Pâtisserie Le Macaron

28/05/2026

🌸 [FÊTE DES MÈRES : DERNIÈRE LIGNE DROITE] 🌸

Comme on vous l'annonçait il y a deux semaines avec nos deux premières tablettes fourrées, la collection pour la Fête des Mères est déjà bien installée en boutique ! ✨

Aujourd'hui, zoom sur la nouveauté phare de cette sélection : L’Écrin Doré 🌟. Un magnifique petit coffret, garni de nos délicieux bonbons de chocolat.

🍬 Un trésor de finesse : 65 g de pure gourmandise à offrir à la plus douce des mamans.

⚠️ Attention : Les quantités sont très limitées ! Ne tardez pas à passer, à envoyer un message ou à téléphoner pour réserver.
💰 Prix de l'écrin : 15,60 €

⚖️ Poids net : 65 g de bonbon de chocolat

27/05/2026

🌸 C'est le Gâteau du Week-end... et la star de la Fête des Mères ! 🍓
​Vous nous l'avez souvent réclamé, il fait son grand retour pour célébrer toutes les mamans ! 🥰
​Découvrez notre Fraisier à la Pistache, un grand classique délicatement revisité qui fera l'unanimité grâce à ses saveurs parfaitement équilibrées. ✨
​Laissez-vous tenter par sa composition gourmande :
🍰 Une génoise moelleuse généreusement imbibée à la vanille.
💚 Une crème mousseline onctueuse à la pistache.
🍓 De savoureuses fraises 100% françaises.
✨ Une fine couche de pâte d'amande, subtilement parsemée de poudre de pistache.
​⚠️ Informations importantes pour réserver :
​⏰ Uniquement sur commande (à prévoir au minimum 48 heures à l'avance).
​🎂 Exceptionnellement disponible en grands formats ! Vous pouvez le commander pour 4, 6, 8, 10 ou 12 personnes afin de régaler toute la famille.
​Une création pleine de douceur pour dire "Je t'aime" avec gourmandise ! ❤️
​📍 Réservez dès maintenant directement à la pâtisserie Le Macaron à Balbigny !
​

20/05/2026

🌞LE DESSERT ENSOLEILLÉ DE VOTRE LONG WEEKEND! 🍦

Le soleil s’invite enfin chez nous ce week-end, et nous avons le gâteau parfait pour célébrer ça (et anticiper les festivités) !

Découvrez notre création éphémère :
✨🤎LE VACHERIN VANILLE-PRALINÉ 🤎✨

Une alliance irrésistible de fraîcheur et de gourmandise à partager en famille ou entre amis.

🥄 Zoom sur sa composition :
🤎Un biscuit fin et léger pour la base.
🤎Une crème glacée à la vanille onctueuse.
🤎Une crème glacée au praliné intense.
🤎Une chantilly légère
🤎Une meringue ultra-croquante.
🤎Une touche de praliné pur coulant sur le dessus pour une décoration aussi belle que bonne.

📅 Le bon plan de la Pentecôte :

Le saviez-vous ? Votre pâtisserie sera fermée le lundi de Pentecôte. Ce vacherin glacé est donc l'allié idéal ! Vous pouvez le récupérer dès aujourd'hui, le glisser au congélateur et le sortir lundi pour régaler vos invités sans aucun stress. Il se conserve parfaitement !

🛒 Infos pratiques :
💰 Tarif : 29,90 €
🍕 Taille unique : Idéal pour 6 à 8 personnes.
⏳ Disponibilité : Dès maintenant en boutique, jusqu'à épuisement des stocks.

⚠️ ATTENTION : Les quantités sont limitées et il n'y en aura pas pour tout le monde... Réservation très fortement conseillée !

Pour bloquer le vôtre, contactez-nous vite par message, par téléphone ou passez directement nous voir au Macaron ! 🏃‍♂️💨

14/05/2026

❤️ Nouveauté : Des cœurs à croquer pour la Fête des Mères ! ❤️

Parce qu'un dessin d'enfant est le plus beau des cadeaux, nous avons imaginé deux tablettes parées d'un cœur rouge "fait main", pour dire à vos mamans combien elles comptent pour vous.

L’amour se cache à l’intérieur... Lequel fera battre son cœur ? 🍫✨
Le choix de la gourmandise :

L’Équilibre Douceur : Une tablette au chocolat au lait, renfermant un praliné amande et noisette ultra-croustillant, agrémenté de brisures de crêpes dentelles et de riz soufflé. Un pur moment de légèreté et de croquant ! 🌰🌾

L’Intense Caractère : Une tablette au chocolat noir, cachant un praliné spéculoos fondant et une pointe irrésistible de caramel à la fleur de sel. Pour les mamans qui aiment les saveurs affirmées et généreuses ! ☕️🍯

🎁 Édition limitée disponible dès maintenant en boutique !

Venez découvrir ces créations artisanales et repartez avec un cadeau aussi beau que bon.

📍 Le Macaron – Balbigny

12/05/2026

🌸 ÉVÉNEMENT : Le Gâteau du Weekend de l'Ascension 🌸

Même si la météo annonce un weekend un peu frais et mitigé, le soleil sera présent dans vos assiettes ! Pour réchauffer les cœurs et colorer vos tables, nous avons concocté une douceur irrésistible.

Découvrez notre création exclusive : 🌸LE MACARON FRAMBOISE 🌸

🤗 Pourquoi vous allez craquer ?
🌸Le réconfort : Une crème onctueuse à la vanille.
🌸Le croquant : Deux coques de macarons.
🌸 Le peps : Des framboises fraîches pour une explosion de saveurs printanières.

