le blé.
Par la sélection.
Par l’exigence.
Par le travail du meunier.

Mais surtout, il prend vie grâce aux artisans boulangers.

En cette Saint-Honoré, patron des boulangers, nous mettons à l’honneur nos clients, partenaires du quotidien, qui transforment notre farine en pain vivant, généreux et authentique.

A la Minoterie Méchain, nous sommes fiers de travailler exclusivement avec des artisans passionnés.

Bonne fête du pain à tous ceux qui font vivre ce métier. 🥖

13/05/2026

👏 La Minoterie Méchain est fière d’avoir été partenaire du Trophée Céréales 2026 ! 🥖🌾

Félicitations à l’organisation pour cette belle édition mettant à l’honneur les métiers de la boulangerie, l’apprentissage et la transmission des savoir-faire.

Bravo aux trois candidats, qui se sont disputé le podium dans un mouchoir de poche, avec un très beau niveau tout au long des épreuves 👏

Heureux d’avoir été représentés au sein du jury par Sébastien Paviot, notre maître boulanger, et Gaël Guilbaud, notre directeur commercial.

Chez Minoterie Méchain, soutenir et accompagner les talents de demain fait partie de notre ADN 🌾

04/05/2026

Et si un moulin devenait aussi un acteur énergétique ?

À la Minoterie Méchain, nous ne faisons pas que produire de la farine.

Nous avons fait le choix d’un modèle énergétique plus responsable :
✔ Près de 500 kWp de panneaux photovoltaïques installés
✔ Jusqu’à 70 MWh produits sur un mois
✔ Jusqu’à 350 kW de consommation modulable selon les besoins du réseau

Concrètement :
👉 Nous produisons localement une grande partie de notre énergie
👉 Nous réduisons notre consommation lors des pics électriques
👉 Nous contribuons à un réseau plus stable et moins carboné

C’est une évolution naturelle de notre métier :
transformer le blé… et aussi notre façon de consommer l’énergie.

13/04/2026

Facturation électronique : êtes-vous vraiment prêts pour septembre 2026 ? Lundi 20 avril · 19h–21h Saint-Jean-D'Angély · Salle Aliénor d'Aquitaine Depuis le 1er septembre 2026, la facturation électronique devient obligatoire pour toutes les entreprises assujetties à la TVA. Une réforme m...

Adresse

801 Chemin De Grenet
Courcelles
17400

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 13:00

Téléphone

+33546321201

Site Web

http://www.mechain.fr/

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