Etikoa Boulangerie

Etikoa Boulangerie Boulange de quartier, 100% artisanale, 100% pains Bio, 100% levain Naturel. Café de spécialité & autres boissons sur place ou à emporter.

On recrute !🍞 Boulanger(ère) – CDI 35H📍 Etikoa Boulangerie – BayonneTu as une expérience confirmée en boulangerie artisa...
27/05/2026

On recrute !

🍞 Boulanger(ère) – CDI 35H
📍 Etikoa Boulangerie – Bayonne

Tu as une expérience confirmée en boulangerie artisanale ?
Tu maîtrises déjà — ou tu as un réel intérêt pour — la panification au levain naturel ?
Tu es rigoureux(se), organisé(e), dynamique et tu aimes travailler en équipe ?
👉 Ce poste est fait pour toi !



🌟 Ce que nous te proposons :
💃 Une ambiance conviviale et une équipe à taille humaine
🌙 Le moins de travail de nuit possible
📅 Deux jours de repos consécutifs en rotation (samedi & dimanche / dimanche & lundi)



🧾 Tes missions :
🥖 Fabrication de pains bio au levain naturel : pétrissage, fermentation longue, façonnage, cuisson…
🥐 Production de viennoiseries au levain (brioches, déclinaisons beurrées et végétales) et biscuiterie
🧼 Entretien et nettoyage de ton espace de travail
🥪 Participation ponctuelle à la préparation de l’offre de snacking

———————————————

Nous recrutons également :

🍞 Vendeur(se) / Barista – CDI / CDD 35H
📍 Etikoa Boulangerie – Bayonne

Tu as un vrai sens du service client ? Tu es dynamique, souriant(e) et tu as un bon relationnel ? Tu aimes travailler en équipe et partager de bons produits ?
👉 Ce poste est fait pour toi !



🌟 Ce que nous te proposons :
💃 Une ambiance conviviale et une équipe à taille humaine
🕐 Deux coupures maximum par semaine
🚫 Pas de travail le dimanche
📅 Deux jours de repos consécutifs : dimanche & lundi



🧾 Tes missions :
🥖 Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec bienveillance et efficacité
💳 Assurer l’encaissement et la tenue du point de vente
🧹 Participer à l’entretien et à la bonne tenue de l’espace boutique
📦 Veiller à la bonne gestion des stocks
☕ Participer ponctuellement aux missions de barista : préparation des boissons, service, débarrassage et entretien du poste de travail



💌 Intéressé(e) ?
Envoie ton CV à : [email protected]
Ou viens directement nous rencontrer à la boulangerie !



🌿 Rejoins l’aventure Etikoa

⚜️✨ Feuilletage inversé fondant & croustillant, frangipane généreuse aux amandes complètes ou version aux pommes rôties ...
03/01/2026

⚜️✨ Feuilletage inversé fondant & croustillant, frangipane généreuse aux amandes complètes ou version aux pommes rôties : nos galettes font leur entrée à la boulangerie !

A retrouver aussi, nos brioches des rois façon panettone et craquelin d’amandes, parfumées et moelleuses, avec ou sans fruits confits (Et en plus véganes !)

🌱 Des recettes gourmandes, travaillées avec soin, avec des matières premières issues de l’agriculture biologique et à savourer tout au long du mois de janvier ✨

📆 Disponibles sur commande à partir du 6 Janvier 🥂👑

🎄✨ Les commandes de Noël sont lancées chez Etikoa ! ✨🎄👉 Pour passer commande :📝 Venez remplir un bon en boutique📅 Clôtur...
08/12/2025

🎄✨ Les commandes de Noël sont lancées chez Etikoa ! ✨🎄

👉 Pour passer commande :

📝 Venez remplir un bon en boutique

📅 Clôture des commandes le 20 décembre
📵 Afin de garantir une bonne organisation, nous ne prendrons pas de commandes par téléphone ou SMS



⭐ Vous aurez la possibilité de retirer vos commandes dans notre boulangerie :

📍 6 Place de la République – Bayonne
🕒 Retraits entre 8h30 et 16h30 le 24 décembre, merci de préciser l’heure de récupération souhaitée.



