Minoterie Bernatot

01/05/2026

Retrouvez nous sur les journées de l'excellence organisées par les meilleurs ouvriers de France
Vous retrouverez notre four militaire et tous nos produits habituels ....pate a la viande ,brioche ,pompe aux grattons,flan ,pâte au pomme de terre et bien plus

Yzeure espace ....concours meilleur apprenti de France et exposition de m'offrir

A très vite
Marianne et Sébastien

*f

29/04/2026

🌾 Épeautre ou petit épeautre… savez-vous faire la différence ?

On les confond souvent, et pourtant ces deux céréales ont chacune leur personnalité… et leur place en cuisine 👇

✨ L’épeautre (grand épeautre)
Apprécié pour sa facilité d’utilisation, il se rapproche du blé.
Il permet de réaliser des pains bien levés, des pâtisseries moelleuses et des recettes du quotidien, avec une légère note de noisette.

🌿 Le petit épeautre (engrain)
Beaucoup plus ancien, il est aussi plus rustique.
La farine de petit épeautre est plus fragile, ce qui donne des pains plus denses mais riches en goût, avec une vraie typicité.

👩‍🍳 En cuisine : lequel choisir ?
✔️ Pour des pains gonflés et des gâteaux → épeautre
✔️ Pour des recettes authentiques et pleines de caractère → petit épeautre

👉 Deux farines, deux approches… mais toujours la même envie : cuisiner avec des produits vrais et de qualité.

10/04/2026

Bonjour aujourd'hui dans votre boulangerie un maximum de choix vous attends :
- Pain au Maïs
-Pain de Meule
Viennoiserie fraîche et chaude
- Pain Tradition

Et sans oublier nos fameux pâtés aux pommes de terre avec sa délicieuse crème 😋🤭🤭

Tout pour régaler aujourd'hui alors venez vous faire plaisir 😅

10/04/2026

👉 Et si ce soir c'était pizzas maison ?

Vous hésitez entre farine T00 classique et farine T00 forte ?

On vous explique simplement 👇

🌾 T00 Classique
Parfaite pour vos pizzas maison et pâtes du quotidien
→ Repos court ou jusqu'à 24h au frais.
= Idéale pour une soirée pizzas improvisée

🌾 T00 Forte
Idéale pour les passionnés de pâte bien développée
→ Repos long ou jusqu'à 48h au frais
= Idéale pour préparer vos pâtons à l'avance

Deux farines, deux façons de se faire plaisir ✨

Et vous, vous êtes plutôt classique ou forte ? 🍕

29/03/2026

🚨TRAVAUX🚨

Le département entreprend des travaux sur la RD2009 qui dessert, entre autre, la minoterie.

A compter du 7 avril, et jusqu’au 17, l’accès au moulin sera difficile mais possible.

Les livraisons ne seront pas impactées !

👷Info travaux

Pour permettre la pose d’un nouvel enrobé sur la commune de Bressolles et la suppression du passage à niveau de la Madeleine à Moulins, la circulation sera interdite sur une partie de la RD 2009, du 7 au 17 avril.

🚗Pendant toute la durée des travaux, un itinéraire de déviation sera mis en place via la RD528 et la RN7, pour permettre aux automobilistes de rejoindre Moulins ou de rattraper la RD 2009 en direction de Saint-Pourçain-sur-Sioule. L’accès riverain sera lui autorisé.

🚜 Pour les véhicules lents, un itinéraire secondaire sera installé au nord-ouest de Moulins via Neuvy – Souvigny (RD 945), puis Souvigny – Besson (RD 34) et Besson-Chemilly (RD 65).

Merci pour votre compréhension.

24/03/2026

✨ NOUVEAUTÉ À DÉCOUVRIR ✨

Laissez-vous tenter par notre tout nouveau feuilleté croustillant au poulet et aux poivrons 😍

Une pâte dorée et légère, garnie d’un mélange savoureux de poulet fondant, de poivrons légèrement relevés et d’une touche crémeuse… un vrai régal à chaque bouchée 🤤

👉 Parfait pour une pause gourmande, sur le pouce ou à partager !

Disponible dès maintenant, venez vite le goûter ! 🔥

02/03/2026

Félicitations à notre client Boulangerie Pâtisserie Droulers pour ces deux victoires ! 🏆

🥖

Dans l’Allier, il y a du bon ! À Vallon-en-Sully, la Boulangerie Pâtisserie Droulers a remporté les concours de la meilleure baguette et du meilleur flan de l’Allier. 👏 Bravo à tous !

🤩 La boulangerie est ainsi qualifiée pour les finales régionales qui auront lieu le 16 mars à Saint-Beauzire pour le flan et les 8/9 avril à Ambérieu en Bugey pour la baguette de tradition française.

Vous les avez déjà goûtés ? 🤔

📷Boulangerie Pâtisserie Droulers

28/02/2026

David Durantin officie comme boulanger-pâtissier à Bessay, à partir de ce lundi 2 mars.

30/01/2026

Le 2 février, c’est la Chandeleur 🥞

Farine, œufs, lait, sucre…
Des ingrédients simples,
et surtout une bonne farine, pour des crêpes réussies ✨

À la minoterie, nous transformons des blés soigneusement sélectionnés pour vous accompagner dans tous vos moments gourmands, du petit-déjeuner aux goûters partagés.

Parce que les meilleures recettes commencent toujours par de bons produits 🌾

👉 Sucrées ou salées, comment aimez-vous vos crêpes ?

16/01/2026

😍😍 que de beaux produits au Fournil St Eloi !