Hydromel & Hypocras

21/04/2023

Boutique propulsée par PrestaShop

21/04/2023

Très large choix et produits très appréciés par les clients de la boutique (très bonnes notes).

Sélection des meilleurs vins du moyen age : Hydromel, Hypocras, Moretum, Cartagène, Coulindrum, coffret cadeau à offrir

23/02/2023

Découvrez la gamme Valhalla

De nouveau hydromels, venus d'Espagne. Des gouts et des saveurs variées à découvrir.
Traditionnels (non filtré) ou avec double dose de miel (donc fort sucré) en passant par un hydromel au fruits rouges, dégustez nos nouveaux hydromels, à consommer avec modération, l'abus d'alcool étant dangereux pour la santé.
https://hydromel-et-hypocras.com/fr/53-hidromiel-valhalla

21/06/2022

Découvrez nos Chouchens
Pas moins de 7 Chouhens (Hydromels bretons) à découvrir sur notre site!
https://hydromel-et-hypocras.com/fr/48-chouchen-breton

11/05/2022

Découvrez notre nouvelle hydromel pétillant et léger 4,5%Vol (à consommer avec modération). Idéal pour un apéritif festif. Existe à base de miel de lavande, de tilleul ou de litchi.

07/02/2019

Participez à la création du premier hydromel pétillant par reprise de fermentation en bouteille (sans ajout de CO2)!

L'hydromel c'est quoi? Une boisson à base de miel et d'eau mis en fermentation pour donner de l'alcool...

Dans l'Hérault, un apiculteur, producteur de miels bio et créateur d'Hydromel é découvert par hasard un hydromel pétillant.
Tout est expliqué en vidéos sur sa page youtube.

https://www.youtube.com/user/aliasjoseph

Pour le donner un petit coups de pouce (et pour recevoir en remerciement des bouteilles d'hydromel) faites un don ici

https://fr.ulule.com/impertinent/

21/11/2017

18/10/2017

Hydromels
L'hydromel est une boisson obtenue à partir de miel d'eau et de levure. C'est une des plus anciennes boissons alcoolisées connues.
Les levures en consommant le sucre du miel produisent de l’alcool.
Comme toujours chez Hydromel et Hypocras nous travaillons avec de petits artisans français et ici particulièrement avec des apiculteurs du sud de la France.
Ils assemblent avec l'aide d’œnologues leurs miels récoltés pour obtenir des crus comme on le fait un viticulteur avec les différents cépages pour son vin.
Après fermentation, stabilisation, élevage et clarification ils nous offrent le fruit de ce long travail : des hydromels moelleux, demi-secs ou secs...