Obrador El Colibrí

Obrador El Colibrí Obrador de pan artesano de masa madre y ecológico.

Quedan tan solo 2 plazas!!Si ya lo hiciste y quieres repetir son 45 euros!!En El colibrí no queremos que se quede nadie ...
05/06/2022

Quedan tan solo 2 plazas!!
Si ya lo hiciste y quieres repetir son 45 euros!!
En El colibrí no queremos que se quede nadie fuera.
Ven a pasar una jornada entrañable y práctica.
Te esperamos! 💫💫

Voló todo el pan en poco rato. Ahoooo💫💫!!
05/06/2022

Voló todo el pan en poco rato.
Ahoooo💫💫!!

https://www.hoy.es/badajoz/hospital-llena-vida-20220604174327-nt.htmlUna estupenda jornada cargada de buen hacer.Allí es...
05/06/2022

https://www.hoy.es/badajoz/hospital-llena-vida-20220604174327-nt.html

Una estupenda jornada cargada de buen hacer.
Allí estuvo El colibrí, con orgullo y gratitud💫💫

Las instalaciones de la Diputación de Badajoz ofrecen este sábado actividades para todos los gustos. Desde gastronomía a talleres de lana, esquileo o exposiciones de art

Aún quedan plazas!!  No lo dejes pasar. Apúntate ya🤙
21/05/2022

Aún quedan plazas!! No lo dejes pasar. Apúntate ya🤙

Vamos que nos vamosssssssss!!!
03/05/2022

Vamos que nos vamosssssssss!!!

Tras casi dos años y medio de esta andadura en la que me inicié como artesana del pan, soltando previamente mis muchos a...
21/04/2022

Tras casi dos años y medio de esta andadura en la que me inicié como artesana del pan, soltando previamente mis muchos amarres para dar ese salto, hoy me ha tocado hacer balance de la experiencia y colgar el cartel que pondrá fin a esta aventura.

Reconozco en mí la FUERZA imparable con la que movilicé este proyecto que, desprovisto de toda subvención por "errores burocráticos" ajenos a mí, fue arrancado con duro trabajo, sin perder la sonrisa y con el inesperado ingrediente de una pandemia, entretanto...

Conseguí superar y adaptarme a todo eso porq ni en mi mente ni en mi alma cabía otra opción. Es mi carácter. No me doy por vencida fácilmente cuando creo en algo...

Ha sido mucha la ENERGÍA y el TRABAJO dedicado, en esas horas en que la ciudad duerme y el silencio y la soledad son los únicos compañeros para soñar....y hoy compartiré algo más...en ese tiempo nocturno en que preparo con esmero todos los panes, mi alma se expande con ilusión hacia otros lugares, esos que en breve pasaré a ocupar con la VALENTÍA que me define.

Hoy siento la necesidad de expresar mi GRATITUD por la confianza y la lealtad recibidas, claves para que este colibrí alzara el vuelo... por todo esto y mucho más, puedo afirmar que esta experiencia ha sido enriquecedora (tb agotadora. Jjjj) y ya es hora de pasar página y escribir otro capítulo de mi libro personal.

Así lo siento. Es una decisión firme, consciente y madurada (aunque nada fácil).

Gracias a todxs lxs que ayer y hoy me habéis escrito/llamado/visitado para conocer el motivo de este giro. Se que hay mucho cariño tras ese interés mostrado y me llega con mucha claridad.
El colibrí (y mi vida, por tanto) cambia de dirección y es de un modo voluntario y consciente.

La vida es un juego y me toca cambiar de casilla.

No obstante, aún queda algún tiempito para seguir disfrutando y compartiendo planes, panes y charlas calentitas en este nido de EL COLIBRÍ en el que seguirás siendo bienvenidx.

🌑💫💫🦌🦌

08/04/2022
28/03/2022

Mañana MARTES el colibrí permanecerá CERRADO.
Retomamos el miércoles. Disculpen las molestias🙏

Este viernes, por motivos personales, el colibrí permanecerá cerrado. Disculpen las molestias 🙏
16/03/2022

Este viernes, por motivos personales, el colibrí permanecerá cerrado. Disculpen las molestias 🙏

Ayer tuvimos el gusto de volver a  compartir todos nuestros conocimientos sobre el pan con lxs asistentes al III Taller ...
13/03/2022

Ayer tuvimos el gusto de volver a compartir todos nuestros conocimientos sobre el pan con lxs asistentes al III Taller de pan de obrador El colibri.
Mil gracias a todxs los participantes por la confianza depositada, la ilusión y la actitud. Un gusto volar así, bajo el aleteo incesante y sabio del colibrí y vuestro calor!!!
Hasta la próxima 💫💫🦌

Ya quedan muy pocas plazas. Una es para tí!! Reserva 💫💫🦌
14/02/2022

Ya quedan muy pocas plazas. Una es para tí!! Reserva 💫💫🦌

Sabes cual es la diferencia entre pan "de" masa madre y pan "con" masa madre?? Sabes qué significa que un obrador trabaj...
03/02/2022

Sabes cual es la diferencia entre pan "de" masa madre y pan "con" masa madre??
Sabes qué significa que un obrador trabaje de manera artesanal??
Sabes cuál es la acidez que debe tener un pan para venderlo como "de" masa madre?
Sabes que es la fermentación en bloque??.......

Inscribirte en este curso te permitirá no solo aprender a elaborar tu propio pan sino también a distinguir aquello que estás comprando como tal.
Que no te engañen!!

Dirección

Andrés Pro, 3C ZAFRA (Badajoz)
Zafra
06300

Horario de Apertura

Martes 10:00 - 14:30
Miércoles 10:00 - 14:30
Jueves 10:00 - 14:30
Viernes 10:00 - 14:30

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