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Au Petit Troglo 41

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Galette, dessert et cocktail du moment tous les mois !
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⭐️4,9/5 - Trip Advisor

20/10/2026

Avec le dessert du moment on redécouvre le pouvoir satisfaisant de la figue !

Des figues fraîches parfaitement sélectionnées et recouvertes d'un filet (un beau filet) de miel de châtaignier !

Il ne vous aura pas échappé qu'une magnifique boule de glace trône au milieu de cette crêpe de froment ! Elle est à la noisette et, bien évidemment, elle est délicieuse !

Le tout est sublimé par les amandes caramélisées parsemées sur cette crêpe...

Alors, on prend un dessert ou on prend pas un dessert ? 😁

15/10/2026

Elle est enfin en image !
La galette du moment, toujours aussi gourmande, et pleine de surprises !

Ce qu'on voit : une sauce aux cèpes et champignons sauvages pleine de douceur, de la tomme de chèvre à la truffe, la traditionnelle galette de sarrasin et la salade !

Déjà avec ça on n'est pas mal ! 🤤

Ce qu'on ne voit pas (et c'est là qu'arrive les surprises du coup) : en plus du classique emmental parfaitement réparti, on retrouve à l'intérieur de cette galette un écrasé de choux de Bruxelles (qui nous fait complètement redécouvrir le goût du choux de Bruxelles...) et un sauté de cervidés qui vient ramener un goût et une texture très complémentaire avec le reste !

Le mariage des saveurs est incroyable, pas un aliment ne vient gacher l'aliment voisin, le mariage est total et extrèmement savoureux ! 💍

On espère que vous apprécierez autant que la personne qui est en train d'écrire ce post 😇

08/10/2026

Nous sommes prêts pour attaquer cette saison automne-hiver, avec tous les nouveaux produits de saison qui vont venir garnir vos galettes !
Un problème technique lié à la prise de vue nous empêche de vous présenter la galette du moment cette semaine, mais vous pouvez la découvrir directement au restaurant ! (les photos seront publiées la semaine prochaine)
Rendez-vous du mercredi jusqu'au dimanche midi pour profiter de notre galette du moment ou de toutes les permanentes à la carte!
Prenez le temps de réserver, c'est plus prudent 😉

22/09/2026

C'est une fin de saison estivale pour nous et nous vous remercions pour la confiance dont vous avez fait preuve pour venir nous découvrir !

Nous allons faire une petite pause avant de reprendre nos horaires d'hiver !

Nous serons donc fermés à partir du 24 Septembre (ce jeudi) et nous reviendrons vous servir à compter du 7 Octobre.

A partir de cette date, nos jours de fermeture seront les dimanches soir (service uniquement le midi) lundi et mardi.

Nous vous accueillerons donc du mercredi jusqu'au dimanche midi, avec toujours nos nouvelles recettes et nos nouveaux cocktails chaque mois !

16/09/2026

🍸Il est toujours intéressant de découvrir ou redécouvrir une boisson, intégrée dans un savoureux cocktail, qui vient tout de suite réveiller les papilles !
Chaque mois, Stéphane s'efforce de trouver de l'originalité et de la créativité dans ces assortiments et chaque fois le résultat est agréablement surprenant ! 🤗
Nous ne saurions que trop vous recommander, de temps en temps, le cocktail du moment !

(L'abus 'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

12/09/2026

La crêpe de septembre sera en aumônière !
Cette présentation originale qui nous cache sa garniture :
ici se trouve enfermé un excellent nougat glacé
entouré de grains de café au chocolat et de morceaux d'oranges confites,
le tout recouvert d'un filet de de miel de châtaigniers !

On l'accompagnera d'un grand Marnier pour parfaitement finir le repas...

(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

08/09/2026

A l'honneur en septembre : l'andouille de Guémené !

Mais on ne l'a pas posé là, comme ça, elle a été caramélisée avec un caramel au beurre salé fait maison...
Et elle n'est pas venue seule dans votre assiette, elle est accompagnée d'un cantal jeune, de pomme de terre sautées, d'oignons cuisinés et d'emmental 🤤

De quoi se régaler donc, une fois de plus !

28/08/2026

Vos avis laissés durant l'été sont aussi chaleureux que l'été que nous venons de passer...
Merci beaucoup 🙏

25/08/2026

Un peu d'amertume, d'acidité citronnée et d'alcools dosés avec précision, et vous serez ravi de déguster le cocktail du moment !

Il vous reste encore quelques jours seulement, après on sera déjà en septembre !

Profitez bien 😉

16/08/2026

Devinette :
Qu'est ce qui a des morceaux de pêches fraîches, une boule de sorbet litchi, du coulis de fraises, des copeaux de chocolat blanc, de la Chantilly et qui tient sur une crêpe ?
🤔

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