25/05/2026
📢 Anniversaire de la loi sur l’appellation « boulangerie »
Pour que la boulangerie reste un lieu de confiance entre la profession et le client, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a obtenu que la loi du 📅 25 mai 1998 réserve l’appellation « boulangerie » aux professionnels qui assurent sur place la fabrication et la vente du pain, sans recours à la surgélation ou congélation.
L’utilisation de l’appellation « boulangerie » découle de cette loi et contribue à protéger les artisans boulangers depuis 28 ans !
📌 Pour toute information complémentaire, rapprochez-vous de votre groupement professionnel !
