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Recette de bûche simple et rapidPâte:-3 œuf-90g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé-75g de farine -15g de cacao- une pi...
22/12/2021

Recette de bûche simple et rapid
Pâte:
-3 œuf
-90g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
-75g de farine
-15g de cacao
- une pincée de sel

Mélanger les œufs, sucre, sucre vanillé, sel, mélanger bien jusque a ce que le mélange blanchisse, ajouter une cuillère à soupe de huile et 1 cuillère à soupe de lait mélanger encore après agouter farine et cacao que vous mélanger avec une marise. Préchauffer le four à 180° maitre la préparation sur une plaque au four avec du papier cuisson et laisser cuire 10 à 15 minute.
A la sortie du four laisser refroidir

La crème :
- 75g de poudre a Chantilly
-3/4 verre lait froid
-250g mascarpone
-3 cuillère à soupe de sucre glace

Monter la Chantilly: poudre de Chantilly et lait après acouter mascarpone et sucre (moi j'ai mis aussi des zestes de citron) mélanger le tous et c'est prêt.

Ganache:
-20cl de crème liquide
-200g de chocolat noir
- une cuillère à soupe de beurre

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie mélanger bien et agouter le beurre bien mélanger et votre ganache sera prête

Maitre la crème sur votre biscuit rouler et verser la ganache dessu attendre un peux remaitre de la ganache dessu et décorez comme vous volez

Bonne appétit 😊😊

J'ai 2 plateaux de pâtisserie orientale disponible maintenant si intéressé contacter moi
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J'ai 3 plateaux comme sur la photo disponible si intéressé contacter moi.
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