Pomona PassionFroid Ouest

Accueil
France
Carquefou
Pomona PassionFroid Ouest

Appeler Itinéraire Site Web

Pomona PassionFroid : le réseau des professionnels des produits surgelés, produits frais et produits laitiers.

PassionFroid : le réseau des professionnels des produits surgelés, produits frais et produits laitiers.

07/10/2026

À la recherche d’un dessert gourmand, fruité et facile à dresser ? 🥭

Découvrez le Breizh’N’roll mangue et vanille : une association entre crème mascarpone vanillée, mangue et sorbet mangue Alphonso d’Inde.

Une recette simple à mettre en place et à dresser à la minute, idéale pour apporter une touche d’originalité à votre carte tout en facilitant le service.

🎥 Retrouvez toutes les étapes de la recette en vidéo.
Ingrédients :
322687 Breizh’N’roll 85 g
279872 Cubes de mangue 20 x 20 Bon&engagé
211092 Crème Sublime au mascarpone 36,5 % MG UHT 1 L Elle & Vire
283747 Sorbet mangue Alphonso d’Inde 2,5 L / 1,625 kg Ma Très Bonne Glace
Poudre de vanille
Menthe

💡 Astuce chef : ajoutez un trait de jus de fruit de la passion pour réveiller la mangue et apporter une note acidulée.

Retrouvez chaque semaine une nouvelle recette !
Une question ? Nos DM sont ouverts 💬

06/10/2026

Les œufs brouillés : une base simple, rapide et pleine de possibilités en restauration ! 🍳

Restauration commerciale, scolaire ou collective : avec une organisation toujours plus exigeante en cuisine, disposer de produits faciles à mettre en œuvre tout en conservant de la gourmandise et de la créativité est un véritable atout.

Avec les œufs brouillés plein air et origine France Ovoteam, vous bénéficiez d’une solution pratique et polyvalente, pensée pour les professionnels de la restauration. Faciles à préparer et à portionner, ils permettent de gagner du temps en cuisine tout en s’adaptant à de nombreux moments de consommation : petit-déjeuner, brunch, entrée, plat ou encore offre snacking.

Pour vous inspirer, nos équipes vous proposent 4 idées de recettes qui montrent toute la polyvalence du produit et permettent de varier facilement les associations, les textures et les présentations.
👉 Une solution idéale pour renouveler vos menus, simplifier vos mises en œuvre et proposer des recettes gourmandes adaptées aux attentes de vos convives.

Ref produit : 283264
Si vous souhaitez le détail des recettes, envoyez-nous un DM. 💬

24/09/2026

⛳️ Revivez les temps forts des Masters Gourmands Expérience Golf et du Backstage ALIVE & COOKING au !

📸 .tattevin

21/09/2026

Découvrez en video ce mercredi 16 septembre, où 800 acteurs du monde de la restauration se sont réunis sur le site atypique du Musée Espace Air Passion à Angers-Marcé pour ! 🎸

Tout était réuni pour une ambiance festive et conviviale !
Un grand merci à tous pour votre bonne humeur 🙌

🎥 .tattevin

15/09/2026

Le burger veggie : une solution simple pour diversifier votre offre ! 🍔

Restaurant traditionnel, restauration scolaire ou collective : proposer une alternative végétale attractive ne doit pas forcément compliquer votre organisation en cuisine.

Avec le haché rond veggie 110 g – Réf. 265567, vous disposez d’un produit pensé pour la restauration : une portion régulière, une cuisson rapide, une forme adaptée au burger, ou en substitution à la protéine animal. À la dégustation, sa texture généreuse et son goût grillé permettent de composer une recette végétale qui reste avant tout gourmande.

Pour cette version, nous l’avons associé à un Bun moelleux, du Curé Nantais légèrement fondu, quelques feuilles de mâche et de roquette et une sauce mayonnaise-moutarde à l’ancienne.

👉 Une recette facile à mettre en œuvre, personnalisable selon votre établissement et idéale pour enrichir votre offre végétale sans faire de compromis sur le plaisir.

07/08/2026

Des mignardises qui s’adaptent à toutes vos prestations !

vous propose une sélection de mini tropéziennes, mini clafoutis griotte et mini financiers, idéale pour composer facilement une offre sucrée variée et gourmande.

💡 Astuce du chef
Associez-les pour créer un café gourmand à la carte ou disposez-les sur une planche pour vos cocktails, buffets et prestations traiteur.

Leur format permet de faciliter le service et de mieux contrôler les portions.

📦 Références produits :
301464 - Mini tropézienne 32g env.
309057 - Mini clafoutis griotte 20g
316995 - Mini financier 15g

31/07/2026

L’émincé végétal : quand cuisine végétale rime avec créativité 🌱👨‍🍳
À l’occasion des Vieilles Charrues, le chef x a imaginé cette tartine gourmande lors d’une masterclass privée organisée sur notre espace VIP.

Sauté à l’huile de colza et aux herbes de Provence, l’émincé végétal Accro s’associe ici aux saveurs de l’aubergine, du miso et de la sauce soja. Une alternative végétale savoureuse et polyvalente, facile à intégrer dans vos cartes et menus.

Liste des ingrédients :
Pain pochon en tartine grillé
Caviar d’aubergine au miso
Tranche d’aubergine grillée déglacée à la sauce soja
Émincé végétal Accro (Référence 293 120)
Oignons borettane
Yellow Mustard

15/04/2026

Retour en vidéo sur notre Backstage chez .quiberon ,
là où la gourmandise rencontre la convivialité. 🎥

Chez PassionFroid Ouest, on aime montrer l’envers du décor et partager des solutions avec nos partenaires au plus près de ceux qui font la différence : nos clients Professionnels de la Restauration.👨‍🍳🎶

Merci à nos partenaires :
.ephemeres

Adresse

29 Rue Véga
Carquefou
44470

Téléphone

0240182755

Site Web

http://www.passionfroid.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Pomona PassionFroid Ouest publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Vous voulez que votre entreprise soit en tête de la catégorie boulangerie à Carquefou ?