19/10/2026
đ„ Pains de tradition Farine pure froment đ„
Aujourd'hui je vous partage une histoire qui me tient vraiment a coeur.
Certains d'entre vous connaissent mes valeurs mais pas tous, alors voilĂ la principale:
âïžFaire tous mon possible pour que nos crĂ©ations soit fabriquĂ©s avec des produits de base de qualitĂ©
Cela commence par une farine de qualité, venant de la minoterie Dupuy-Couturier en Haute-Loire, avec des blés cultivés en Loire et Haute-Loire.
Cette Farine pure Froment je la choisit car il n'y a aucun additif, aucun conservateur, aucun ajout de gluten en plus que celui présent dans le blé.
Cela demande d'ĂȘtre attentif a son travail, a la pĂąte, a la mĂ©tĂ©o, et c'est pour ça que j'ai fais le choix d'embaucher des boulangers de qualitĂ©, et que je continue chaque annĂ©e a former des apprentis de cette maniĂšre avec ces valeurs.