Boulangerie Artisanale L'amie Rebelle

Boulangerie Artisanale L'amie Rebelle Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Boulangerie Artisanale L'amie Rebelle, Boulangerie, 10 , Avenue du 4 septembre, Aurillac.

Artisane Boulangère

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🤲Pains au levain pétris à la main
🥐Viennoiseries artisanales
🥖 Ambassadrice du pain
📍Aurillac,Cantal

100% artisanal, 0% triche.
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Ouvert du mardi au vendredi de 6h à 13h et de 15h30 à 18h30 puis le samedi de 6h à 16h

10/06/2026

Aujourd’hui, c’est mon anniversaire 🎂🥐

Et pour l’occasion, rien de mieux qu’un bon croissant aux amandes bien croustillant. Écoutez ce craquant… 😍

Vous êtes plutôt croissant nature, beurre ou amandes ?

07/06/2026

Après des heures d’entraînement intensif, notre apprenti Julien entre enfin sur le terrain.
Objectif : faire disparaître ce croissant avant la fin de la pause. 🥐⚽🏆

04/06/2026

Preuves à l’appui : nous ne sommes absolument pas des gens sérieux. 🤭🎬

Entre les fous rires, les ratés, les regards perdus et les moments de génie (ou pas), voici les coulisses de nos aventures. ❤️😂

29/05/2026

Dans le monde du pain, il existe deux grandes méthodes de fermentation : la levure et le levain 🥖

La levure, c’est une fermentation plus rapide, souvent utilisée pour aller vite et obtenir un résultat très régulier.

Le levain, lui, c’est une fermentation naturelle vivante, créée à partir d’eau et de farine. Ça demande plus de temps, plus d’attention… mais ça change tout : le goût, la texture, la conservation, et même la digestion ❤️

Moi, j’ai choisi le levain.
Parce que j’aime laisser le temps au pain de développer son caractère.

24/05/2026

Comme on ne savait plus comment présenter nos pains🍞… on a fini par les porter nous-mêmes.😅
Pas de strass, pas de podium à Paris, juste nous, nos pains, et une bonne dose de sérieux… enfin presque.
Bienvenue au défilé le plus croustillant de l’année !

21/05/2026

Mon petit plaisir du moment : le chausson pomme tatin, encore tiède et ultra gourmand 🤤🥐
Simple, rapide… et impossible de s’arrêter à une bouchée !

17/05/2026

« Pourquoi vous ne passez pas le pain de seigle à la trancheuse ? » 🤔🥖

Parce que le seigle contient moins de gluten qu’un pain classique.
Résultat : une mie plus dense, plus fragile… et surtout plus friable à la coupe.

Un pain de caractère qui demande une autre façon de travailler 👨‍🍳

Notre farine de seigle de margeride est produite par Les Moulins d'Antoine.

🌤️ Ouverture exceptionnelle – Jeudi de l’Ascension 🌤️Demain, votre boulangerie sera ouverte de 8h à 12h 🥖✨L’occasion par...
13/05/2026

🌤️ Ouverture exceptionnelle – Jeudi de l’Ascension 🌤️

Demain, votre boulangerie sera ouverte de 8h à 12h 🥖✨
L’occasion parfaite pour venir chercher votre pain frais, vos viennoiseries et de quoi régaler toute la famille pour ce jour férié !

On vous attend avec le sourire… et de belles grosses miches bien croustillantes 😄

Farine de blé 🌾 Poulard des Les Moulins d'Antoine

10/05/2026

Vous pensez connaître la boulangerie ? Attendez de voir les questions qu’on reçoit tous les jours 😅
On répond à une autre question dimanche prochain 👀🥖

Vous aimez ce format de vidéo ? Dites-le-nous en commentaire 👇🥐

04/05/2026

Pétrir à la 🖐️ main, c’est prendre le temps.
Sentir la pâte évoluer, comprendre chaque étape.

On m’a dit que je perdrais en volume.
Moi j’y ai gagné en sensations… et en résultat.

Le pain, c’est avant tout une histoire de mains ❤️

Adresse

10 , Avenue Du 4 Septembre
Aurillac
15000

Heures d'ouverture

Mardi 06:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Mercredi 06:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Jeudi 06:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Vendredi 06:00 - 13:00
15:30 - 18:30
Samedi 06:00 - 13:00
15:30 - 18:30

Téléphone

+33981816158

Site Web

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