Boulangerie le Moulin du Cros AGEN

La boulangerie Moulin du Cros est une authentique boulangerie artisanale. Tous nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place
Baguette Tradition du Cros
Baguette de tradition Française avec une fermentation longue dites sur « poolish ». Nous laissons du temps à nos produits pour que la levure puisse développer tous ses arômes et développer une mie fondante
Pain au levain Bio et baguette Bio
V

éritable pain au levain fait maison. Ce pain est fabriqué à partir d’un véritable levain élaboré par nos soins. Le pain au levain fait l’objet d’une fermentation très longue (7 heures) le temps que le levain fasse bien son travail
Baguette et pain
Baguette élaborée à partir d’une farine de blé sélectionnée contenant du malt de blé légèrement toasté et du germe de blé pour développer des saveurs de céréales. Baguette Multigraines
Baguette élaborée à partir d’une farine dans laquelle est incorporé du lin brun, du lin jaune, du millet, du tournesol pour retrouver toutes les saveurs des graines. Serpentine
Reconnaissable à ces 4 bouts pointus, elle contient du sésame pour une valse de gout. Muesli
Pain contenant des fruits secs et des céréales, parfait pour le petit déjeuner et les grosses faims
Pain de campagne
Pain élaboré à partir de farine de blé et de seigle. Pain gascon
Pain mise en forme selon la tradition régionale, cuisson particulière afin d’avoir une croute épaisse et une mie