17/08/2026
✨ Portrait d’équipe.
Aujourd'hui, nous vous présentons Frédéric Aubry, gérant de la Boulangerie-Pâtisserie Aubry à Condé-sur-Vire.
Ton parcours ?
👉 Je suis boulanger, pâtissier et chocolatier. Cela fait maintenant 23 ans que j'exerce ce métier.
Pourquoi avoir choisi ce métier ?
👉 Je suis fils de boulanger-pâtissier. J'ai grandi dans cet univers, alors c'est tout naturellement que j'ai suivi cette voie.
Ce qui te passionne le plus ?
👉 Transformer des matières premières simples en produits de qualité qui offrent un moment de plaisir et de réconfort à nos clients.
La valeur qui te tient le plus à cœur ?
👉 La transmission. J'aime partager mon savoir-faire, transmettre les valeurs de ce métier et accompagner mes équipes pour qu'elles s'épanouissent dans leur vie professionnelle.
Qu'est-ce qui te motive chaque matin ?
👉 Voir le sourire des clients lorsqu'ils découvrent nos produits. C'est la plus belle récompense de notre métier.
En quelques mots, la Boulangerie-Pâtisserie Aubry, c'est…
👉 Le goût de la transmission. Un lieu où le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et le plaisir de faire plaisir se retrouvent chaque jour.
Parce que derrière chaque pain, chaque viennoiserie et chaque pâtisserie, il y a avant tout des femmes et des hommes passionnés.
