Boulangerie Pâtisserie GM

10/06/2026

Disponible en magasin ( viennoiserie)🥰

09/06/2026

✨🥐 Hello les gourmands ! 🥐✨

Aujourd’hui, on vous dévoile l’une de nos dernières créations sur laquelle nous travaillons actuellement… 🤎✨

🌿 Une viennoiserie trompe-l’œil inspirée de la gousse de vanille, imaginée pour surprendre autant les yeux que les papilles.

😋 À l’intérieur, vous retrouverez un cœur généreux composé d’une ganache vanille onctueuse et d’un caramel beurre salé fondant, pour une association douce, gourmande et pleine de caractère.

👨‍🍳 Après de nombreux essais et ajustements, nous sommes heureux de vous annoncer que quelques pièces seront disponibles dès demain en boutique !

💛 Nous avons hâte de connaître vos impressions et de partager cette nouveauté avec vous.

09/06/2026

06/06/2026

05/06/2026

🍓✨ Hello les gourmands ! ✨🍰

Comme chaque vendredi soir, notre vitrine s’est mise sur son 31 pour vous accompagner tout au long du week-end 😍

Des créations fruitées, gourmandes et chocolatées, réalisées avec passion pour satisfaire toutes vos envies ❤️

🍓 Fraises fraîches
🍫 Chocolat intense
💚 Pistache délicate
🍑 Douceurs fruitées
✨ Et toujours une bonne dose de gourmandise !

Il ne vous reste plus qu’à choisir votre préféré… ou à tous les goûter 😋

02/06/2026

✨ Certaines créations sont entourées de tant de mystère qu’elles semblent presque ne jamais devoir être révélées... ✨

Je vais vous raconter la petite histoire de cet entremets.

Il y a quelques mois, un partenaire particulièrement important m'a confié une mission aussi rare que confidentielle : imaginer un gâteau signature unique. S'en sont suivis de longs échanges, des mois de réflexion, d'innombrables essais et un contrat d'exclusivité particulièrement strict (oui, même en pâtisserie, certains secrets sont précieusement gardés 😉). Peu à peu, dans la plus grande discrétion, cette création a vu le jour.

Exceptionnellement, et après de longues semaines de silence, j'ai obtenu l'autorisation de vous en dévoiler quelques images. Un privilège rare qui me permet aujourd'hui de vous ouvrir, le temps d'un instant, les portes d'un projet resté secret jusqu'à présent. ❤️

Certains entremets ont le pouvoir de nous faire changer de dimension, de repousser nos limites et de nous rappeler pourquoi nous aimons autant ce métier. Celui-ci fait partie de ces créations.

🙏 Je tiens sincèrement à remercier mon partenaire pour sa confiance et pour m'avoir permis, après près de 4 mois d'attente et de confidentialité, de vous présenter enfin cette merveille.

Pour une fois, il ne s'agit pas d'un produit destiné à la boutique, mais bien d'une création pensée dans un esprit concours et excellence.

Je ne recherche ni likes ni compliments. J'avais simplement envie de partager avec vous les prémices d'un projet qui me passionne et de vous remercier pour votre soutien au fil des années. C'est aussi grâce à vous que j'ai pu évoluer, progresser et continuer à croire en mes idées.

🤫 Quant à la composition... elle demeure encore un secret soigneusement préservé. Chaque chose en son temps.

La suite arrivera bientôt... ou du moins, ce que je serai autorisé à vous révéler. ✨