madE IN Bakery - Chaligny

madE IN Bakery - Chaligny Consultant en boulangerie.🥐

Conseils en panification, tourage, optimisation de recettes. 📖

Spécialiste en four à bois 🔥

Ambassadeur du Pain 🥖🌍

John Coffey part pour un repos bien mérité après 5 ans de bons et loyaux services.💪🤩Il vous remercie d'avoir été si nomb...
08/02/2026

John Coffey part pour un repos bien mérité après 5 ans de bons et loyaux services.💪🤩

Il vous remercie d'avoir été si nombreux pour cet ultime apéro il y a une semaine 🥂💫

On se recroisera dans les rue de Chaligny ou autour d'une bonne mousse!🍺

Imaginez que la vie est un jeu de 5 b***es avec lesquelles vous jonglez en l'air, en essayant de ne laisser tomber aucun...
02/02/2026

Imaginez que la vie est un jeu de 5 b***es avec lesquelles vous jonglez en l'air, en essayant de ne laisser tomber aucune de ces b***es. L'une d'entre elles est en caoutchouc, et les autres sont en verre...

Les 5 b***es sont : Travail, famille, santé, amis, âme. Vous ne t**derez pas à réaliser que le travail est une b***e en caoutchouc. Chaque fois que cette b***e tombe, elle saute à nouveau, tandis que les autres b***es sont en verre.

Mais les 4 autres b***es : la Famille, la Santé, les Amis et l'Âme sont fragiles comme le cristal. Si vous laissez tomber l'une d'elles, elle en sortira inévitablement éclatée voire même brisée. Jamais elle ne redeviendra la même.

Gérez efficacement votre travail pendant les heures de travail, accordez le temps nécessaire à votre famille et à vos amis, prenez un repos approprié et prenez soin de votre santé mentale et physique.

La vie est une balance, en consacrant trop de temps à travailler, on finit parfois par perdre les choses les plus précieuses : la famille, la santé et notre âme.

J'aimai mon entreprise mais force est de constater qu'elle m'a usé et ne me faisait pas avancer sur le plan finnacier.
Grâce à elle j'ai appris la gestion d'entreprise et la gestion humaine, je suis devenu un boulanger particulier, et j'ai appris à relativiser, j'ai gagner énormément en confiance aussi.
Grâce à cette expérience, je vais pouvoir choisir mon confort de vie. Et ça maintenant, ça n'a pas de prix.

Il est maintenant temps de retrouver un rythme de vie plus logique qui me permettra de me refaire une santé et de profiter à fond des enfants qui ne font que grandire trop vite.

Une dernière commande de croissants personnalisés pour une intégration haute en couleurs !🥐🌈💫Rdv dimanche pour le D-day ...
30/01/2026

Une dernière commande de croissants personnalisés pour une intégration haute en couleurs !🥐🌈💫

Rdv dimanche pour le D-day et la big teuf!🗓️🍻

"APÉRO !!"Je crois bien que Claudine t'invite à boire un coup pour le dernier jour 🍾Marques sur ton calendrier, le diman...
16/01/2026

"APÉRO !!"
Je crois bien que Claudine t'invite à boire un coup pour le dernier jour 🍾

Marques sur ton calendrier, le dimanche 01 février 🗓️

Par ce que la vie est faite de rebondissements, et que tu nous connais pour notre bonne humeur, la tristesse n'a pas sa place à la fin de de chapitre.

Si t'es client, régulier ou non, fournisseur ou collègue et que t'as soif 🍺ou juste que tu veux venir indique moi ta présence (et combien vous êtes) par message sur le téléphone de la boulangerie au 0622505116

Je serais content de tous vous revoir une dernière fois 😊
Rdv à 11h à la boulange pour la der des der! 💫

Aujourd'hui c'est la St Raymond !💫Bonne fête à votre pain favori !Le Raymond c'est : de la farine de tradition, des grai...
07/01/2026

Aujourd'hui c'est la St Raymond !💫
Bonne fête à votre pain favori !

Le Raymond c'est : de la farine de tradition, des graines torréfiées, du levain, et un p'tit mélange à la main. La fermentation fait le reste du boulot pour le plan nutritionnel et gustatif.

Une bonne source de fibre et d'Oméga 3, et en plus...c'est ultra gourmand !🤤

04/01/2026
Les copains de  nous on rejoint au magasin.Pensez au coffret pour vos amateurs de houblon en cette fin d'année 😁
20/12/2025

Les copains de nous on rejoint au magasin.
Pensez au coffret pour vos amateurs de houblon en cette fin d'année 😁

Février 2026, une page se tournera. Je n'ai cessé de répéter que ce Noël serait le dernier Noël à Chaligny, j'étais loin...
16/12/2025

Février 2026, une page se tournera.

Je n'ai cessé de répéter que ce Noël serait le dernier Noël à Chaligny, j'étais loin de penser que la santé m'obligerait à accélérer cette programmation.

Vous avez bien compris, nous allons donner le meilleur de nous pour ce dernier Noël et cette pluie de galettes en travaillant dans la joie et la bonne humeur que vous percevez lorsque vous venez au magasin.

Nous aurons vécu 5 ans ensemble.
Pendant ces 5 ans j'ai eu la chance de voir vos familles grandirent, vos petits bouts devenir des ados, j'ai été à vos côtés également dans vos peines lorsque vous perdiez un proche.
Par ce que oui être votre seul commerçant du village était bien plus que vendre du Pain.

J'ai pris coeur à retenir vos petites habitudes pendant ces années, à être le point central des gamins qui veulent remplir leur gourde en été ou qui attendent les copains au chaud avant de tous aller à l'école.

Pendant tout ce temps j'ai chercher à
proposer des voies de développement peut-être trop ambitieuses ou inintéressantes afin de trouver une stabilité financière trop fragile.
Mais mes vieux os en ont décidés autrement et le verdict médical est tombé: ce sera 6 mois sur la touche.
6 mois interminables mais obligatoires; qui veut aller loin ménage sa monture.
La boutique ne s'en relèvera pas.
Il est temps de me mettre au repos.

Ce n'est pas la fin de madE IN Bakery, mais le chapitre suivant et qui sait peut-être un nouveau format.

La suite au prochain épisode...

Mieux vaut t**d que jamais:Ça bûche !L'inspiration a eu du mal à venir cette année.Après utilisation du joker "appel à u...
14/12/2025

Mieux vaut t**d que jamais:
Ça bûche !

L'inspiration a eu du mal à venir cette année.
Après utilisation du joker "appel à un ami" et un peu de jus de cervelle pour faciliter le montage nous nous sommes enfin décidé :

- Edelweiss :
Biscuit roulade
Sirop Dom Paccelo
Marmelade d'oranges
Brisure de framboises
Ganache montée chocolat blanc et gousses de vanille de Madagascar

- Marron macadamia :
Biscuit roulade
Sirop à la liqueur de café
Crème de marrons
Éclats de noix de macadamia caramélisés
Ganache montée chocolat noir et blanc

Adresse

2 Rue Du Réal
Chaligny
54230

Téléphone

+33622505116

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