Boulangerie Pâtisserie Balavoine

09/09/2026

Promis, on ne juge pas ceux qui ont appuyé sur le bouton "ret**der l'alarme" trois fois ce matin. 👀

La rentrée, on ne va pas se mentir : c'est dur. Mais il y a au moins une chose pour laquelle on peut se lever sans grogner...

La baguette du matin, posée sur la table. Le croissant qu'on prend en vitesse avant de partir. Le pain au chocolat glissé dans le sac, "pour plus t**d"... qui finit toujours mangé avant l'école.

La rentrée, on n'y peut rien. La rendre gourmande, si. 🥐

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
🥐 Boiry-Becquerelle - 30 Route Nationale
🥖 Wailly - 1 rue de l'Église

𝐏𝐒 : Pyjama, yeux collés, cheveux en bataille... on vous accueille comme vous êtes. 😇

01/09/2026

Les vacances sont terminées. Les fours, eux, sont déjà bien réveillés. 💛

Après un mois de pause (bien mérité), les boulangeries Balavoine rouvrent leurs portes dès aujourd’hui.

Le pain est chaud, les viennoiseries sont prêtes et toute l’équipe est ravie de vous retrouver.

Alors, qui est prêt à reprendre les bonnes habitudes ? 🤤

(Vous nous aviez manqué.)

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
🥐 Boiry-Becquerelle - 30 Route Nationale
🥖 Wailly - 1 rue de l'Église

𝐏𝐒 : Les enfants reprennent l'école. Les parents, eux, prolongent discrètement les vacances. 😇

10/08/2026

Même les fours ont besoin de souffler un peu. ☀️

Les boulangeries Balavoine seront fermées du 15au 31 août inclus, le temps pour toute l’équipe de recharger les batteries.

On vous retrouve dès le 1er septembre, reposés, les fours bien chauds et toujours la même envie de vous régaler. 💛

Très bel été à tous !

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
Le cœur et la main à la pâte.

05/08/2026

Derrière chaque adresse, il y a une envie simple : être un peu plus près de vous. ✨

Avec le même pain. Les mêmes mains. Le même amour du métier, pétri depuis cinq générations.

Et si on a pu ouvrir une troisième porte... c'est parce que vous avez continué à pousser les deux premières. Les matins de croissant sacré. Les midis en vitesse. Les dimanches en famille.

Merci. C'est le mot le plus simple. Et le plus sincère qu'on ait. On ne vous prendra jamais pour acquis.

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
🥐 Boiry-Becquerelle — 30 Route Nationale
🥖 Wailly — 1 rue de l'Église

Bakery

29/07/2026

Dès 2h du matin, j’ai déjà plus d’énergie que la plupart des êtres humains à 10h. 😭

Chez Balavoine, ça fait cinq générations que les journées commencent avant le lever du soleil. Alors forcément, se lever avant l'aube finit par couler de source.

Les mains dans la farine. Le four qui monte doucement en température. L’odeur du pain qui commence à envahir le fournil.

Et cette idée toute simple : une bonne viennoiserie, ça change vraiment le début d’une journée.

C’est pas rien, ça. 💛

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
Pétris de passion depuis cinq générations.

Bakery

22/07/2026

Les braises sont prêtes. La viande aussi. Et là, quelqu’un demande :
« Qui s’est occupé du pain ? »

Patatras. 😭

Parce qu’au fond, un barbecue sans bon pain… ce n’est plus vraiment un barbecue.

- La baguette qu’on casse au milieu de la table.
- Le morceau qu’on sauve discrètement pour finir la sauce.
- Le pain de campagne qui disparaît avant même les merguez.

L’été, il y a ceux qui commandent leur pain quelques jours avant. 😏
Puis il y a ceux qu’on voit revenir en catastrophe cinq minutes avant l’arrivée des invités.

Heureusement, on est là. 💛

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞 💕
Le cœur et la main à la pâte.

Bakery

15/07/2026

Le réveil pique un peu moins quand il y a un chausson aux pommes sur la table. 😍

Surtout quand il est encore tiède, que la pâte feuilletée croustille sous les doigts et que le café coule doucement dans la cuisine.

L’été, les matins prennent un peu plus leur temps. Et franchement… ça fait du bien.

Ici, le fournil tourne déjà depuis longtemps. Le beurre, la farine, les premières fournées… et cette odeur qui finit toujours par attirer quelqu’un en boutique. 😏

Le genre de matin où, finalement… sortir du lit valait le coup.
𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕

🥐 Boiry-Becquerelle - 30 Route Nationale
🥖 Wailly - 1 Rue de l'Église

Bakery

08/07/2026

Deux mois. ✨
C'est court. C'est long. C'est les deux en même temps. Honnêtement ? On ne pensait pas se sentir chez nous aussi vite.

Vos sourires au comptoir. Vos p'tits mots glissés entre deux baguettes. Vos messages qu'on relit encore. Cette fidélité-là… elle est arrivée sans prévenir. Dès les premiers jours. Et elle nous donne le smile rien qu'à y penser.

L'histoire Balavoine à Wailly ne fait que commencer. Et on a bien l'intention de l'écrire avec vous… à chaque bouchée. 💛

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞 💕
Le cœur et la main à la pâte

Bakery

01/07/2026

Il y a toujours quelqu’un qui dit : « Oh non… fallait pas. »
Et qui reprend une deuxième part cinq minutes après. 😏

L’été, les gâteaux ont une place bien à eux : au milieu de la table. Entre les verres qui s’entrechoquent, les éclats de rire et les enfants qui courent partout.

Anniversaire. Barbecue. Repas qui finit plus t**d que prévu.
Les meilleurs moments ressemblent souvent un peu à ça.

Chez Balavoine, on aime préparer ces desserts-là. Ceux qu’on apporte avec précaution.
Et qu’on regarde disparaître en quelques minutes dans un silence très parlant. 😂

6, 8, 10, 12 personnes… dites-nous combien vous serez. On s'occupe du reste. 💛

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞. 💕
🥐 Boiry-Becquerelle - 30 Route Nationale
🥖 Wailly - 1 Rue de l'Église

Bakery

24/06/2026

Pendant que vous dormez encore… ici, la journée a commencé aux aurores. 💛

Il est tôt. Très tôt. Les mains sont dans la farine, le silence règne encore… et le four commence doucement à chauffer.

Le pain naît comme ça. Pétri avec précision. Façonné avec patience. Avec amour. Quelques minutes plus t**d, il sort du four : chaud, doré, parfumé.

(Et plein d’autres trucs savoureux qui terminent en « é ».) 😏

Le genre d'odeur qui traverse la rue et qui vous fait pousser la porte… sans même réfléchir. Parce que le bon pain, ça ne s'explique pas. Ça se reconnaît.

Et chez Balavoine, ça fait cinq générations qu'on se lève pour ce moment précis : celui où votre journée commence avec du bon pain entre les mains.

𝐁𝐚𝐥𝐚𝐯𝐨𝐢𝐧𝐞 💕
Le cœur et la main à la pâte