04/05/2025
L’aventure du Fournil de la Résistance commençait il y a 1 an.
Ce projet était en réalité en gestation depuis 9 mois...une vraie grossesse faite de moments d’euphorie, d’ajustements et de questionnements. Cela me semblait parfois lunaire tellement je me sentais à des années lumière de l’entrepreneuse, artisane boulangère.
Faire du pain au levain naturel reste mon activité principale à laquelle s’ajoutent la communication, la commercialisation, la gestion, la vente et autres tâches annexes indispensables.
Quel chemin parcouru en quelques mois ! J’ai beaucoup douté – parce qu’on ne se refait pas – et je doute encore tout en étant plus sereine. Plus confiante dans mes capacités à mener ma nouvelle activité et plus aguerrie pour faire face aux imprévus.
Aucun doute que j’apprends tous les jours et que cela reste pour moi une des grandes joies de l’existence.
Cette aventure s’écrit grâce à vous, mes client-es qui me font confiance depuis le début et vous autres qui me faites confiance aujourd’hui.
Je vous suis INFINIMENT reconnaissante de croire en mon idée d’un pain au levain bio, sain pour l’organisme et bon pour le moral et de participer à cette aventure d’un modèle de consommation plus lent et respectueux de la vie dans son ensemble.
Merci.
