Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie

11/06/2026

🥖🔥 𝗗𝗘𝗩𝗘𝗡𝗘𝗭 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗘𝗨𝗥 𝗕𝗢𝗨𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗥
Il y a des métiers qu’on apprend. Et il y a des métiers qu’on 𝗿𝗲𝗰̧𝗼𝗶𝘁, comme un feu qu’on entretient.
La boulangerie fait partie de ceux-là. Un métier de mains, de patience, de vivant. Un métier qui ne se transmet pas avec des mots, mais avec des gestes. Des gestes qui disent tout : la rigueur, la passion, la vérité.
Aujourd’hui, nous lançons un appel. Un appel à celui ou celle qui sait que le pain n’est pas un produit, mais une 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗲𝘀𝘀𝗲. À celui ou celle qui veut transmettre plus qu’une technique : une 𝗳𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲́, une 𝗱𝗶𝘀𝗰𝗶𝗽𝗹𝗶𝗻𝗲, une 𝘃𝗼𝗶𝗲.
🌾 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗵𝗲𝗿𝗰𝗵𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗲𝗹𝘂𝗶 𝗼𝘂 𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗾𝘂𝗶
• sait lire une pâte comme d’autres lisent un livre,
• connaît le four comme un compagnon de route,
• comprend que le CAP n’est pas un examen, mais un passage,
• croit que la transmission est un acte de résistance artisanale,
• veut guider des adultes qui ont décidé de changer de vie.
🔥 𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗼̂𝗹𝗲 : 𝗿𝗮𝗹𝗹𝘂𝗺𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗼𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
Vous serez celui/celle qui :
• montre comment la pâte respire,
• explique pourquoi un pain se rate,
• célèbre chaque réussite,
• prépare aux épreuves du CAP comme on prépare à un rite de passage,
• transforme des doutes en gestes sûrs,
• fait entrer chacun dans le métier avec respect et exigence.
🧑‍🏫 𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀
Vous avez :
• au moins 5 ans de fournil dans les mains,
• le CAP (BP/BM bienvenus),
• la maîtrise des techniques artisanales,
• la connaissance HACCP,
• l’envie profonde de transmettre.
💰 𝗖𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻𝘀
• 𝟮 𝟬𝟬𝟬 € 𝗻𝗲𝘁𝘀 / 𝗺𝗼𝗶𝘀
• Un centre moderne, humain, engagé
• Une équipe qui croit à la transmission
• Des ateliers où l’on apprend vraiment
• La possibilité de changer de parcours de vie
✊ 𝗥𝗲𝗷𝗼𝗶𝗴𝗻𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗿𝗼𝘆𝗲𝘇 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲 𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗻 𝗮𝗰𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲.
✊ 𝗥𝗲𝗷𝗼𝗶𝗴𝗻𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝘇 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗻 𝗱𝗲𝘃𝗼𝗶𝗿.
📩 Envoyez votre candidature à [email protected] – Objet : candidature Formateur(trice) boulanger
𝗙𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗗𝗘 𝗣𝗢𝗦𝗧𝗘 : https://bit.ly/49UwBRI

07/06/2026

Former aujourd’hui les gestes qui feront les artisans de demain.

Mais au-delà des techniques, ce sont des parcours, des rencontres et des expériences qui marquent durablement.

Chaque avis raconte une histoire. Celle d’un nouveau départ, d’un apprentissage, d’un dépassement, d’une passion devenue métier.

Aujourd’hui, ce sont nos anciens apprenants et tous ceux qui ont fait l’expérience de l’Ecole qui en parlent le mieux.

Votre expérience mérite d’être racontée 🤎

Partagez votre parcours et laissez-nous votre avis : https://g.page/r/CbL9P8GgR8cGEBM/review

04/06/2026

Former aujourd’hui. Façonner les artisans de demain.

Derrière chaque pain, il y a bien plus qu’une recette, il y a une maîtrise, une rigueur et un savoir-faire transmis avec exigence.

Le façonnage est un geste clé, précis et technique, au cœur du métier de boulanger.

À travers chaque apprentissage, nous cultivons l’excellence et préparons les professionnels de demain à répondre aux standards les plus élevés ✨

02/06/2026

Et si août 2026 marquait le début de votre nouvelle vie ?

Ils viennent de tous horizons… et partagent un point commun : le déclic.

👉 Quitter un bureau pour retrouver le goût du concret
👉 Troquer une carrière commerciale pour une passion-pâtisserie
👉 Se réinventer, redonner du sens, créer de ses mains

À l’École Christian Vabret, nous accompagnons chaque année des adultes en reconversion vers les métiers de boulanger et pâtissier, avec une formation intensive, professionnalisante et reconnue.

Côté financement, plusieurs solutions existent pour concrétiser votre projet :
✔️ Formation éligible au CPF (Compte Personnel de Formation)
✔️ Prise en charge possible via les organismes financeurs (OPCO, FAF, Transitions Pro…)
✔️ Demandeurs d’emploi : aides mobilisables auprès de France Travail

👉 Quel que soit votre statut, des dispositifs existent… et nous vous accompagnons dans toutes vos démarches administratives pour faciliter votre accès à la formation.

💡 Et si c’était votre tour d’oser la reconversion ?

01/06/2026

RÉTRO EN IMAGES ✨

Retour sur ces deux derniers mois riches en apprentissages, en partage et en passion à l’École Christian Vabret !

🥖 Des évènements autour de la Fête du Pain 2026
👨‍🍳 Des gestes techniques qui se perfectionnent
🔥 Des réalisations gourmandes
🤝 Des moments de transmission entre formateurs et apprenants
🌾 Des produits du terroir sublimés, pour mettre en lumière notre territoire

Un grand bravo à toutes et à tous pour votre engagement !

L’aventure continue…

26/05/2026

Pâtissier ou boulanger… faut-il vraiment choisir ?

Dans l’imaginaire collectif, tout oppose ces deux métiers :
👉 le boulanger travaille la fermentation, le vivant, le temps
👉 le pâtissier recherche la précision, l’équilibre et la régularité

Et pourtant, la réalité est bien différente.

Aujourd’hui, les produits les plus emblématiques — comme les viennoiseries — reposent sur une double compétence.

Résultat : les frontières entre les deux métiers s’amenuisent.

Dans un secteur en pleine évolution, les professionnels capables de maîtriser ces deux univers sont de plus en plus recherchés.

C’est précisément dans cette logique que s’inscrivent les formations de l’École Christian Vabret :
🎓 CAP Boulanger ou CAP Pâtissier en 7 mois
🔁 Possibilité de double cursus en 14 mois
💪🏻 Formation intensive + stages en entreprise
📜 Diplôme reconnu par l’État
👉 L’objectif : former des artisans complets, capables de s’adapter aux réalités du métier.

Et si, aujourd’hui, la vraie expertise consistait à ne plus opposer ces deux univers… mais à savoir les relier ?

Découvrez les différences entre boulanger et pâtissier, leurs complémentarités et pourquoi la polyvalence devient essentielle en 2026