17/06/2026
Pétrissage à la main !!?? 😅
Oui depuis bientôt 3 ans l’ensemble de nos pains sont issus d’un pétrissage à deux ou quatre mains !
Pas de pétrin mécanique dans notre micro-fournil à Cadolive 😃
Et pas de gros bras non plus 💪 Un pétrissage lent, respectueux des farines et de leurs nutriments !
Dans notre philosophie de cette activité, tout réside dans l’intérêt que nous portons à ce que ces pains vous apportent le plus possible d’un point de vue nutrition et le pétrissage manuel en est un des principaux facteurs de réussite 😋
Prenez le temps de lire cet article (magazine Nature et Progrès) intéressant sur ces gestes de pétrissage que peu de boulangers pratiquent en France !
Retrouvez nous:
ce jeudi soir à Cadolive de 16h à 19h devant la pharmacie
Ce vendredi matin à La Destrousse de 8h à 12h au rond point de Weldom / Intermarché
Ce vendredi matin a Gemenos à côté de la cave coopérative à vins
Lundi soir à Peynier de 16h30 à 19h devant là boulangerie
Mais également dans nos points de ventes indirects et/ou en commandant sur notre site internet