26/07/2022
Pitkän kehitystyön tuloksena olemme kehittäneet Hugon gelato –jäätelöperheen, josta löytyy 13 ihastuttavaa makua 😋: banaani, hasselpähkinä, kahvi, kookos, lakritsi, mango, mansikka, mustikka, pistaasi, päärynä, sitruuna, suklaa ja vanilja. Saatavilla 450ml ja 200ml koossa. Hinta 450ml purkille on 5,90€ (Hasselpähkinä 6,90€, Pistaasi 7,90€) ja 200ml purkille 3,80€ (Hasselpähkinä 4,10€, Pistaasi 4,40€).
Gelato tulee alun perin Italiasta ja sitä pidetään jäätelöiden kuninkaana. Gelatoon kun tottuu, voi tavallinen jäätelö jättää vähän vaisuksi. Tämä johtuu gelaton täyteläisyydestä, joka saavutetaan rauhallisemmalla sekoitusprosessilla. Siten gelatossa on ilmaa vain 20-25% kun tavallisessa jäätelössä se on noin 50-60% jäätelön tilavuudesta. Näin gelaton maku on voimakkaampi ja täyteläisempi, ja samalla saat enemmän jäätelöä vastaavan kokoisessa purkissa 😃.
Gelatossa käytetään enemmän täysmaitoa ja vähemmän kermaa. Kananmunaa ei käytetä lainkaan. Tämän takia gelatossa on yleensä vähemmän rasvaa (5-11%) kuin tavallisessa jäätelössä.
Gelato tehdään aina aidoista raaka-aineista. Hugon gelatossa ei käytetä myöskään lainkaan väriaineita, mikä on poikkeuksellista jopa gelatolle. Aitojen raaka-aineiden osuus on Hugon gelatossa suuri. Esimerkiksi Mansikkagelatossa mansikan osuus on 23%, kun se tavallisessa mansikkajäätelössä on yleensä noin 5-8%. Vaniljassa puolestaan käytetään aitoa Bourbon ja Tahitin vaniljaa. Pistaasigelatossa 100% Bronten pistaasia. Aidot raaka-aineet nostavat hitusen pakkauksen hintaa, m***a saat vastineeksi aidon makuelämyksen 😊.
Pistaasi- ja hasselpähkinägelaton olemme tehneet kauramaitoon, jolloin ne ovat myöskin täysin vegaanisia ja siten myös maidottomia. Vegaanittomien ei kannata kuitenkaan pelästyä, sillä mausta eroa maitoversioon on vaikea erottaa. Olemmekin jo saaneet palautetta parhaasta vegaanisesta jäätelöstä ikinä. Tarkoituksena olisi kehittää vegaanisia makuja lisää tulevaisuudessa. Kaikki gelatomme ovat myöskin täysin gluteenittomia.
Tavoitteenamme on kehittää parasta gelato-jäätelöä mitä Suomesta saa. Kehitystyö jatkuu edelleen ja uusia makuja on tulossa lisää tulevaisuudessa. Voitte myös ehdottaa mitä makuja meidän tulisi kehittää seuraavaksi 😍.
Hugon gelaton löydät myymälästämme Klaukkalasta osoitteesta Klaukkalantie 69, 01800 Klaukkala. Lämpimästi tervetuloa!