Boulangerie Pâtisserie Compagnon

06/04/2026

18/03/2026

Chez nous 👇

✨ Ça fouette
✨ Ça poche
✨ Ça dresse

🔥 Ça rate parfois… (oui, même les pros)
🔁 On recommence
🎂 On progresse !

😄 Et surtout…
Ça rigole (beaucoup) entre deux fournées !

Et on hésite pas à partager 💛

17/03/2026

‼️Travaux partie 2 ‼️

Surprise du matin : la rue de la Libération est fermée à la circulation pour une durée qui reste encore indéterminée…🙃

Mais Le Marché De Bourgogne et nous restons accessibles à pieds ou à vélo ! C’est peut-être l’occasion de profiter du soleil qui pointe le bout de son nez ☀️

On vous attend ! 🥰

20/02/2026

JOUR 3 & 4 : Mercredi 18 et Jeudi 19 février

- Raccordement au tableau électrique ⚡️
- Raccordement à l’eau 💧
- Fermeture des côtés 🔒
- Installation et réglages de l’enfourneur et du tapis 🥖
- Première mise en chauffe ! (D’une durée de 11 heures, pour la « prise de masse du four »)
- Réglages des derniers paramètres et voilà !! 🥳🥳

Pour informations, il y a entre 450 et 500 kg de laine de verre dans le four, et le poids global du four tourne autour de 2,5 tonnes 💪

18/02/2026

JOUR 2 - Mardi 17 février :

- Accueil de l’équipe technique 🥐
- Installation du cadre, des soles, des cannes à buée 🛠️
- Branchement et raccord de l’électronique interne au four 🔌
- Bourrage d’isolant 🥵

D’ailleurs, à votre avis, combien de kilos de laine de verre se trouvent dans la structure du four ? 🤔

On vous donnera la réponse demain 😜

17/02/2026

QUI DIT CONGÉS NE DIT PAS FORCÉMENT REPOS 💪😂

JOUR 1 - Lundi 16 février :

- Démontage du four à soles ✅
- Démontage du faux plafond ✅
- Démontage des conduits d’évacuation des fumées et vapeurs ✅
- Destruction et réfection du ragréage ✅ afin de préparer l’installation du nouveau four 💪✨
- Un coup de propre puis au dodo pour être en forme pour la journée de demain 😴

14/02/2026

💘 Un petit aperçu de nos productions pour la Saint Valentin 💘

- le Champenois 🩷
- le Paris-Brest duo avec son cœur de praliné pur 😋
- le Macaron duo framboises ❤️
- la Valentine (baguette) 🫶
- le Cœur framboise (6 parts) 💗

12/02/2026

Un peu de repos bien mérité !

Le Marché De Bourgogne proposera du pain à la vente pendant nos congés. 👍🥳

‼ Attention ‼ Commune d'Auménancourt / Commune de St Etienne sur Suippe les 3 distributeurs ne seront pas réapprovisionnés pendant notre période de fermeture.

24/12/2025

Petit rappel sur nos horaires pendant les fêtes !

Acte 2 demain ! 8h00 - 12h00

20/12/2025

Petit Rappel !