Le bio feu de joie

26/05/2026

On parle des copains dans le journal!
Samedi 6 juin : retrouvez nos pains au marché des Petites Rallieres :)

02/04/2026

Petite présentation du pain de Pâques !
Une base de pain de mie, du chocolat noir, des éclats de chocolat blanc, des cranberrys et des graines de tournesol. Miam!

Aussi, veuillez noter que Guillaume est en vacances et notre stand à Challans sera fermé à ces dates :
- Samedi 4 avril
- Mercredi 8 avril
- Samedi 11 avril
- Mercredi 15 avril
- Samedi 18 avril

Et donc nous seront évidemment présents tous les Mardis et les Vendredis ;)

25/02/2026

Le Bio Feu de Joie est - bientôt - de retour !
Les vacances sont presque terminées... Retrouvez nous dès mardi prochain sous les Halles de Challans!

La grande nouvelle de la rentrée :
Vous l’avez déjà croisé, vous l’avez déjà adopté... Guillaume rejoint officiellement l'équipe du Bio Feu de Joie!
Boulanger-pâtissier passionné, il s'associe au savoir-faire de Laurène et Kevin pour vous régaler chaque semaine.

100% Bio | 100% Levain | 100% Cuisson feu de bois

RDV mardi matin à Challans. On a hâte de vous revoir! (et il y aura une petite surprise...)

06/02/2026

Présentation du petit épeautre!
Pur farine de_ petit épeautre (farine et levain), un taux de gluten et un indice glycémique très bas et goût délicieux.
Découvrez ou re-decouvrez notre Petit épeautre 😋

06/02/2026

06/02/2026

Prêt pour un nouveau marché sous les halles de Challans 🙂

14/01/2026

On voulait vous remercier de nous avoir laissé une galette! On a enfin pu la goûter 😋
Belle journée !
Kevin & Laurène

05/01/2026

Et voilà la saison des galettes des rois qui commence ! Youpiiiii !
Demain mardi 6 janvier, place aux reines et aux rois. 🎉

Cette année nous proposons 4 parfums différents avec la crème d'amande :
Nature, poire/chocolat, pommes/caramel et myrtilles.
Et une brioche "de Noël" version couronne brioché ! Un essai. ;)

N'hésitez pas à passer commande en avance; étant donné que toutes les galettes sont faites du jour car nous travaillons en direct (pas de chambre de pousse ni froide) les quantités sont limitées.

Petite anecdote de la boulangère :
Ma fille Lucy est née le dimanche 6 janvier 2013, jour de l'épiphanie.
Je tiens donc tout particulièrement à attendre le jour de l'épiphanie pour proposer mes galettes et rendre hommage à ma fille chérie. 🥰

Alors à demain pour les courageux qui affronteront froid et peut être neige pour venir nous voir sous les halles de Challans ! ;)

02/01/2026

Le Bio Feu de Joie vous souhaite une excellente année 2026! On revient dès la semaine prochaine... avec les galettes des Rois! 👑