⚠️ Pour les journées du 24 et du 31 décembre, il ne sera pas possible de prendre des commandes de dernière minute.
Merci de bien anticiper 😉

🍞 Comme nous travaillons artisanalement, certains produits de Noël sont proposés en quantités limitées.
🔔 Plus vous réservez tôt, plus vous êtes sûrs d’être servis !



🎅 Horaires exceptionnels de fin d’année :

📍 6 Place de la République – Bayonne
✨ Mardi 24 décembre : 8h30 – 16h30 (service continu)
✨ Mardi 31 décembre : 8h30 – 16h30 (service continu)
⏰ Fermeture du 25 décembre au 30 décembre, et le 1er Janvier 2026



🎁 Au menu des festivités : pains 100% levain naturel, brioches moelleuses, douceurs maison et autres surprises gourmandes imaginées spécialement pour Noël 🌾✨

👨‍🍳 On met tout notre cœur dans la production, et on a hâte de partager ces moments chaleureux avec vous ❤️

🎄 Marché de Noël chez Etikoa 🎄On est très heureux de vous annoncer que notre boulangerie se transforme en petit village ...
05/12/2025

🎄 Marché de Noël chez Etikoa 🎄

On est très heureux de vous annoncer que notre boulangerie se transforme en petit village de Noël pour accueillir 10 créatrices & artisanes du Pays-Basque. Notre tout premier marché de Noël à la boulangerie !

Une belle occasion de faire vos cadeaux de Noël en mode local & artisanal 🎁

📅 Samedi 13 décembre
🕒 14h – 18h
📍 Etikoa – Bayonne (près de la gare)

Au programme :

🧵 Artisanat : tricot
🃏 Tirage de carte : sur rendez-vous en mp auprès
🍶 Céramique : atelier Cabane
🪡 Accessoires & pièces uniques :
📷 Photographie :
💍 Bijoux : .crea
🍡 Mochi :
👜 Pièces uniques upcyclées :
✍🏼 Cartes de vœux illustrées : .em.tattoo
💐 Tisanes bio et fleurs :

Sur place, retrouvez également :

☕ Nos boissons coffee shop
🍪 Petites gourmandises Etikoa
… pour se réchauffer et profiter pleinement de l’ambiance de Noël ✨

On vous attend nombreux pour partager un moment chaleureux, découvrir de belles créatrices du Pays basque et soutenir l’artisanat local 🌟

✨Le pain au maïs Arto Gorria ✨Un incontournable au Pays basque !Bio et 100% levain, mélangé à de la farine semi-complète...
06/09/2025

✨Le pain au maïs Arto Gorria ✨

Un incontournable au Pays basque !

Bio et 100% levain, mélangé à de la farine semi-complète, il offre une mie généreuse avec des inserts de maïs, une croûte dorée et un goût authentique, le goût brut du maïs, sans ajout d’artifice, fidèle aux traditions basques.

Notre farine de maïs grand roux Arto Gorria est cultivée à la ferme Peotenia.

✨ À savourer avec un fromage de brebis, une confiture de cerises noires… ou tout simplement nature.

📍 À retrouver du mardi au vendredi de 8h30-13h30 - 16h-19h et le samedi de 8h30-14h.

✨ Le classique qui ne déçoit jamais ✨Notre pain au levain, farine semi-complète : une croûte dorée, une mie légère et pa...
02/09/2025

✨ Le classique qui ne déçoit jamais ✨
Notre pain au levain, farine semi-complète : une croûte dorée, une mie légère et parfumée, une fermentation naturelle qui fait toute la différence.
Un pain nourrissant, digeste, et fait pour accompagner vos repas du quotidien.

📍 À retrouver du mardi au vendredi de 8h30-13h30 / 16h-19h et le samedi de 8h30-14h.

PainAuLevain | BoulangerieBio | Etikoa | LevainNaturel | boulangerie | sourdough | sourdougbread

Encore un grand merci à Mariane .a.r.t , notre artiste venue du Québec pour quelques jours et qui en a profité pour fair...
18/08/2025

Encore un grand merci à Mariane .a.r.t , notre artiste venue du Québec pour quelques jours et qui en a profité pour faire notre stop-trottoir. Quelle joie d’être tes premiers clients français 🥰

Adresse

6 Place De La République
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Mercredi 08:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Jeudi 08:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Vendredi 08:30 - 13:30
16:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 13:30

Téléphone

+33686560628

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