Castel'Praliné

Castel'Praliné pâtisseries, chocolateries, macarons, pains, viennoiserie

02/01/2024

Chers clients et amis,
En cette nouvelle année 2024, toute l’équipe de Castel’Praliné vous souhaite le meilleur.
La lutte quotidienne entre la recherche et la formation de personnels, le maintien d’une large gamme de produits, toujours ultra frais et toujours entièrement fait maison, les augmentations exponentielles des matières premières, des énergies et des taxes locales… est épuisante.
Notre activité, malgré tout cela, est saine et nos deux magasins fonctionnent très bien (+15 % d’augmentation de chiffre d’affaires en 2023) et nous tenons à vous en remercier chaleureusement car vous en êtes notre moteur du quotidien.

L’impossibilité de trouver du personnel compétent et la campagne de désinformations colportée par des personnalités influentes de valençay s’ajoutent aux difficultés citées plus haut.
Chacun pourra comprendre à quel point il est difficile d’attirer du personnel qualifié à Valençay et dans le secteur dans ces conditions.
Tout cela fait peser un risque sérieux à la continuité et à la qualité de notre travail. Ayant à cœur d’être toujours fidèles à nos valeurs et offrir à nos clients un service de haut niveau, nous nous devons mettre un terme à notre activité avant que cela arrive.
Nous fermons donc définitivement nos deux magasins.

🍾Pate de fruits maison, profitez en 😀
08/12/2023

🍾Pate de fruits maison, profitez en 😀

🍾 Marrons glacés 💕En quantité limitée, venez vite en chercher.Ils seront très bien dans votre bac à légumes jusqu aux fê...
29/11/2023

🍾 Marrons glacés 💕

En quantité limitée, venez vite en chercher.

Ils seront très bien dans votre bac à légumes jusqu aux fêtes.

24/11/2023

👨‍🍳Nous réalisons 100 % de nos produits chez nous, à partir des produits bruts jusqu'aux décors, surement les derniers de notre espèce.

😱Malheureusement, la problématique c'est qu'il nous faut des "bras" pour le faire et nous en manquons cruellement (1/3 de nos effectifs normaux manquants)

😖Nous ne trouvons pas de personnels (même non qualifiés) depuis les années COVID et encore moins dans notre ville de Valençay sinistrée 😰.

💣En conséquence, nous sommes contraints de ne proposer qu'une courte gamme de chocolat 🍫pour ces fêtes 2023.

Merci pour votre soutien et vive l'artisanat !

04/11/2023

Comme tous les artisans en ce moment, nous sommes en manque de personnels qualifiés. Nos courageux équipiers font le maximum pour réaliser les produits sans JAMAIS rogner sur la qualité et le sérieux de nos créations.
Pour garantir un service optimal, nous avons décidé d'ouvrir le magasin désormais du Mercredi ou Samedi. Merci pour votre compréhension de notre choix pour nos équipiers et pour vous garantir toujours le meilleur.

❤️ Plateau de spécialités berrichonnes dans le camps Napoléonien à belle-isle chateauroux
16/09/2023

❤️ Plateau de spécialités berrichonnes dans le camps Napoléonien à belle-isle chateauroux

😎Samedi et Dimanche, retrouvez notre stand de spécialités berrichonnes à Belle-isle pour le grand rassemblement napoléon...
14/09/2023

😎Samedi et Dimanche, retrouvez notre stand de spécialités berrichonnes à Belle-isle pour le grand rassemblement napoléonien.

❤️❤️ Retour aux délices dès demain 8h ❤️❤️
11/09/2023

❤️❤️ Retour aux délices dès demain 8h ❤️❤️

❤️❤️ Girafon en chocolat 🍫
20/08/2023

❤️❤️ Girafon en chocolat 🍫

🍰Panier en nougatine - équivalent 40 Parts. ❤
15/08/2023

🍰Panier en nougatine - équivalent 40 Parts. ❤

🤨Mais quelle est donc cette drôle de plante ??❤C'est une cabosse de cacao contenant des fèves pour faire du chocolat ❤🍰C...
04/08/2023

🤨Mais quelle est donc cette drôle de plante ??

❤C'est une cabosse de cacao contenant des fèves pour faire du chocolat ❤

🍰Comme pour le vin ou le café, chaque cabosse a une histoire de génomes, d'origine, ou de conditions de fermentation, le chocolatier étudie chaque composition pour ajuster au mieux ses créations selon les effets esthétiques et gustatifs recherchés.

Chez Castel'Praliné, nous mettons en plus un point d'honneur à garantir une traçabilité sur les produits et sur les conditions de vie des producteurs dans l'ensemble des pays du monde. Soyons tous responsables de nos modes de consommations.

❤Merci à MANOE pour sa confiance sur cette pièce montée "Jungle". Choux nougatine, Vanille et Praliné avec des sujets en...
01/08/2023

❤Merci à MANOE pour sa confiance sur cette pièce montée "Jungle".
Choux nougatine, Vanille et Praliné avec des sujets en sucre.

Adresse

121 Rue Grande
Châteauroux
36000

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Mercredi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Jeudi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Vendredi 08:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Samedi 08:00 - 19:00
Dimanche 08:00 - 13:00

Téléphone

+33254220087

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