Du Levain au Pain

11/10/2026

👋🥇🎀 L’actualité à la boutique ! 👋🥇🎀

On ne vous donne pas beaucoup de nouvelles par ici ces derniers temps, nous sommes bien occupés à la boutique 🥵 et ne prenons pas le temps de vous écrire… on corrige ça aujourd’hui et on vous fait un petit debrief de notre actualité !

- 👋 : Hier c’était le dernier jour de Rachel… Eh oui, après 5 ans passés à nos côtés Rachel nous quitte 🚚 pour retourner dans sa région natale. Nous la remercions et lui souhaitons le meilleur pour la suite et cette nouvelle vie en perspective !

Et puisque qu’un départ annonce souvent une arrivée; Laurie a déjà pris sa place à nos côtés, nous lui souhaitons la bienvenue dans l’équipe et espérons que vous l’apprécierez autant que vous avez apprécié Rachel!

- 🥇 : Graine de champion à la boutique ! Kilian, notre apprenti boulanger a décroché le titre tant convoité de « MAF », « Un des Meilleurs Apprentis de France », la semaine dernière. Nous saluons sa persévérance et son travail. On dirait bien qu’il est parti pour suivre les pas de son maître d’apprentissage… 😉

Allez jeter un coup d’œil par ici : https://www.lyonne.fr/auxerre-89000/actualites/kilian-naudin-sacre-meilleur-apprenti-de-france-en-boulangerie-lors-de-la-finale-nationale-a-perpignan_15061320/ #

- 🎀 : Octobre Rose.
Cette année encore (malheureusement) nous nous engageons au côté de la ligue contre le cancer du sein. La devise chez Du Levain au Pain c’est « Craquez pour la praline, sauvez des poitrines! », en effet pour chaque brioche aux pralines roses vendue 1€ sera reversé à la ligue. Faites une belle action en vous faisant plaisir ! 💕

Pour la deuxième année consécutive, l’association Quartier du Temple Auxerre se mobilise également est met en vente des pin’s et des tote bags au profit de la lutte, une belle action menée par vos commerçants ! 👏🛍️

Voilà les nouvelles, on essaye de revenir plus régulièrement promis !

Bon week-end 😘

14/12/2025

⛷️ C’est la dernière ligne droite ! ⛷️

La saison est bel et bien lancée et il vous reste une petite semaine pour passer vos commandes de Noël ! 🎄🥨

Kouglofs, Stollen, Pain d’épices, Cake aux marrons, Maison en spéculos, Biscuit pain d’épices décorés, Panettone (100% levain!!!), Cinnamon rolls ou encore tartes Mont-blanc, tarte mystère, tarte marrons/cassis, forêt noire… c’est pas les spécialités de Noël qui manquent à la boutique!

On vous retrouve mardi à 7h30 prêt à prendre toutes vos commandes !

On vous laisse avec de jolies photos pour vous mettre en appétit, la carte de Noël et nos ouvertures et fermetures exceptionnelles pendant cette période de fête.

Bon dimanche à tous ! 😘

PS : Venez nous rendre visite dimanche 21 décembre sur le Marché de Noël du Quartier du Temple - Auxerre organisé par vos commerçants de l’association Quartier du Temple vous pourrez retrouver toutes nos spécialités et même quelques nouveautés (spoiler alert, il y aura des bretzels!)

25/11/2025

🎄 Ça approche ! 🎄

Plus qu’un petit mois avant Noël et plus que quelques jours pour commander votre calendrier de l’Avent du Levain au Pain! 🗓️⏲️

Une petite gourmandise à venir récupérer chaque jour jusqu’au 24; madeleine, cake, brioche, bredele… 🥨🥧🍪 chaque jour un produit différent pour patienter jusqu’au passage du Pere-Noël ! 🎅

On arrête les commandes vendredi, dépêchez vous ! 🏃🏃‍♀️

L’équipe Du Levain au Pain 🥖😘

15/11/2025

🗣️Trop de trucs à vous raconter (forcément, on n’est pas assidus sur les réseaux!)🗣️

