18/07/2025
Suite à la décision du tribunal de commerce du 16 juillet, nous avons dû fermer en urgence, du jour au lendemain sans pouvoir prendre le temps de prévenir nos clients, veuillez nous excusez de ne pas avoir affiché la fermeture de la boulangerie dès le 16 juillet, on a beaucoup de choses à faire en très peu de temps. En tout cas je voulais remercier nos fidèles clients pour ces 4 années avec vous. On a essayé de tenir le maximum, malgré le matériel qui lâche, les employés qui ne veulent pas travailler, les gens qui nous critiquaient, les charges qui augmentent d'année en année. A tout ces gens qui ne nous "aiment pas" je voudrais leur dire : Auriez -vous tenu 4 ans à faire presque 90 h semaine, sans jour de repos ? Vous ne nous connaissez même pas mais vous nous juger
A tous les hypocrites, les râleurs, je suis fière de ce qu'on a fait pendant ces 4 années, oui c'est vrai je dis ce que je pense, mais je n'ai aucun regret, et le matin lorsque je me lève je peux au moins me regarder dans une glace. Lorsque l'on ne trouvait pas de pâtissier, je me suis formé et j'ai repris la pâtisserie même si certaines personnes comme Mr le maire m'ont conseillé d' acheter du tout fait car soit disant " les baulonnais ne savent pas faire la différence entre l'industriel et le fait maison"...
Bref, je reste droite dans mes bottes, et ce qui m'embête le plus, c'est pour nos fidèles clients et les liens que l'on avait créés avec certains...