​📅 Quand le déguster ?
​Disponible en boutique dès :
​Jeudi matin (Ascension)
​Vendredi
​Samedi
​Dimanche

​📋 Détails & Réservation
​Format convivial : 6-8 personnes (Taille unique).
​Tarif : 26,10 €.

🏠 Le plan parfait pour ce weekend : se mettre au chaud avec un bon dessert et ceux qu'on aime !

⚠️ Réservation conseillée pour ne pas manquer votre part de bonheur. À très bientôt !

07/05/2026

🤎 L’EXCELLENCE CHOCOLATÉE À L’ÉTAT PUR 🤎
​Le moment est enfin venu de vous révéler le secret de notre création du week-end ! Pour ce pont du 8 mai, nous avons vu les choses en grand avec ce Gâteau Signature au Chocolat de Saint-Domingue. 🇩🇴
​Regardez cette merveille ! 👇
​
​Une Œuvre d’Art Gustative
Ce n’est pas un simple gâteau, c’est une invitation au voyage. Conçue autour d'un chocolat d'exception (70%), cette création unique joue sur un équilibre parfait des textures :
​Le Croquant : Un sablé reconstitué au praliné et chocolat, pour la mâche.
​La Finesse : De délicates couches de biscuit fin au chocolat intense.
​La Douceur : Un crémeux fondant au chocolat de Saint-Domingue.
​L’Aérien : Une ganache montée onctueuse et légère.
​Le décor : Une finition miroir élégante et des copeaux de chocolat pour la touche finale.

​📅 Infos Pratiques & Réservation
​⚠️ Ne tardez pas, il n'y en aura pas pour tout le monde !
​Format unique : 6-8 personnes.
​Tarif : 26,10 €.
​Disponibilité : Vendredi 8 mai au matin, samedi et dimanche.
​📍 Le Macaron - Balbigny
📞 Réservez vite votre exemplaire en boutique ou par message privé.
​Qui saura résister à cette tentation ? 😋
​

06/05/2026

🍫 L’ÉVÉNEMENT CHOCOLATÉ DU 8 MAI 🍫

Ce week-end prolongé, Le Macaron vous invite à un voyage sensoriel inédit. Pour célébrer le 8 mai, nous sortons de nos créations traditionnelles pour vous présenter une véritable pièce d'auteur :
🇩🇴 LE SAINT DOMINGUE 🇩🇴

Loin des sentiers battus, ce chocolat 70% est une expérience en soi. Laissez-vous surprendre par ses notes singulières d’épices florales, ses nuances d'olives et son final de vin fruité.
Le travail des textures.

Cette création joue sur la superposition pour sublimer le terroir de Saint-Domingue :

🇩🇴 Finesse : Plusieurs couches de biscuits fins au chocolat intense.
🇩🇴 Croquant : Un sablé croustillant reconstitué au chocolat et au praliné.
🇩🇴 Onctuosité : Un crémeux fondant et une ganache montée aérienne.

✨Le petit plus : 100% du chocolat utilisé dans chaque couche provient exclusivement de l'origine Saint-Domingue.

📅 Infos Pratiques

- Format unique : 6-8 personnes.

- Tarif : 26,10 €.

⚠️ Disponibilité : Vendredi 8 mai au matin, samedi et dimanche.

⚠️ Réservation fortement conseillée pour garantir votre dessert de fête ! Passez nous voir en boutique ou contactez-nous directement.

Prêts à découvrir le chocolat autrement ?

30/04/2026

27/04/2026

🥐 Le rendez-vous gourmand du grand pont ! ☀️

Quoi de mieux pour accompagner ces jours de repos qu’une escale gourmande ? Pour ce week-end prolongé du 1er mai, Le Macaron met à l’honneur un grand classique : LA TROPÉZIENNE.

Laissez-vous tenter par la douceur d'une pâte briochée ultra-moelleuse, délicatement imbibée d'un jus de vanille, et garnie d'une crème légère à la vanille Planifolia du Nils — une variété rare au parfum d'exception.

📅 Disponibilité en boutique :
Jeudi
Samedi
Dimanche

✨ Réservations conseillées :
Les stocks étant limités, nous vous recommandons vivement de réserver votre Tropézienne à l'avance. Cela nous permet de nous organiser au mieux pour vous satisfaire !

📍 Format unique : 6-8 personnes
💰 Tarif : 26,10 €

⚠️ À noter dans vos agendas :
Votre pâtisserie sera fermée le vendredi 1er mai.

Passez nous voir en boutique à Balbigny ou contactez-nous en MP pour mettre de côté votre dessert du week-end.

À très vite pour une pause sucrée ! ✨

23/04/2026

🌱 Le muguet est arrivé !

Le 1er mai approche et la chance se déguste dès aujourd'hui. Découvrez notre création exclusive pour célébrer le printemps !

Craquez pour nos brins de gourmandise :

🍫 Une coque croquante en chocolat noir.

🌰 Un cœur fondant au praliné noisette.

✨ Des noisettes entières grillées pour le croquant.

🍃 Et des feuilles de muguet délicatement façonnées en chocolat blanc.

💰 Prix : 7,80 € l'unité

⚠️ ATTENTION : Édition très limitée ! ⚠️
Il n’y en aura pas pour tout le monde. Premier arrivé, premier servi pour s'offrir un brin de bonheur chocolaté.