08/04/2026
On vous présente aujourd’hui un pain un peu spécial…!
Le petit épeautre est disponible dans votre boulangerie, et votre corps vous en remerciera.
Mais en fait, c’est quoi le petit épeautre ?
C’est un blé ancien pauvre en gluten. Il est caractérisé par sa mie jaune et son petit goût noisette.
C’est un pain peu aéré, la mie est très serrée, mais la croûte reste croustillante.
Il est particulièrement apprécié pour ses propriétés digestives. Ça en fait un pain très digeste, et bon pour la santé !
Alors saurez vous vous laisser tenter pour le bien de votre corps ?
À bientôt !