Trouver sa voie, sa vocation peut vous emmener sur toutes sortes de branches avant de réellement trouver le métier qui fait battre votre cœur. C’est ce qu’Amandine, jeune pâtissière basée à Paris, a expérimenté durant ces dernières années. Débutant son parcours par des études artistiques, c’est durant ses études d’Arts Appliqués au lycée, qu’el
le découvre le design culinaire. Cependant, elle s’oriente vers un BTS Mode mais l’envie d’entrer dans la vie active se fait plus forte que le désir de continuer des études en BTS design culinaire. Pour celle qui eu son premier four à pâtisserie à l’âge de 6 ans, offrant tous les week-ends des gâteaux à sa famille, c’est tour à tour en tant que vendeuse, retoucheuse puis graphiste, assistante technique et enfin styliste qu’elle évolue dans ce monde si particulier de la mode. Pourtant, après quelques années passées dans ce milieu, et l’arrivée de nombreuses cupcakeries et de nouveaux concepts sucrés dans la capitale, Amandine renoue avec cette passion pour le sucré. Tester, goûter, essayer, l’envie devient de plus en plus forte et décide donc de se lancer à nouveau dans l’aventure de la pâtisserie et du cake design qui vient d’arriver en France. En complément de sa formation artistique, elle décide d’abord de se former au cake design chez Briochine avec Marion Delaunay. Par la suite elle quitte son travail pour concrétiser son rêve et en faire son métier grâce à un CAP pâtisserie et la création de son statut d’auto-‐entrepreneur « formatrice en cake design ». Ayant écouté son cœur et ses envies, Amandine propose des créations uniques, cupcakes ou pâtisseries traditionnelles aux saveurs revisitées pour toutes sortes d’évènements : EVDJ, anniversaires, naissances, pots de départ, ateliers enfants et/ou adultes à domicile, etc.. Pour mieux la connaître et voir son travail, suivez-‐là sur sa page facebook « Amandine...mais pas tarte », un nom tout trouvé pour une fan de pâtisserie. Entre fraicheur et humour, originalité et saveurs, bref un univers qui
a du goût !!
