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Le Fournil des Estives

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France
Anglards-de-Salers
Le Fournil des Estives

Boulangerie et pâtisserie artisanale, pains au levain naturel, cuisson au feu de bois.
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05/09/2026

Choux à la noisette du Lot cette semaine : un chou croustillant au praliné, une crème à la noisette, une chantilly et un praliné noisette 🐿️

Nous serons en repos les deux prochaines semaines, et de retour pour les marchés des 25, 26 et 27 septembre. N’hésitez pas à nous commander vos provisions !

Au retour, des entremets à la figue et à la reine des prés 🌱🌿

29/08/2026

Cette semaine nous vous proposons des entremets chocolat myrtille : un biscuit amande et chocolat, un insert à la myrtille sauvage et une mousse au chocolat ultra onctueuse au chocolat du Vietnam 🍫🫐

À partir du 7 septembre nous serons en repos pendant 2 semaines et reviendrons pour les marchés du 25, 26 et 27 septembre. N’hésitez pas à commander vos provisions pour la semaine prochaine ! ⛱️

Samedi et dimanche prochains (5 et 6 septembre) nous vous proposons des choux à la noisette du Lot, et pour notre retour des entremets figue et reine-des-prés 🌱🌿

22/08/2026

Retour des babas aux agrumes cette semaine : avec ou sans rhum agricole, mais toujours un sirop citron jaune & citron vert et une chantilly mascarpone vanille 🍋‍🟩🍋

La semaine prochaine, des entremets chocolat noir et myrtille sauvage 🍫🫐

15/08/2026

Cette semaine, des tartelettes au citron meringuées : pâte sucrée aux amandes, crème au citron ultra onctueuse et meringue à l’italienne 🍋

La semaine prochaine, un baba aux agrumes, avec ou sans rhum, et sa chantilly vanille 🍋‍🟩

08/08/2026

Cette semaine, c'est flan pâtissier sur une pâte feuilletée inversée maison, avec au choix une crème à la vanille de Papouasie ou une crème à la myrtille sauvage avec son confit 🫐

La semaine prochaine, des tartelettes au citron meringuées 🍋

01/08/2026

Cette semaine, une création autour de l’abricot : pâte sucrée à l’amande, crème d’amande aux morceaux d’abricot, confit d’abricots rôtis au miel et chantilly légère à la vanille 🌱

La semaine prochaine, retour des flans pâtissiers à la vanille ou à la myrtille sauvage 🫐

25/07/2026

Cette semaine c’est chou pistache, avec un chou croustillant, une crème pâtissière à la pistache de Sicile, une chantilly à la pistache et un praliné maison à la pistache 🌱

La semaine prochaine, des tartelettes abricot ! 😋

18/07/2026

Cette semaine, tartelette poire-noisette : pâte sucrée à l’amande, confit de poire aux morceaux de poires fraîches, chantilly à la noisette.

Exceptionnellement, demain nous serons présents uniquement à Crandelles.

La semaine prochaine : des choux à la pistache.

11/07/2026

Cette semaine, nous vous proposons un entremet vanille-fraise : ganache montée crémeuse à la vanille de Papouasie, biscuit amande moelleux et croustillant, et un insert aux morceaux de fraises fraîches 🍓🍰

Sans oublier la nouveauté de l’été : nos babkas à la figue, pistache et sirop de verveine 🌱

Et la semaine prochaine, une tartelette poire-noisette 🍐

04/07/2026

Vous l’aviez beaucoup aimée la revoici : la tartelette rhubarbe et riz au lait 🌾

Pâte sucrée amande, riz au lait à la vanille de Papouasie, compotée de rhubarbe et segments de rhubarbe fraîche cuits dans un sirop à la fraise.

Et la semaine prochaine : entremets vanille & fraises fraîches 🍓🍰

Adresse

Serre
Anglards-de-Salers
15380

Téléphone

+33660973895

Site Web

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