Boulangerie du quai

07/09/2026

Nous recherchons notre apprenti(e) Pâtissier…

07/09/2026

Nous recherchons toujours notre apprenti(e) Pâtissier.
Si tu es motivé, quelque soit ton parcours, nous étudierons chaque candidature. Envoi ton CV à [email protected] ou passe en boutique.

28/08/2026

🆕 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮 : la Boulangerie du quai à Epinal !
🥖𝐁𝐥𝐞́ 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞́ 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 : la boulangerie existe depuis avril 1995. Spécialisée dans les fabrications de panification lente, en 𝟏𝟎𝟎% 𝐥𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧, l’entreprise panifie une large gamme de pains de variétés anciennes.👨‍🌾𝐃𝐨𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞 𝐝𝐮 𝐛𝐥𝐞́ 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐝’𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐛𝐢𝐨 𝐝𝐞́𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐩𝐞́𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐠𝐫𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐯𝐨𝐬𝐠𝐢𝐞𝐧𝐬 !🍞
➡ 𝐃𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐮𝐜𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐮 𝐛𝐥𝐞́ 𝐯𝐨𝐬𝐠𝐢𝐞𝐧 : par extension, des biscuits sont maintenant également fabriqués. Très digestes, faibles en gluten, peu sucrés et ayant une longue durée de conservation, ils sont appréciés des gourmands pour leur aspect « santé ».
🧺 𝐀 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐭𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐮 𝐐𝐮𝐚𝐢 𝐚̀ 𝐄𝐩𝐢𝐧𝐚𝐥 (𝐐𝐮𝐚𝐢 𝐝𝐞𝐬 𝐁𝐨𝐧𝐬 𝐄𝐧𝐟𝐚𝐧𝐭𝐬)
𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐚𝐠𝐫𝐞́𝐞́𝐬 : 𝐃𝐞́𝐜𝐥𝐢𝐧𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐝𝐢𝐚𝐦𝐚𝐧𝐭 𝐛𝐢𝐨 (vanille, fruits secs, choco)

20/08/2026

C'est l'heure de la pause estivale, nous vous retrouverons avec plaisir le mercredi 2 septembre ! 😎

31/07/2026

26/07/2026

Les vacances sont finies: Réouverture demain, Lundi 27 Juillet… Nous sommes reposés, motivés. Nous avons plein de choses à partager. Et première bonne nouvelle, les récoltes de blés anciens chez Vincent Triboulot à Dogneville et à la Gaec Label Terre (chez Adeline et Dominique) se sont bien passées…. Alors à demain 😊

22/07/2026

À partager largement… 😊

19/05/2026

Viens rejoindre notre équipe 💪😊💪

10/05/2026

Réouverture demain, Lundi 11 Mai
07h…….😊😊😊😊💪
Toute l’équipe vous attend

20/04/2026

Source : E-Sante.fr https://share.google/EHSyArqMSOvvhLwZS

De nouvelles recherches de l’INRAE ont redéfini les critères de qualité nutritionnelle du pain, prouvant que la fermentation au levain surpasse le pain complet classique pour stabiliser le taux de sucre et optimiser l'assimilation des minéraux.