La Compagnie Fermentée

05/03/2026

[ Nouveaux Prix ]

🌾 Nous souhaitons continuer à proposer un pain de qualité au plus grand nombre et pérenniser notre SCOP, c’est pourquoi nous augmentons nos prix à partir du 1er mars 2026 avec pour objectifs de pallier une hausse du prix des matières premières (farines, graines, noix, noisettes, beurre...) ainsi qu’une hausse de la rémunération de notre temps de travail (rémunération égale au minimum de la convention collective).

🍞 Parallèlement, nous continuons de proposer un tarif solidaire, le Prix Vert, pour les personnes aux revenus modestes : - 15% sur toute notre gamme.

🧡 Nous avons calculé les prix qui nous apparaissent les plus justes pour vous et nous. Un immense merci pour votre soutien et votre fidélité !

Justine, Bénédicte, Paula, Florine, Lambert, Pierre et Bastien.

@ Crédit photo : Tanguy Marchand

27/12/2025

19/12/2025

[ Fêtes de fin d'année ]

☃️ Le fournil reste ouvert pendant les vacances !

🧺 Retrouvez-nous sur les marchés suivants :
- PACÉ : mercredi matin 24 et 31 décembre

- MAIL MITTERRAND (Rennes) : mercredi après-midi 24 et 31 décembre de 13h30 à 17h

-MONTFORT-SUR-MEU : vendredi matin 26 décembre et 2 janvier

-GARDEN PARTIE (plaine de Baud) : pas de marché le vendredi 26 décembre et le vendredi 2 janvier - reprise le 9 janvier 2026 !

-PLACE HOCHE (Rennes) : marché fermé le 25 décembre et le 1er janvier - reprise le 8 janvier 2026 !

-MARCHÉ DES LICES (Rennes) : nous y serons exceptionnellement présent.es le samedi 27 décembre et le samedi 3 janvier 2026 !

Nous vous proposons, tout le mois de décembre, deux produits pour les fêtes : le pain méteil amandes torréfiées/figues séchées et la brioche amandes torréfiées/raisins et fleur d'oranger 🍞

Le magasin est ouvert du mardi au samedi pendant toutes les vacances (fermeture le 25 décembre et le 1er janvier) !

Retrouvez-nous aussi dans les épiceries .joyeuse.epiciere à Rennes et .nature à Mordelles, à Noyal-Chatillon sur Seiche !

Toute l'équipe de La Compagnie Fermentée vous souhaite de belles fêtes de fin d'année ☃️🎄🎇

08/09/2025

Vos commerçant-es s'engagent à vos côtés le 10 septembre.

Nous voyons ce qui se passe dans notre pays. Nous voyons les décisions, les choix et les obligations que nous impose un gouvernement avec lequel nous sommes en profond désaccord. Alors, fallait-il choisir de rester derrière nos vitrines et nos comptoirs ou de nous lever, révolté-es, aux côtés de celles et ceux qui refusent de se taire ?

Nous avons choisi. Car les luttes, les vraies, ne se gagnent jamais seul·es. Alors en soutien, en colère, en espoir, nous fermons exceptionnellement le mercredi 10 septembre.

Nous refusons l'idée que les professions libérales et entreprises privées seraient tournées vers l'individualisme. Nous avons à cœur de faire advenir une société du commun et de l'entraide.

Soulevons-nous. Ensemble. Sans concession.

✊🏻 Vous voulez notre rejoindre ? Contactez pour obtenir le lien du visuel, ainsi que le texte.

👑 Visuel : 👑

19/08/2025

[ Réouverture du fournil ]

🪵 Le fournil, qui était fermé pour cause de réparations de notre four à bois, a réouvert la semaine dernière !

🍞 Retrouvez-nous cette semaine sur les marchés suivants :

• PACÉ : mercredi matin

• MAIL MITTERRAND (Rennes) : mercredi après-midi

• MONTFORT-SUR-MEU : vendredi matin

• GARDEN PARTIE (plaine de Baud) : vendredi après-midi

• PLACE HOCHE (Rennes) : marché fermé du 17 juillet au 21 août (inclus) - reprise le jeudi 28 août !

Aux p'tits Chap' - Magasin à la ferme est ouvert du mercredi au samedi !

❤️ En bonus, quelques photos des réparations effectuées sur notre four ☺️

Toute l'équipe de La Compagnie Fermentée vous souhaite une belle fin d'été ☀️🎉❤️

22/07/2025

[ Fermeture du fournil ]

🌞 Cet été, le fournil sera fermé du 20 juillet au 10 août.
En effet, nous devons arrêter la production pendant 3 semaines car nous effectuons des réparations sur notre four à bois.

Nous serons de retour le lundi 11 août !

🍞 Certains marchés n'auront pas lieu :
• HOCHE : du 17 juillet au 21 août (inclus) - reprise le 28 août
• GARDEN PARTIE - Plaine de Baud : pas de marché le vendredi 15 août

Aux p'tits Chap' - Magasin à la ferme sera ouvert tout l'été (du mercredi au samedi) - à l'exception de la semaine de 11 au 17 août !

Toute l'équipe de La Compagnie Fermentée vous souhaite un bel été ☀️🎉❤️

23/06/2025

02/05/2025

[ OFFRE D'EMPLOI ]
Nous recherchons un•e nouveau•elle boulangè•re pour rejoindre notre équipe !
Toutes les informations sont disponibles dans l'offre de poste 👇
Pour candidater, envoyez-nous CV et lettre de motivation à l'adresse : [email protected]
Vous pouvez postuler jusqu'au 11 mai inclus !