- Octobre rose : C’est plus de 350 brioches et biscuits qui ont été vendus sur ce mois d’octobre ! C’était prévu de reverser 1€ par produit vendu mais nous avons décidé, comme l’année dernière, de participer à la même hauteur que vous et de doubler la somme! Votre gourmandise paye et permet de faire une belle action, c’est donc 742€ qui seront reversés à la ligue contre le cancer. Bravo à vous ! 🎀💖

- Foire Saint-Martin: Nous vous remercions pour cette belle foire et vos nombreuses visites lors de ce week-end de fête en ville ! Nous remercions également notre équipe de production qui le temps d’un dimanche et aussi passée de l’autre côté et vous a servi durant cette foire ! C’est top de voir nos collaborateurs être multitâches comme ça, fabriquer ce qu’ils vendent ou vendre ce qu’ils fabriquent ! Merci l’équipe Du Levain au Pain 🥖🍰🛍️

- Lancement des spécialités des fêtes : La foire Saint-Martin lance l’arrivée des panettones, des cakes aux fruits confits, des cakes aux marrons et des pains d’épices ! Vous pouvez donc retrouver tous ces produits en boutique tous les jours désormais ! Côté panettones, un petit nouveau est arrivé; Cranberry, chocolat blanc et fève de tonka, à tester ! 🍫🌲

- Loto : L’association de commerçants de notre quartier, Quartier du Temple Auxerre , organise un loto ce samedi (salle Vaulabelle, inscription: https://www.helloasso.com/associations/auxerre-quartier-du-temple/evenements/loto?fbclid=IwVERDUANjaF5leHRuA2FlbQIxMAABHtKQ0Cx3kvlh3yDV0M63dUwgbp2xbQ5XzvHDk-wqt9AHNLRZpvhFglOWWeQL_aem_LIutjrEGmZZ3jKBG78upXw )

En plus des nombreux lots à gagner (avec entre-autre, un panier « petit-déjeuner » offert par votre boulangerie et contenant un toaster SMEG et des produits de chez nous, un code de la route de chez ECF, un airfryer, une switch 2, un vélo offert par Monoprix…) vous pourrez vous restaurer avec des produits du levain au pain! En effet, hots dog, quiches, gougères ou encore cakes seront au rendez-vous ! Venez passer un bon moment et soutenir vos commerçants 🎱🥖🌭🛣️

Bon week-end 😘

20/09/2025

🛬 On est revenu ! 🛬

On est revenu mardi mais après une longue coupure, vous nous attendiez de pieds fermes et ne nous avez pas laissé le temps de faire un post pour vous prévenir de notre retour !

On profite donc du week-end pour faire un petit retour sur cette semaine de reprise.

- Nous tenions à remercier le CIFA de l'Yonne pour leur confiance dans la réalisation du buffet de la remise des prix des Meilleurs Apprentis de France boulangerie.
Nous en profitons pour féliciter Kylian, nouvel arrivant à la boutique, pour sa participation. Le résultat n’a pas été celui escompté mais le travail était au rendez-vous et finira par payer! 🏅

- Ce week-end c’est Auxerre Médiéval 🏰👸🤴 en ville et nous n’avons pas loupé l’occasion de vous faire des petites spécialités du moyen-âge et de vous accueillir comme il se doit; en tenue d’époque et avec le sourire en boutique!
Nous participerons, à notre façon, au banquet qui se tiendra dans les jardins de l’abbaye puisque nous fournissons le pain pour ce repas médiéval organisé par Ville d'Auxerre.

Nous vous remercions de votre accueil pour notre retour de vacances, ça fait vraiment plaisir de voir que vous nous attendiez avec impatience. 😊

Nous sommes reposés et prêts pour affronter les prochains mois avec beaucoup de motivation et de plaisir !

