Elle & Vire Professionnel - International

Elle & Vire Professionnel - International Elle & Vire Professionnel® is known throughout the world for its high-quality products, that are love

Since 1945, Elle & Vire Professionnel® has continued to develop its unique and unrivalled dairy know-how. It creates new products in its native Normandy, dairy products that it now exports all over the world!​
​

S’engager pour la qualité, c’est s’engager pour nos filières.Chez Elle & Vire, les produits fabriqués sur le site de Con...
03/09/2026

S’engager pour la qualité, c’est s’engager pour nos filières.

Chez Elle & Vire, les produits fabriqués sur le site de Condé‑sur‑Vire sont élaborés à partir de lait 100 % français, issu d’exploitations de taille familiale d’environ 66 vaches et qui passent en moyenne 180 jours par an dehors, dans les prairies verdoyantes.*

*Sources : AGRESTE data, 2010, Res'alim® data 2021

-

A commitment to quality is a commitment to our supply chains.

At Elle & Vire, the products made at the Condé-sur-Vire site are produced using 100% French milk sourced from family-run farms with around 66 cows, which spend an average of 180 days a year outdoors in lush pastures.*

*Sources: AGRESTE data, 2010; Res'alim® data, 2021

27/08/2026

When mango and coconut meet! 🥭🥥

With the Exotic Escapade, the Chefs from La Maison de L’Excellence combine the sweetness of mango, the intensity of passion fruit and the rich flavour of coconut in a single recipe.

For the finishing touch, Elle & Vire Professionnel Excellence Cream gives the Coconut Decorative Cream its unique dairy flavour.

-

Quand la mangue et la noix de coco se rencontrent ! 🥭🥥

Avec l’Evasion Exotique, les Chefs de La Maison de L’Excellence associent la douceur de la mangue, l'intensité du fruit de la passion et la gourmandise de la noix de coco dans une même recette.

Pour la touche finale, la Crème Excellence d’Elle & Vire Professionnel permet d’obtenir une Crème Décor Coco au goût laitier unique.

20/08/2026

🥐 What is our Ambassadeur Chef François Daubinet’s favorite viennoiserie ? 🥐

The pain au chocolat, for its indulgence !

Elle & Vire Professionnel’s Extra Dry Butter 84% is easy to work with and enables the Chef to achieve beautiful layers in his creations.

Discover the product’s link in our bio !

-

🥐 Quelle est la viennoiserie préférée de notre Chef Ambassadeur François Daubinet ? 🥐

Le pain au chocolat, pour sa gourmandise !

Facile à travailler, le Beurre Extra Sec 84% d'Elle & Vire Professionnel permet au Chef d'obtenir de très beaux feuillets dans ses créations.

Découvrez le lien du produit dans notre bio !

13/08/2026

When white chocolate meets kiwi! 🤍🥝

With the Green Fizz Cloud, our Chefs from La Maison de L’Excellence combine fresh and fruity flavours, with the creaminess of a mascarpone mousse.

In this pastry, Elle & Vire Professionnel Excellence Cream ensures a great hold and consistency, for a light mousse and precise decoration.

-

Quand le chocolat blanc rencontre le kiwi ! 🤍🥝

Avec le Nuage Green Fizz, nos Chefs de La Maison de L’Excellence combinent des saveurs fraîches et fruitées avec l'onctuosité d'une mousse mascarpone.

Dans cette pâtisserie, la Crème Excellence d’Elle & Vire Professionnel assure tenue, et régularité, pour une mousse légère et un décor précis.

04/08/2026

Americas’ Selection of the 🏆🍰

Congratulations to the US team, who finished first in the competition!

Elle & Vire Professionnel is proud to be a Platinum Partner of this competition once again, which took place on July 26th in New Orleans!

See you on the 24th and 25th of January 2027 for the grand final at ! 🎊

Commercial collaboration

Credit 📸: Alex Gallosi, Nicolas Reynaud

-

Sélection Americas du 🏆🍰

Félicitations à l'équipe des Etats-Unis, qui remporte la compétition !

Elle & Vire Professionnel est fier d’être à nouveau Partenaire Platinum de ce concours, qui s’est déroulé le 26 juillet à la Nouvelle-Orléans !

