La Crêperie du Coin

28/01/2026

Nouvelle année, nouveaux accords ! ✨🍷

3 nouveautés viennent enrichir notre carte des vins à La Crêperie du Coin : une sélection réalisée avec nos copains de L’Atypique castres 🧡

Disponibles au verre ou à la bouteille — conseils en salle selon les accords du moment.

👉 Le vin se partage et se savoure… toujours avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

05/01/2026

✨ C’est reparti à La Crêperie du Coin ! ✨

Après une petite pause, on est très heureux de vous retrouver ce mardi 6 janvier à partir de 12h 🥞💛

Au menu : des galettes bien dorées, des crêpes gourmandes et toujours la même ambiance chaleureuse.

📍 La Crêperie du Coin
11 rue Gambetta, Castres

04/01/2026

⭐️ Bonne année 2026 les gourmands ✨

On vous souhaite une année bien dorée, croustillante et généreuse : la santé, la joie, des projets qui chauffent et des crêpes qui croustillent 🥞

Et sinon, on parle de vos résolutions ?
💡 Si vous n’avez pas d’idées, voilà une liste pour vous inspirer :

• Manger moins de gluten : ça tombe bien, nos galettes sont 100% farine de sarrasin 🌰
• Sortir de sa zone de confort : et tester LA garniture que vous n’osez jamais 😏
• Passer plus de moments partagés : ramener la famille ou un ami à La Crêperie du Coin pour lui faire découvrir votre spot 🤝
• Se faire plus de petits plaisirs : et arrêter de « mériter » le dessert… nos crêpes sucrées s’en chargent 🍯

Dites-nous tout en commentaire : vos résolutions, vos envies, vos inspis… et vos futures garnitures préférées 🧡

30/11/2025

🎁 On attaque décembre ? Nous, oui… avec des crêpes gourmandes et de la chaleur à revendre.

Pour vous accompagner dans la magie des fêtes, nous serons ouverts tous les jours du 𝟭𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝟮𝟯 𝗱é𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, midi et soir, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30.

(Sauf le dimanche 7 décembre — on laisse la hotte souffler un peu. 😉)

Au programme ?
✨ Des crêpes qui réchauffent le cœur
✨ Une ambiance conviviale et gourmande
✨ Et quelques surprises glissées dans notre calendrier…

On vous attend pour partager un vrai moment de plaisir… juste au Coin. 🤎🎄🥞

Après cette parenthèse gourmande, 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟲 𝗷𝗮𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿 pour la reprise !

27/11/2025

🥬✨ Zoom sur… 𝗟’𝗘𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗮 !
La crêpe qui met tout le monde d’accord à La Crêperie du Coin

Un mariage parfait entre fraîcheur, caractère et douceur :
🥚 Œuf au centre, bien coulant comme il faut
🌿 Épinards fondants
🧀 Parmesan généreux
🌶️ Chorizo légèrement relevé
🧀 Ricotta crémeuse
🥛 Crème fraîche pour la touche de gourmandise
🥗 Et une roquette croquante pour l’équilibre

Une galette complète, savoureuse et ultra réconfortante… exactement ce qu’il faut pour illuminer votre pause du midi ou votre soirée crêpes. 🌙✨

👉 Disponible tous les jours à la carte !
On vous attend juste au Coin pour la goûter 😋🥞

10/11/2025

🌾 À La Crêperie du Coin, on ne plaisante pas avec la 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 !

Nos crêpes sont préparées 100 % à base de 𝘀𝗮𝗿𝗿𝗮𝘀𝗶𝗻, aussi appelé blé noir — une céréale 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 🌿

Et parce qu’on aime faire les choses bien, notre farine vient tout droit de 𝗕𝗿𝗲𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲, du 𝗠𝗼𝘂𝗹𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗹’𝗘́𝗰𝗹𝘂𝘀𝗲, à Pont-l’Abbé, un moulin familial qui perpétue son savoir-faire depuis trois générations 🌀

Résultat ?
✨ une pâte légère, parfumée et authentique
💛 un goût rustique et gourmand
🇫🇷 et une farine made in France, moulue avec passion

👉 Chez nous, le secret d’une bonne galette, c’est simple : du sarrasin, de la tradition, et beaucoup d’amour !

04/11/2025

🍂 La 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝗻𝘂𝘁 fait sa grande entrée à la carte !
C’est simple : on a pris tout ce qu’on aime en automne et on l’a mis dans une crêpe 😏

À l’intérieur :
•⁠ ⁠Butternut rôtie et fondante
•⁠ ⁠Bacon croustillant
•⁠ ⁠Champignons à la crème
•⁠ ⁠Emmental bien coulant
•⁠ ⁠Éclats de noisettes croquants
•⁠ ⁠Roquette pour la touche fraîche

🍂 Un concentré de réconfort, parfait pour la saison.

📍 À savourer dès maintenant à La Crêperie du Coin, à Castres 😋

23/10/2025

🍂 Nouvelle saison, nouvelles envies !

Notre nouvelle 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲-𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿 est arrivée : butternut, champignons, fromage fondant, caramel maison, produits de saison… tout ce qu’il faut pour affronter la grisaille !❤️

👉 À découvrir dès maintenant à La Crêperie du Coin !

📍La Crêperie du Coin
11 rue Léon Gambetta, Castres

30/09/2025

✨ Il y a des crêpes qui se savourent… et d’autres qui se racontent.

Chez La Crêperie du Coin, notre crêpe signature Breizh est bien plus qu’un dessert : c’est une véritable déclaration d’amour à la Bretagne 💛🌊

🥞 Une fine crêpe dorée, garnie de pommes rôties fondantes, nappée de caramel au beurre salé, surmontée d’une généreuse crème fouettée et saupoudrée de brisures croustillantes de palet breton.

⚓️ Un vrai voyage en Bretagne… sans quitter Castres 🥰

26/09/2025

🥞 Sucrée, salée… ou carrément les deux (on ne juge pas 👀).

À La Crêperie du Coin, on a trouvé la recette du bonheur :
➡ une bonne pâte
➡ un billig bien chaud
➡ et une ambiance qui réchauffe plus qu’un bol de cidre chaud 🍎

Bref : on vient pour les crêpes, on reste pour l’ambiance… et on repart déjà avec l’envie de revenir.

📍La Crêperie du Coin
11 rue Léon Gambetta, Castres

26/08/2025