10/06/2026
Parce que la qualité passe aussi par l’apprentissage continu. Votre boulanger préféré 😉 a eu le plaisir de participer à une formation dédiée aux blés anciens, au levain, cuisson au four à bois, spécialités sucrées salées ..
Revenir en boutique avec de nouvelles idées, de nouvelles techniques et encore plus d’envie de bien faire… c’est ça qui me motive chaque jour ! 🤩
Merci à l'équipe de l' Inbp Rouen pour leur accueil. Nous nous retrouvons le Mardi 16 juin à 6h. À très vite 🌞😍