Rendez-vous les 24 et 25 janvier 2027 pour la grande finale à ! 🎊

03/08/2026

A look back on Americas’ selection of the which took place on the 26th of July in New Orleans! 🌎

They made it on the podium:
🥇 USA
🥈 Canada
🥉 Colombia

Well done to Mexico and Argentina for the wild card, securing a place in the final! And Hats off to the 8 participating countries! 👏

See you on the 24th and 25th of January 2027 for the grand final at ! 🏆

Commercial collaboration

Credit 📸: Alex Gallosi

-

Retour en image sur la sélection Americas du qui s’est déroulée le 26 juillet à la Nouvelle-Orléans ! 🌎

Ils se sont hissés sur le podium :
🥇Les Etats-Unis
🥈 le Canada
🥉 la Colombie

Bravo au Mexique et à l’Argentine pour leurs wild cards, leur assurant une place en finale ! Et un grand bravo aux 8 pays participants ! 👏

Rendez-vous les 24 et 25 janvier 2027 pour la grande finale à ! 🏆

31/07/2026

Americas’ Selection of the 🌎🍰

The US team takes victory in these selections 🇺🇸, discover their testimony!

Elle & Vire Professionnel is proud to be a Main Partner of this competition once again, which took place on July 25th in New Orleans!

See you on the 22nd and 23rd of January 2027 for the grand final at ! 🏆

Commercial collaboration

Credit 📸: Alex Gallosi

-

Sélection Americas de la 🌎🍰

L’équipe des Etats-Unis remporte ces sélections 🇺🇸, découvrez leur témoignage !

Elle & Vire Professionnel est fier d’être à nouveau Partenaire Majeur de cette compétition qui s’est déroulée le 25 juillet à la Nouvelle-Orléans !

Rendez-vous les 22 et 23 janvier 2027 pour la grande finale à ! 🏆

30/07/2026

The Americas’ selection of the took place on the 25th of July in New Orleans! 🌎

They made it on the podium:
🥇 USA
🥈 Mexico
🥉 Paraguay

Well done to Argentina, who secured their place in the final thanks to a wild card and congratulations to the 8 participating countries! 👏

Qualified teams will meet again on the 22nd and 23rd of January 2027 for the grand final at ! 🏆

Commercial collaboration

Credits 📸: Alex Gallosi, Nicolas Reynaud

-

La sélection Americas de la s’est déroulée le 25 juillet à la Nouvelle-Orléans ! 🌎

Ils se sont hissés sur le podium :
🥇 Les Etats-Unis
🥈 le Mexique
🥉 le Paraguay

Bravo à l’Argentine qui assure sa place en finale grâce à une wild card et félicitations aux 8 pays participants ! 👏

Les équipes qualifiées se retrouveront du 22 au 23 janvier 2027 pour la grande finale à ! 🏆

🍦 Puff pastry Cone by Maxime Guérin & Simone RodemundIn this creation, the cone, reimagined with crispy puff pastry, com...
23/07/2026

🍦 Puff pastry Cone by Maxime Guérin & Simone Rodemund

In this creation, the cone, reimagined with crispy puff pastry, combines perfectly with the creaminess of the ice cream.

Thanks to Elle & Vire Professionnel® Extra Dry Butter, the cone offers caramelized notes reminiscent of comforting flavours.

-
🍦Le Cône Feuilleté par Maxime Guérin & Simone Rodemund

Dans cette création, le cône revisité en feuilletage croustillant se combine parfaitement avec l'onctuosité de la crème glacée.

Grâce au Beurre Extra Sec d'Elle & Vire Professionnel®, le cône offre des notes caramélisées, et rappellent des saveurs réconfortantes.

16/07/2026

✨ The ice-cream as you’ve never seen it before.🍦

For this trendy creation, Chefs Maxime Guérin and Simone Rodemund transform puff pastry into a crispy cone to hold an irresistibly indulgent ice cream.

A play on textures that reinvents a summer classic.

-
✨ Le cône glacé, comme vous ne l’avez jamais vu.🍦

Pour cette création tendance, les Chefs Maxime Guérin et Simone Rodemund transforment la pâte feuilletée en un cône croustillant pour une glace irrésistiblement gourmande.

Un jeu de textures qui réinvente un grand classique de l’été.

Adresse

Condé-sur-Vire

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Elle & Vire Professionnel - International publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager