Fédération des Artisans Boulangers du Loir-Et-Cher

07/04/2026

Merci Christophe Marion 🙏

18/03/2026

[JURIDIQUE] 📢 Mise en place d’une subvention prévention « Poussières de farine ».

Depuis le 📅 11 décembre 2025, l’Assurance Maladie – Risques Professionnels propose, aux entreprises de moins de 50 salariés, une subvention prévention visant à réduire l’exposition des salariés aux poussières de farine.

Le montant de cette subvention correspond à 70 % du montant HT des sommes engagées, dans la limite de 25 000 €, avec un plancher minimum de 1 000 €. Elle permet de financer les équipements à faible émission de farine.

Pour l’obtenir, les entreprises doivent se connecter à leur Compte AT/MP disponible sur le site ➡️ https://www.net-entreprises.fr/

👉 Vous souhaitez plus d’informations sur cette subvention ? Contactez votre groupement professionnel départemental !

05/03/2026

🥐✨ Le talent des boulangers-pâtissiers à l’honneur à Blois !

Aujourd’hui s’est tenu notre concours du meilleur croissant, pain au chocolat et flan, dans le cadre exceptionnel du restaurant Fleur de Loire.

Une journée magnifique consacrée à trois incontournables de la boulangerie-pâtisserie, qui demandent précision, technique et passion.
Et le moins que l’on puisse dire… c’est que le niveau des candidats était particulièrement élevé cette année ! 👏

Nous remercions chaleureusement Christophe Hay et toute son équipe pour leur accueil dans ce lieu prestigieux.

Merci également aux personnalités présentes pour leur soutien à notre profession :
• M. Marc Fesneau, ministre
• M. Bernard Pillefer, sénateur
• M. Marion Christophe, député
• M. Stéphane Buret, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
• Mme Christelle Detrait, présidente de la fédération des artisans boulangers du Loir-Et-Cher
• M. Thierry Villard, président régional des fédérations des artisans boulangers de la région centre

Un grand merci également aux membres du jury, aux organisateurs, à nos partenaires et fournisseurs, sans qui cet événement ne pourrait avoir lieu.

Et bien sûr bravo à tous les candidats pour leur engagement et la qualité de leur travail !

🥐 Apprenti – Croissant

🥇 Nelson Joaquin – Les Gourmandises d’Olivier (Blois)
🥈 Enzo Plard – Pains de 2 Mains (Saint-Aignan)
🥉 Quentin Kaschinski–
Ô Délices d’Esmée (Vouzon).

🥐 Meilleur Croissant

🥇 Gabriel Alexandre – Le Croissant du Château (Chaumont-sur-Loire)
🥈 Alexandre Fournier – Pains de 2 Mains (Saint-Aignan-Sur-Cher)
🥉 Frédéric Renouard – Les Gourmandises d’Olivier (Blois)

🍫 Meilleur Pain au Chocolat

🥇 Alexandre Fournier – Pains de 2 Mains (Saint-Aignan-Sur-Cher)
🥈 Bastien Lhomme – Cyclo Délices (Fougères-sur-Bièvre)
🥉 Arnaud Brague – La Pause Gourmande (Romorantin-Lanthenay)

🍮 Meilleur Flan

🥇 Brandon Jourdain – Ô Délices d’Esmée (Vouzon)
🥈 Bastien Lhomme – Cyclo Délices (Fougères-sur-Bièvre)
🥉 Laurent Parisse – Le Fournil de l’Ours (Bracieux)

🥇 Les premiers prix sont qualifiés pour représenter le département lors du concours régional.

👏 Félicitations à tous les lauréats et à l’ensemble des participants !
Ces concours permettent de valoriser le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers et de faire vivre l’excellence de notre métier.

📸 Retour en images sur cette belle journée !

11/02/2026

🔥 BOULANGERS DU LOIR-ET-CHER, ON SE RETROUVE ! 🥖

La profession bouge, les enjeux évoluent… et c’est ensemble que nous avançons.

📅 Jeudi 12 février
⏰ À partir de 18h30
📍 Aux Gourmandises d’Olivier
6 rue Roger Dion – 41000 Blois

👉 Adhérents ou non à la Fédération, vous êtes tous les bienvenus.

Cette réunion est un moment clé pour échanger concrètement sur notre métier, nos réalités de terrain et l’avenir de la boulangerie artisanale dans notre département.

Nous aurons le plaisir d’accueillir :
✔ M. Anract, Président de la Confédération Nationale
✔ Un représentant de l’AG2R, pour répondre à vos questions

C’est l’occasion de faire entendre votre voix, de poser vos questions et de partager vos préoccupations.

💬 Votre présence compte.
🤝 Notre force, c’est le collectif.

On vous attend nombreux !

20/01/2026

Chères boulangères, chers boulangers,

La date est officielle !
Le 5 mars 2026 auront lieu les concours du meilleur Croissant, du meilleur Pain au Chocolat et du meilleur Flan du Loir-et-Cher.

Une journée dédiée au talent, à la maîtrise du métier et à la qualité du travail en boulangerie pâtisserie.

Préparez vos équipes, affûtez vos recettes, la compétition s’annonce gourmande et exigeante.

👉 Plus d’informations très prochainement.

N'hésitez pas à nous écrire par mail si vous avez des questions : [email protected]

06/01/2026

🥰

La saison de la galette des 👑 rois est ouverte : ✨ joyeuse Épiphanie à tous !

C’est le moment de se rendre chez son artisan boulanger-pâtissier pour partager cette nouvelle année autour d’une belle galette dorée ! Merci à nos professionnels qui perpétuent cette tradition gourmande en janvier.

➡️ La galette aux amandes a son propre concours ! En effet, depuis 2022, la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF met à l’honneur ce produit emblématique de l’Épiphanie à travers un concours professionnel pour les artisans boulangers ! Cette année, Gilles Lecointre (Centre Val de Loire) s’est illustré par sa technicité et son savoir-faire artisanal !

Belle fête de l’Épiphanie 🫶 !

03/01/2026

🥐✨ Concours de la Meilleure Galette – Édition 2026 ✨🥐

Le concours de la Meilleure Galette 2026 s’est récemment déroulé, mettant à l’honneur le talent, la passion et le savoir-faire de nos artisans boulangers.
Un grand moment de gourmandise et de convivialité, où les créations ont été départagées par un jury attentif à la qualité, au goût et au respect des traditions… avec une touche de créativité 🌟

La Fédération est fière de vous présenter les lauréats des concours Galettes 2026 👇

🥇 Concours Galette Frangipane

🥇 Frédéric Renouard – Les Gourmandises d’Olivier – Blois
🥈 Hugo Plessis – Au Fournil en Famille – Montoire-sur-le-Loire
🥉 Bastien Lhomme – Cyclo Délices – Fougères-sur-Bièvre

🥇 Concours Galette Fruits Rouges

🥇 Frédéric Renouard – Les Gourmandises d’Olivier – Blois
🥈 Bastien Lhomme – Cyclo Délices – Fougères-sur-Bièvre
🥉 Alexandre Fournier – Au Pain de 2 Mains – Saint-Aignan

👏 Félicitations à tous les lauréats pour leur engagement, leur créativité et la qualité de leurs réalisations, ainsi qu’à l’ensemble des participants pour leur implication et leur passion du métier.

Merci à tous pour ce bel événement placé sous le signe du partage et de la gourmandise 🥰

05/12/2025

✨ Retour sur notre magnifique concours départemental ! ✨
Une journée placée sous le signe du savoir-faire, du partage et de la passion artisanale 🥖❤️

Un immense bravo à tous les participants pour la qualité exceptionnelle de leurs réalisations 👏
Et un merci tout particulier au Domaine du Château de Chaumont-sur-Loire pour son accueil dans ce cadre absolument splendide 🌿🏰

Voici nos gagnants 2025 :

⸻

🥇 Tradition

1️⃣ Nicolas Derré – À Fleurs de Pain – Menars
2️⃣ Arnaud Brague – La Pause Gourmande – Romorantin
3️⃣ Alexandre Gabriel – Le Croissant du Château – Chouzy sur Cisse

⸻

⭐️ Un immense bravo à Nicolas Derré !

Nous félicitons chaleureusement Nicolas Derré, qui décroche la 1ère place du podium dans la catégorie Tradition 👏🥇
Grâce à son talent et à son savoir-faire, il représentera fièrement notre département lors du concours régional en mars 2026.
Et nous l’espérons très sincèrement… il portera encore plus loin les couleurs du Loir-et-Cher en se qualifiant pour le national 🤞🇫🇷
Bravo Nicolas, nous sommes très fiers de toi !

⸻

🥇 Tradition – Catégorie apprentis

1️⃣ Max Selis – Au Fournil en Famille – Montoire sur le Loire
2️⃣ Clément Lefèvre – Le Fournil de Lola – Blois
3️⃣ Enzo Plard – Pain de 2 Mains – Saint-Aignan

⸻

🥇 Baguette

1️⃣ Anaïs Poitevin – Au Fournil en Famille – Montoire sur le Loire
2️⃣ Wilfried Audebert – Le Fournil Gourmand – Faverolles sur Cher
3️⃣ Alexandre Fournier – Pain de 2 Mains – Saint-Aignan

⸻

📢 À propos des Galettes

Les résultats des concours Galette Frangipane et Galette Fruits Rouges seront communiqués le 2 janvier 2026.
Merci pour votre patience et votre compréhension 🙏✨

⸻

👏 Félicitations à tous !

Merci également à nos partenaires et à notre formidable jury pour leur engagement 🙏✨

🌟 Vive l’artisanat boulanger ! 🌟

⸻




🎉

04/12/2025

« Au cœur du Domaine de Chaumont-sur-Loire, nos artisans révèlent toute l’excellence du savoir-faire boulanger. »

Aujourd’hui, la Fédération est réunie pour la jurification de son Concours Tradition & Galette dans un cadre d’exception.
Aux côtés des jurés, les membres du bureau de la Fédération sont présents pour représenter et soutenir la profession, valoriser le travail des artisans et garantir le bon déroulement de cette journée dédiée à l’excellence.

Baguettes tradition, galettes classiques ou créatives… les participants ont une nouvelle fois démontré tout leur talent et leur passion pour notre métier.

Un grand bravo à tous les artisans pour la qualité de leurs réalisations, et merci aux jurés ainsi qu’aux membres du bureau pour leur engagement au service de notre artisanat.
🥐👑✨

27/10/2025

🎉 JEU-CONCOURS EXCLUSIF ! 🎉

La Fédération des Artisans Boulangers du Loir-et-Cher vous propose une expérience unique 👑

🍰 Devenez juré du concours de la Meilleure Galette des Rois 2026 !
Venez goûter, évaluer et élire la meilleure galette lors de cet événement d’exception au
🏰 Château de Chaumont-sur-Loire, le jeudi 4 décembre 2025.

🎁 2 places à gagner pour faire partie du jury dégustation !

👉 Pour participer, il vous suffit de :
1️⃣ Aimer cette publication 💛
2️⃣ Commenter en identifiant la personne avec qui vous aimeriez partager cette expérience 👇
3️⃣ Partager le post en mode public 📢

⏰ Tirage au sort le 18 novembre 2025 !

Bonne chance à tous 🍀 et que le meilleur gourmand gagne ! 😋

10/10/2025