Minoterie Bernatot

10/08/2026

🥄 Il était temps de vous le présenter…

Après quelques jours de teasing, notre nouveauté est enfin dévoilée ! ✨

🍰 Le Gâteau de Mamie

Le bon vieux gâteau au yaourt, celui qui nous rappelle les goûters d’enfance, les recettes simples et les moments partagés autour d’une table.

Nous avons imaginé une préparation qui vous permet de retrouver ce goût de gâteau maison, simplement et facilement. ❤️

Et parce que les meilleures recettes sont souvent les plus simples…

Le Gâteau de Mamie est dès maintenant disponible dans notre boutique !

Alors, plutôt nature ou accompagné de confiture maison ? 😋

23/07/2026

Un grand merci à Le fournil de Léna pour ce joli partage ! 🙏🌾

Voir nos farines contribuer à la réalisation de beaux pains et de belles baguettes est la plus belle des récompenses.

Merci pour votre confiance ! 🥖✨

Le pavé de meule et la baguette torchon ont changé de farine! ‼️😎🍞🍝🍪 je vous laisse la découvrir au magasin ou sur les marchés du week-end.

15/07/2026

Le peloton passe… et nous, on est aux premières loges ! 🚴

Aujourd’hui, le Tour de France traverse notre village et passe devant la Minoterie Bernatot.

Une belle occasion de célébrer le sport, notre territoire et le savoir-faire local.

Qui a regardé l’étape aujourd’hui ? 👋

28/06/2026

😍

20/06/2026

Vous avez loupé notre pâtissier-chocolatier Sylvain Fournier sur France 3 dans l'émission "Nos Terres Gourmandes" présentée par Carinne Teyssandier?

Retrouvez l'émission en replay dès maintenant sur france.tv ou en cliquant sur le lien à la fin de cette publication.

L'émission, intitulée "A la table des Bourbons", fait la part belle à la gastronomie bourbonnaise avec entre autres les fameuses Crottes de Marquis!

https://www.france.tv/france-3/auvergne-rhone-alpes/nos-terres-gourmandes/8544350-cuisine-de-chateau-dans-l-allier.html

08/06/2026

Après de nombreuses années de collaboration, il est temps pour Mme et Mr Chevasson de profiter d'une retraite bien méritée. 😄

Nous les remercions sincèrement pour leur confiance, leur fidélité et les moments partagés au fil des années !

Toute l'équipe leur souhaite beaucoup de bonheur dans cette nouvelle aventure et une retraite remplie de beaux projets. 🎉

01/05/2026

Retrouvez nous sur les journées de l'excellence organisées par les meilleurs ouvriers de France
Vous retrouverez notre four militaire et tous nos produits habituels ....pate a la viande ,brioche ,pompe aux grattons,flan ,pâte au pomme de terre et bien plus

Yzeure espace ....concours meilleur apprenti de France et exposition de m'offrir

A très vite
Marianne et Sébastien

*f

29/04/2026

🌾 Épeautre ou petit épeautre… savez-vous faire la différence ?

On les confond souvent, et pourtant ces deux céréales ont chacune leur personnalité… et leur place en cuisine 👇

✨ L’épeautre (grand épeautre)
Apprécié pour sa facilité d’utilisation, il se rapproche du blé.
Il permet de réaliser des pains bien levés, des pâtisseries moelleuses et des recettes du quotidien, avec une légère note de noisette.

🌿 Le petit épeautre (engrain)
Beaucoup plus ancien, il est aussi plus rustique.
La farine de petit épeautre est plus fragile, ce qui donne des pains plus denses mais riches en goût, avec une vraie typicité.

👩‍🍳 En cuisine : lequel choisir ?
✔️ Pour des pains gonflés et des gâteaux → épeautre
✔️ Pour des recettes authentiques et pleines de caractère → petit épeautre

👉 Deux farines, deux approches… mais toujours la même envie : cuisiner avec des produits vrais et de qualité.

10/04/2026

Bonjour aujourd'hui dans votre boulangerie un maximum de choix vous attends :
- Pain au Maïs
-Pain de Meule
Viennoiserie fraîche et chaude
- Pain Tradition

Et sans oublier nos fameux pâtés aux pommes de terre avec sa délicieuse crème 😋🤭🤭

Tout pour régaler aujourd'hui alors venez vous faire plaisir 😅

10/04/2026

👉 Et si ce soir c'était pizzas maison ?

Vous hésitez entre farine T00 classique et farine T00 forte ?

On vous explique simplement 👇

🌾 T00 Classique
Parfaite pour vos pizzas maison et pâtes du quotidien
→ Repos court ou jusqu'à 24h au frais.
= Idéale pour une soirée pizzas improvisée

🌾 T00 Forte
Idéale pour les passionnés de pâte bien développée
→ Repos long ou jusqu'à 48h au frais
= Idéale pour préparer vos pâtons à l'avance

Deux farines, deux façons de se faire plaisir ✨

Et vous, vous êtes plutôt classique ou forte ? 🍕