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Le Fournil des Estives

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France
Anglards-de-Salers
Le Fournil des Estives

Boulangerie et pâtisserie artisanale, pains au levain naturel, cuisson au feu de bois.
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06/06/2026

🫐 Cette semaine, des tartelettes à la myrtille sauvage : pâte sucrée à l’amande, crème pâtissière à la vanille et myrtilles sauvages !

🍋 La semaine prochaine, des tartelettes au citron meringuées

⛱️ La semaine suivante (marchés des 19, 20 et 21), on prend une petite respiration avant la saison. On vous retrouve pour les marchés des 26, 27 et 28 juin !

30/05/2026

Cette semaine, deux entremets au choix :

🥥 Coco, mangue & fruit de la passion
Biscuit coco, insert mangue-passion et crème coco ultra onctueuse.

🥭Vanille de Papouasie, mangue & fruit de la passion
Biscuit amande, insert mangue-passion et ganache montée à la vanille de Papouasie.

Et la semaine prochaine… Petit changement (🌧️ les fraises ne sont pas mûres cette semaine) : tartelette à la myrtille sauvage 🫐

23/05/2026

Cette semaine : tartelettes à la fraise 🍓

Pâte sucrée amande, crème d’amande aux morceaux de fraises, crème pâtissière à la vanille, confit de fraise et fraises fraîches de nos maraîchers préférés ❤️

Et la semaine prochaine :
entremets coco, mangue & fruit de la passion 🥥🌴
ainsi qu’une version vanille, mangue & fruit de la passion.

16/05/2026

Nouveauté cette semaine : une tartelette rhubarbe & riz au lait 🥛 Une pâte sucrée à l’amande, un croustillant chocolat blanc, un riz au lait à la vanille, une compotée de rhubarbe vanillée et de la rhubarbe confite au sirop de fraise 🌿♥️

La semaine prochaine : tartelettes à la fraise 🍓

09/05/2026

Cette semaine : éclairs noisette & éclairs à la réglisse ! 🐿️🖤

Et la semaine prochaine : tartelettes riz au lait, rhubarbe & fraise 🍓

02/05/2026

Flan vanille et flan myrtille sauvage cette semaine ! 🫐

Nos flans, c’est : une pâte feuilletée inversée maison, du vrai lait, de la vanille de Papouasie ou de la myrtille sauvage, dedans et dessus en confit. 🥛

La semaine prochaine : éclairs à la réglisse et éclairs à la noisette ! 🐿️

25/04/2026

Entremets chocolat & myrtille sauvage cette semaine ! 🫐🍫

Biscuit moelleux amande-chocolat, croustillant noisette, insert à la myrtille sauvage, mousse onctueuse au chocolat noir du Vietnam et glaçage miroir au chocolat noir.

La semaine prochaine : flans pâtissiers à la vanille et flans à la myrtille, avec une nouvelle recette encore meilleure 😋

18/04/2026

Cette semaine, retrouvez nos choux à la pistache de Sicile : crème onctueuse à la pistache, chantilly mascarpone et praliné pistache maison aux éclats de pistache 😋

La semaine prochaine, retour des entremets au chocolat et à la myrtille sauvage 🍫🫐

11/04/2026

Les pâtisseries de la semaine 😋
Baba exotique, au sirop fruit de la passion, citron vert et mangue, avec une crème pâtissière au fruit de la passion et une chantilly vanille 🌴

La semaine prochaine : des choux à la pistache de Sicile !

04/04/2026

Cette semaine, notre tartelette chocolat parfumée à la fève de Tonka, avec une pâte sucrée au cacao, un croustillant au riz soufflé chocolat, un crémeux au chocolat du Vietnam et une ganache montée au chocolat ! 🍫

Également disponibles, nos petits oursons à la guimauve, avec un croustillant praliné ou un insert à la framboise 🐿️💕

La semaine prochaine : les babas exotiques 🏝️

Adresse

Serre
Anglards-de-Salers
15380

Téléphone

+33660973895

Site Web

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