Cédric Salemi / Le Fournil d'Allauch

04/06/2026

✨🎂 Quel week-end ! 🎂✨
Entre les fournées, les préparations , les gâteaux à l'occasion de la fête des mères ( dont je n'ai pas eu le temps de prendre de photos, d'ailleurs si quelqu'un en a et peut m'en envoyer..ce serait super 😅) et les nombreuses commandes, l'atelier a tourné à plein régime ce week-end 👨‍🍳💪

Parmi les gourmandises qui ont quitté notre boutique, de magnifiques Number Cakes réalisés sur commande, chacun avec sa personnalité et sa dose de gourmandise 😍
🍪 Cookie & crème Oréo : le mariage parfait entre un cookie et l'onctuosité d'une crème généreusement parfumée aux Oréo.
🍓 Fraisier & mascarpone vanille : une crème légère à la vanille, de belles fraises fraîches et toute la fraîcheur d'un grand classique revisité.
🍫 Chocolat & ganache montée : pour les amoureux du cacao, avec une ganache aérienne et intensément gourmande.
🍓🍇🥝 Tout fruits frais : un festival de couleurs et de saveurs, sublimé par une sélection de fruits frais soigneusement choisis.
Merci à tous pour votre confiance et pour nous permettre de participer à vos anniversaires, fêtes de famille et moments de partage ❤️
Maintenant, place à une nouvelle semaine de créations gourmandes... avec déjà de nouvelles commandes qui arrivent 👨‍🍳✨
🍰✨

22/05/2026

22/05/2026

🕊 Le COLOMBIER : Entre histoire, légende et pure gourmandise ! 🕊

​À l'approche du week-end de la Pentecôte, l'équipe du Fournil d'Allauch vous invite à redécouvrir un trésor de notre patrimoine local : le traditionnel Colombier, le gâteau emblématique de Marseille et de notre belle Provence !
​✨ Mais connaissez-vous le secret de cette douceur ?
Bien plus qu'une simple spécialité pâtissière, ce gâteau de forme ovale cache une jolie légende. On raconte que lors de la fondation de Marseille, la princesse celte Gyptis devait choisir un époux parmi ses prétendants. Pour les départager, elle fit confectionner ce gâteau en y dissimulant une fève en forme de colombe. C'estle matin phocéen Protis qui la découvrit, scellant ainsi leur union et la naissance de la cité phocéenne, vers 600 avant J.-C. !
​Aujourd'hui encore, la coutume persiste et le dicton populaire nous rappelle :
👉 "Qui la colombe aura, dans l'année se mariera !" ❤️💍🕊️
​👨‍🍳Au programme :
un biscuit moelleux à l’amande
de délicates notes d’orange
de savoureux melons confits
une pointe de kirsch
le tout délicatement imbibé d’un sirop parfumé puis généreusement enrobé d’amandes hachées torréfiées

Notre Colombier est entièrement fait maison au cœur de notre atelier. Moelleux à souhait et préparé avec passion, il est le complice idéal de vos repas de fête en famille.

​📍 Rendez-vous dans votre boutique au village d'Allauch !
Le Colombier sera disponible tout au long du week-end de la Pentecôte ainsi que Lundi. Pour être sûr de régaler vos invités, pensez à réserver le vôtre dès aujourd'hui !
​

26/04/2026

Pièce montée avec un petit clin d'oeil à Winnie 😉

12/04/2026

🌸✨ Perle de Rose ✨🌸

Aujourd’hui, laissez-vous séduire par une création aussi délicate que florale…
Je vous présente ma nouvelle tarte “Perle de Rose”, une composition douce et gourmande :
🥧 Pâte sablée croustillante
🌰 Crème d’amande fondante
🍓 Framboises intenses
🌺 Confit de litchi délicatement parfumé
🤍 Ganache montée chocolat blanc à la rose, pochée en forme de fleur.

Une pâtisserie élégante, légère et parfumée, pensée comme un véritable bouquet gourmand.
💐 Disponible en exclusivité aujourd’hui seulement pour le marché des plantes et des fleurs d’Allauch.
Une création éphémère… alors ne tardez pas 🌿

25/03/2026

🍫🐣 Alerte fabrication en cours ! 🐣🍫
En ce moment à l’atelier… ça coule, ça tempère, ça moule… bref, ça sent BON le chocolat 😍
Je suis en pleine préparation des moulages de Pâques, et ici pas de magie industrielle 👀
👉 Tout est fait à la main, avec patience, gourmandise… et quelques petites dégustations (il faut bien contrôler la qualité 😄).
Œufs, fritures, lapins & cie prennent doucement vie pour être prêts à régaler vos papilles 🤤
⚠️ Attention : risque élevé de craquage chocolaté dans les prochains jours…
Restez connectés, les vitrines vont bientôt se remplir 🐰✨

14/02/2026

Pour ceux qui n'ont pas de Valentin(e), pas de panique !
J'ai pas trouvé votre moitié, mais je vous propose à la place votre gâteau de la "Sans-Valentin", votre petit plaisir gourmand rien qu'à vous 😉❤️
Je l'ai appelée la "Mont Sans-Valentin" (oui j'ai encore osé 🫢).

13/02/2026

Des crêpes Nutella façon éclair (des crêpéclairs, oui j'ai osé 😅)
Et vu qu'il pleut, j'ai fait des... tropéziennes 🤔 🤦... Je sais pas pourquoi j'ai fait ça, mais c'est très bon !

12/02/2026

❤️ Pour la Saint-Valentin, au Fournil d’Allauch on vous prépare un peu de douceur…
Découvrez notre gâteau spécial fête des amoureux :
✨ Génoise moelleuse
🌰 Crème de marron légère
🍬 Marrons glacés
🍎 Pommes délicatement caramélisées
Un dessert tout en tendresse à partager… ou pas 😉
Disponible en boutique pour célébrer l’amour avec gourmandise 💕
Pensez à réserver