Bon week-end,

Marion, Alexis et toute l’équipe ! 😘

14/06/2025

❤️ On fête les papas aujourd’hui à la boulangerie ! ❤️

Un repas en famille ce week-end ? Venez retrouver nos petites douceurs pour le dessert ou de quoi faire un apéro ! 🍰🌭

Nous avons aussi des petits présents à offrir; pâtes de fruits, guimauves, sablés, bières artisanales… on a ce qu’il vous faut pour une petite attention ! 🎁

Merci à l’association Quartier du Temple Auxerre pour cette jolie commande de sachets de sablés ! C’est plus de 450 sachets qui seront distribués par les commerçants du quartier adhérents ! Une jolie attention pour les papas clients ❤️🛍️🏘️

Bon week-end de la fête des pères à tous ! ☺️

29/05/2025

🌞 Bonne nouvelle ! 🌞

Eva vous accueille jusqu’à 13h aujourd’hui !

Envie d’un bon petit-déjeuner ? Croissants, pain au chocolat, brioche aux cerises ou cookies, brioche russe… il y a de quoi vous rassasier ! 🥐

Besoin de quoi préparer l’apéro de ce midi? Hot dog, gougères au Comté, brioche salée… il y a le choix ! 🌭

Envie d’apporter le dessert chez vos hôtes de ce soir? Et si vous leur apportiez un joli assortiment de tartelettes; cerises/vanille, fraises/vanille, façon fraisier, mojito, amandine, fraises/rhubarbe… il y en a pour tous les goûts ! 🍰

Besoin de pain pour ce midi ? Tradition, pains aux fruits, tourte de seigle, tourte de meule, complet, sarrasin… notre gamme au complet vous attend, mais ne tardez pas trop ! 🥖

Bon jeudi de l’ascension à tous, passez une belle journée 😘

06/05/2025

🎂 6 ans ! 🎂

Déjà ou seulement? On ne sait pas trop ! On a l’impression d’avoir toujours fait ça et en même temps d’avoir ouvert hier… mais c’était il y a 6 ans ! ⏳

« Les petits jeunes rue du temple », ne le sont plus tant… et fêtent leur sixième anniversaire à vos côtés.

Nous vous remercions, vous chers clients, ceux qui sont là depuis le début mais ceux qui sont arrivés hier aussi, ceux qui viennent quotidiennement mais aussi ceux qui viennent occasionnellement! Nous vous remercions pour tout, tout ce que vous nous avez permis de vivre en 6 années plus que remplies.

Nous nous remémorerons toutes les choses accomplies en 6 ans et ça donne le vertige:
Tous les lieux livrés, toutes les fêtes célébrées à vos cotés, tous les fournisseurs avec qui nous avons la chance de travailler au quotidien, toutes nos réussites (une coupe de France, une coupe d’Europe, des examens obtenus brillamment, des concours pour lesquels nos apprentis ont tout donné…), tout le personnel passé chez Du Levain au Pain (une pensée particulière pour « Tintin », « Chacha », Léo-Paul et Mathilde, qui ont particulièrement marqué l’entreprise et à notre équipe en place!), tous les « bonjours », tous les « il y aura toujours des traces de gluten », tous les « la cuisson vous convient? », tous les « on le tranche? », tous les tapis de baguettes défournés, les kilos de farines travaillés, le nombre de tartes décorées….

Bref, vous faites partie de notre vie depuis 6 ans et nous permettez de vivre des choses qu’on n’aurait jamais imaginé alors un grand merci, pour tout ! 🍾🥂

Belle soirée, buvez un coup (avec modération) à nous et notre longévité !

Marion et Alexis ! ❤️

https://www.facebook.com/share/12KYHsnMNoj/?mibextid=wwXIfr

28/04/2025

Comme nos confrères, nous serons fermés ce jeudi 1er mai! 🔐

À demain !

Et pensez à passer vos commandes pour mercredi du coup! ❤️

Nous avons attendu le dernier moment avant de prendre notre décision en espérant une issue favorable à l’ouverture de nos commerces. Nous sommes dans l’obligation de nous plier à la loi, on ne plaisante pas avec celle-ci. Prenons les choses positivement et profitons en famille de cette belle fête du travail qui s’annonce. Notre boutique sera ouverte le 30 avril pour vous permettre de faire vos provisions.
Bon 1 er mai à tous et peut être à jeudi au milieu d’un bois à la recherche du muguet. Bon dimanche.